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Sarmalute en feuilles de stévia

Sarmalute en feuilles de stévia

  • 1kg de champignons
  • 5 paquets de stévia
  • 2 oignons séchés
  • 1 carotte
  • 2 fils d'oignon vert
  • queues de 1 lien oignons verts
  • 1 connexion à l'aneth
  • 1 lien persil
  • 2 tasses de riz
  • poivre
  • Feuilles de laurier
  • thym
  • 1 l sac
  • pâte de tomate
  • huile d'olive
  • épices pour sarmale
  • curry
  • paprika

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Sarmalute en feuilles de stévia :

Nous lavons le riz et l'égouttons. Hacher les champignons et les oignons et passer la carotte dans une petite râpe. Faire revenir l'oignon blanc puis ajouter la carotte et enfin le riz. Ajouter 1 lgt paprika et un curry, 1/2 oignon vert, le bouillon et la moitié des légumes verts. Chauffez séparément quelques champignons et couvrez-les. Ajouter le reste des champignons et laisser tomber le jus. Vers la fin, nous ajoutons le reste des légumes verts, du poivre, des épices et des oignons verts. Mélanger les champignons avec le riz et assaisonner de sel. Les feuilles de stévia sont échaudées très rapidement au bortsch, elles se conservent très peu car elles sont tendres, juste assez pour changer de couleur. Placez 2 cuillères à café de farce en haut de la feuille et roulez sur le côté large, puis insérez la feuille avec vos doigts des deux côtés. On place des feuilles coupées au fond du pot de terre, du sarmale, du thym, des épices, des feuilles de laurier, et sur le dessus des feuilles entières. Ajouter de l'eau chaude dans laquelle nous avons dissous le bouillon et le vegeta, Ajouter enfin l'aneth et un peu de bortsch. Ils ne se conservent pas très longtemps au four pour ne pas devenir poussiéreux.


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