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Diaporama des jardins de bière les plus cool d'Amérique

Diaporama des jardins de bière les plus cool d'Amérique

Parce que rien n'est aussi agréable que de boire un litre de bière sur un porche arrière

Les jardins à bière les plus cool d'Amérique

S'asseoir sur la terrasse arrière avec une bière fraîche à la main est l'un des vrais délices de l'été. Les jardins à bière en plein air rassemblent le tiercé magique de la bière, de l'air frais et de bons amis. Après tout, un seau de bière glacée et une assiette de frites disco sont tout ce dont vous avez vraiment besoin dans la vie, non ? Heureusement, il existe de nombreux choix pour se garer lorsque vous voulez vous mettre à boire sérieusement le jour (et la nuit).

Nous avons cherché dans tout le pays certains des meilleurs jardins à bière et, sans surprise, beaucoup d'entre eux ont une influence résolument allemande, recréant les brasseries festives de Munich. D'autres jardins à bière sur notre liste se tournent vers le territoire junkyard-chic, certains ont emprunté le chemin des motards, tandis que d'autres sont une oasis dans le désert industriel. Nous les aimons tous, car ils ouvrent leur jardin et accueillent de nouveaux amis avec une infusion froide et éventuellement un bretzel. Éveillez votre soif en visitant les jardins à bière les plus cool du pays.

Asbury Festhalle & Biergarten, Asbury Park, N.J.

Soyez instantanément transporté de la côte du New Jersey à l'Allemagne dès que vous entrez dans cette brasserie de 6 000 pieds carrés avec un biergarten sur le toit de 9 000 pieds carrés. Dégustez 31 bières pression et plus de 60 bières en bouteille tout en dégustant des escalopes, des wursts et de la musique live. Selon ces personnes, le mot allemand festhalle est « mieux traduit par « salle des fêtes ». »

Bay Street Biergarten, Charleston, L.C.

Bay Street Biergarten se surnomme fièrement « Inspiré de la Bavière, fabriqué dans le Sud ». Vous ne manquerez pas d'accès à d'incroyables brasseries artisanales, avec 70 robinets dans tout le café en plein air, y compris des tables de robinetterie communes, des cabines de table de robinetterie spéciales et un mur de bière - et à chaque endroit, vous êtes libre de tirer votre propre projet . Arrêtez-vous dans ce bâtiment historique de l'époque de la guerre civile pour avoir un avant-goût de la dernière technologie en matière de bière mélangée à une expérience communautaire et authentique de café en plein air allemand. Si la bière artisanale est votre truc, consultez notre liste des 50 meilleures brasseries artisanales en Amérique.

Bayou Beer Garden, La Nouvelle-Orléans, Louisiane.

En entrant, le BBG (comme l'appellent les habitants), ressemble à la maison de fête universitaire la plus accueillante de tous les temps. Montez le porche devant les vélos enchaînés à la porte d'entrée et dirigez-vous à l'intérieur pour savourer un seau de bière froide (ils proposent 180 sélections différentes). Dirigez-vous vers l'immense patio arrière pour vous détendre et attraper un jeu sous l'un des parasols ou des tentes. Restez dans les parages pour la soirée-questionnaire Thinkin' With Lincoln (tous les mardis) et n'oubliez pas de commander les frites disco. Si vous ne pouvez pas vous contenter du Big Easy, voici 15 recettes de frites extravagantes à préparer à la maison.

Biergarten, San Francisco, Californie

Biergarten pense que « le restaurant du bout de l'univers est un biergarten ». Si c'est le cas, nous atteindrons volontiers la fin. Biergarten fait partie de Proxy, un projet urbain qui a repris l'espace d'une autoroute démolie à Hayes Valley et l'a rempli de petites entreprises à court de conteneurs d'expédition. Il se trouve juste en face d'un parc de deux pâtés de maisons, que les clients apprécient par temps ensoleillé. Pour ces fameuses journées brumeuses de San Francisco, des tentes portables sont érigées. Les propriétaires vous prêteront même une couverture de surplus de l'armée tchèque s'il fait un peu froid.

Bohemian Hall & Beer Garden, Queens, N.Y.

Cet endroit est le point d'eau estival par excellence pour les amateurs de bière. Le plus ancien café en plein air de la ville de New York (qui abritait autrefois plus de 800 cafés en plein air !), ce standard ouvert toute l'année arrive régulièrement en tête des meilleures listes de cafés en plein air à travers le pays. La Bohemian Citizens' Benevolent Society a été créée en 1892 pour soutenir les familles tchèques et slovaques nouvellement émigrées à New York. La société a commencé à construire les fondations du Bohemian Hall en 1910, et du bar et du parc en plein air - ce qui est maintenant le café en plein air - en 1919. Pas d'humeur pour la bière ? Dirigez-vous vers South Street Seaport à New York pour siroter un cocktail de sirène de 114 onces.

