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Pommes de terre aux graines

Pommes de terre aux graines

Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en cubes.

Chauffer l'huile dans une grande poêle. Mettre les épices dans l'ordre suivant (faire frire un peu sur chacune) : cumin, fenugrec, sésame, curcuma. Ajouter les pommes de terre, ajouter un peu de sel et de poivre et faire revenir un peu. Retournez-les de l'autre côté, ajoutez le reste du sel, du poivre et du jus de citron et faites revenir 5 minutes.

Servir chaud ou nature ou comme garniture pour un steak. Bon appétit.

La recette est adaptée de condimenteweb.ro


3 recettes de pudding rapides aux graines de chia

graines de chia ils sont uniques ! Ils sont riches en acides gras oméga 3, calcium, fer, magnésium et ont une teneur en fibres très élevée. Donc, si vous avez des problèmes de digestion ou si vous voulez simplement des nutriments supplémentaires, ajoutez des graines de chia au petit-déjeuner, aux collations ou au dessert !

La base de toute recette avec des graines de chia consiste en la formule suivante : pour 3 cuillères à soupe de graines de chia, vous avez besoin de 1 tasse de liquide, n'importe quel liquide. Les graines de chia peuvent être combinées avec du jus, du lait ou même de l'eau.

Si vous choisissez le lait de coco, le résultat sera super crémeux et plein grâce aux glucides. Le lait de vache est idéal pour la version riche en protéines du pudding de chia. Le lait d'amande est parfait pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose.

1. Pudding au chocolat aux graines de chia

Ingrédient:

1 cuillère à soupe et édulcorant (miel, sirop d'érable, sucre, etc.)

Mode de préparation :

Dissoudre une cuillère à soupe de cacao & icircn 2 cuillères à soupe d'eau chaude (ou le liquide de votre choix pour cette recette) et bien mélanger pour ne pas former de grumeaux.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de graines de chia dans un récipient hermétique, ajoutez 1 cuillère à soupe d'édulcorant (facultatif), du cacao et 1 tasse de liquide.

Fermez le récipient et agitez vigoureusement.

Laisser au réfrigérateur pendant environ 6-8 heures jusqu'à ce qu'il acquière la consistance d'un pudding et soit prêt à manger !

Le pudding peut être décoré de tranches de fraises et de bananes et peut être réfrigéré jusqu'à 7 jours.

2. Pudding au lait de coco et graines de chia

Ingrédient:

1 cuillère à soupe et édulcorant (miel, sirop d'érable, sucre, etc.)

Mode de préparation :

Ajoutez 3 cuillères à soupe de graines de chia dans un récipient hermétique, 1 cuillère à soupe d'édulcorant (facultatif) et 1 tasse de lait de coco.

Fermez le récipient et agitez vigoureusement.

Laisser au réfrigérateur pendant environ 6 à 8 heures jusqu'à ce qu'il acquière la consistance d'un pudding et soit prêt à manger !

Le pudding peut être décoré de fruits, de noix et de graines et peut être réfrigéré jusqu'à 7 jours.

3. Pudding au lait d'amande et graines de chia

Ingrédient:

Mode de préparation :

Ajoutez 3 cuillères à soupe, 3 cuillères à soupe et demie de graines de chia dans un récipient hermétique, 1 cuillère à soupe d'édulcorant (facultatif), de l'extrait de vanille, une tasse de lait d'amande et, comme le lait d'amande n'est pas très crémeux, vous pouvez ajouter du beurre d'amande.

Fermez le récipient et agitez vigoureusement.

Laisser au réfrigérateur pendant environ 6 à 8 heures jusqu'à ce qu'il acquière la consistance d'un pudding et soit prêt à manger !

Le pudding peut être décoré de baies et peut être réfrigéré jusqu'à 7 jours.


Pommes de terre indiennes au fenugrec

Pour ceux qui aiment cuisine indienne, les pommes de terre au fenugrec devraient figurer sur la liste des aliments à essayer. Fenugrec ou Fenugrec, comme on les appelle en anglais, ont un arôme fort et amer.
Pommes de terre indiennes au fenugrec ou Aloo Methi c'est un aliment végétarien.


