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Biscuits desserts au chocolat

Biscuits desserts au chocolat

Faire mousser le beurre avec le sucre, la vanille et les jaunes d'œufs, puis ajouter les blancs d'œufs battus avec la poudre de sel.

Ajouter "sous la pluie" la farine mélangée à la levure chimique, le zeste de citron vert râpé et l'essence de rhum. Homogénéiser la pâte (qui est molle, dense et collante) et mettre dans un sac alimentaire jetable. Aplatir la pâte pour qu'elle durcisse rapidement au froid et conserver au réfrigérateur au moins une heure.

Une fois qu'elle a refroidi/durci, sortez la moitié de la quantité de pâte du réfrigérateur, coupez-la en morceaux de la taille d'une noix, faites des boules et placez-les, aplaties, sur le papier cuisson étalé dans la plaque.

Décorez les biscuits avec des "éclats" ("coins") de chocolat blanc et noir, coupés à l'avance. Les morceaux de chocolat doivent être trempés dans des biscuits, pas seulement saupoudrés.

Placer la plaque dans le four préchauffé, à température moyenne, pendant 12-15 minutes.

Faites de même avec l'autre moitié de la pâte au réfrigérateur.

Lorsque les biscuits sont dorés à la base, retirez du four et transférez dans une assiette. N'importe qui peut les décorer avec du sucre en poudre, mais le chocolat est déjà une bonne décoration. Sur les deux plateaux à biscuits, je n'en ai décoré que la moitié avec du sucre en poudre.


Vidéo: Gâteau au chocolat rapide sans cuisson! (Décembre 2021).