Recettes de jeûne avec des pommes de terre. 5 idées pour vous inspirer pour le déjeuner

Le jeûne de Pâques est le plus long de l'année et est pratiqué par de nombreuses personnes. Pendant cette période, les aliments d'origine animale sont interdits, c'est pourquoi les ménagères recherchent les recettes de jeûne les plus savoureuses.

Les pommes de terre sont préférées par de nombreuses personnes pendant le Carême et c'est parce qu'elles peuvent servir de base à la préparation de recettes savoureuses, sans avoir besoin de trop d'ingrédients. Si vous avez décidé de continuer à jeûner et que vous souhaitez aujourd'hui cuisiner un plat qui contient des pommes de terre, nous avons pensé à vous proposer de délicieuses recettes rapides à préparer.


Préparons nous

Préparation de la pâte

On passe bien la pomme de terre bouillie au mixeur, dans l'eau qui est restée du moment de l'ébullition.
Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile.
Tamisez un peu de farine dans un bol et faites un trou au milieu.

On y met la purée de pommes de terre, puis la mayonnaise relevée dessus.

Nous mélangeons le tout avec une spatule, en ramassant la farine sur les bords.

Bien homogénéiser la pâte et la retourner sur la table farinée, la pétrir un peu en ajoutant, si besoin, de la farine.

La pâte ne doit pas être trop dure, mais elle ne doit pas non plus être collante.
À la fin, ajoutez le reste de l'huile, que nous versons dans nos mains et sur la table de travail et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle avale toute l'huile.
Remettez la pâte dans le bol, couvrez le bol et laissez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume.

En 30 minutes maximum, il est prêt à être cultivé, il ne doit pas durer une heure comme c'était écrit dans les vieux livres, du moins pas pour moi. ??

Assemblage et cuisson du pain gratiné avec pommes de terre et fromage dans la pâte

Étaler la pâte en une feuille sur le plan de travail légèrement fariné et râper le fromage dessus.
La feuille doit être plus épaisse, environ 1 cm.

Rouler la plaque avec le fromage au milieu et passer le rouleau dans la plaque recouverte de papier cuisson.

Laissez la pâte lever à nouveau dans la plaque, jusqu'à ce qu'elle double de volume, augmentez-la légèrement, puis mettez la plaque au four et enfournez le pain à 180 degrés pendant 40 minutes.

5 minutes avant d'éteindre le feu, sortez la plaque du four et saupoudrez sur le pain d'un peu de fromage râpé et de graines de cumin.

C'est très bon, dans notre pays on le mangeait chaud et vide, les garçons disaient que c'était dommage de gâcher son goût avec autre chose.

J'espère que vous aimez et trouvez utile ma recette de pain gratiné avec pommes de terre et fromage dans la pâte !


Salade de pommes de terre à l'italienne

Ingrédients pour 8 personnes : 750 g de pommes de terre rouges, sel, 1 oignon, 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, du poivre, une courgette, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 laitue, 250 g de tomates, 100 g d'olives noires dénoyautées, des pignons de pin (peut être remplacé par du cumin), 1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil.

Mode de préparation :
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Égoutter l'eau, peler et couper en tranches. Épluchez un oignon et coupez-le en deux, puis en tranches un peu plus épaisses, faites-le bouillir dans de l'eau avec 3 cuillères à soupe de vinaigre, du sel, du poivre et une pincée de sucre (le liquide doit être bien assaisonné). Verser le liquide d'oignon sur les pommes de terre hachées, en remuant légèrement pour qu'elles ne s'effritent pas et laisser mariner pendant une heure. Séparément, épluchez les courgettes, coupez-les en deux, puis en tranches plus épaisses. Faire revenir brièvement, des deux côtés, dans deux cuillères à soupe d'huile chaude, puis laisser refroidir. Lavez et choisissez la salade, mettez-la à égoutter dans une passoire. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Faire revenir les pignons de pin dans une poêle sans saindoux. Mélanger le reste de l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Mettez le tout avec les olives noires sur la salade de pommes de terre. Remuer doucement, saupoudrer de persil haché sur le dessus.


Vidéo: PATATAS ecológicas con SABOR y CALIDAD PERMACULTURA (Décembre 2021).