Der Biergarten, Atlanta, Géorgie.

Der Biergarten est un goût authentique de l'Allemagne dans le quartier Centennial Park du centre-ville d'Atlanta. Avec des sièges traditionnels de style familial munichois, c'est l'endroit idéal pour regarder tous les matchs de football américain et européen tout en profitant de l'une de leurs nombreuses Fassbiere (allemand pour les bières pression). Méfiez-vous simplement de profiter d'un trop grand nombre de Pilsner, ou vous aurez envie de sauter sur le chemin de fer miniature de fabrication allemande qui fait le tour du plafond du restaurant. Vous ne serez probablement pas le premier, et certainement pas le dernier.

Tigre facile, Austin, Texas.

Situé dans un bâtiment historique du centre-ville d'Austin, l'Easy Tiger du chef Andrew Curren propose une philosophie de la ferme à la table dans une superbe boulangerie-jardin à bière. Ils servent des saucisses, du pain et des bretzels faits maison, parfaitement arrosés par l'une des près de trente bières pression. Rejoignez le Mug Club pour 45 $ pour une adhésion à vie - il vous donne 21 onces de bière pression pour le prix de seize et vous permet d'accumuler des points sur tous les achats de bière à utiliser pour la liste exclusive de bière de réserve.

Estabrook Beer Garden, Milwaukee, Wisconsin.

Quoi de mieux que de s'asseoir sur les rives de la rivière Milwaukee avec un litre de bière, en écoutant de la polka au soleil ? Inspiré des jardins à bière de Munich, Estabrook est le premier jardin à bière public du Wisconsin depuis la Prohibition. Vous pouvez arriver à pied, à vélo ou en canoë, mais les voitures sont interdites. Probablement une bonne idée, car vous aurez besoin de plusieurs bières pour laver ces bretzels qui rivalisent avec la taille de votre tête. Au moins, vous n'avez pas à vous soucier de l'endroit où vous vous êtes garé.

Frankford Hall, Philadelphie, Pennsylvanie.

Goûtez à l'Allemagne à Philly's Fishtown en franchissant les portes rayées de canne à sucre dans le plus grand café en plein air de la ville. Faites couler de la bière dans des litre-steins et dégustez des bretzels et des saucisses sur de vastes tables de pique-nique communes. Invitez vos amis, car il y a de la place pour 160 personnes à l'intérieur et 240 autres à l'extérieur dans cet immense biergarten. Avant de partir, jouez un peu au ping-pong et n'oubliez pas d'essayer la Bier Sangria. Si vous ne pouvez pas entrer à Frankford, voici une liste d'autres bars à Philly qui ont également des tables de ping-pong.

Garden District, Washington, D.C.

La scène gastronomique florissante de DC comprend ce café en plein air convivial et abordable qui rouvre chaque printemps après une courte pause hivernale. Les propriétaires de Garden District visent à donner un coup de chapeau aux « biergartens de Bavière » dans le centre animé de Washington, D.C. Essayez la bière artisanale allemande et américaine au litre, ainsi que leur porc effiloché et leur poitrine de bœuf.

Grünauer, Kansas City, Missouri

Peter Grünauer et son fils Nicholas, avec leur ami et restaurateur Klaus Piber, ont ouvert ce Gasthaus viennois, une version de leur premier restaurant populaire à Vienne. Situé dans la Freight House, un bâtiment ferroviaire historique, Grünauer amène l'Autriche au centre-ville de Kansas City, avec une cuisine et une bière autrichiennes authentiques et délicieuses. Arrêtez-vous un dimanche pour Frühschoppen, un rassemblement autrichien qui se concentre sur un plat traditionnel de jarret de porc appelé stelze, qui est destiné à être partagé entre amis avec de copieuses quantités de bière.

Hofbräu Beer Hall, Miami, Floride.

Foursquare

Buvez un après-midi ensoleillé à Miami dans cette version américaine du célèbre Hofbräuhaus de Munich, en Allemagne, vieux de 400 ans. Dégustez de la bière Hofbräu traditionnelle importée et des plats bavarois comme des escalopes et des bretzels, tout en assistant à des événements sportifs en direct du monde entier. Vous aimez plonger ? Voici quatre trempettes qui rendent les bretzels moelleux encore plus délicieux.

Lowry Beer Garden, Denver, Colorado.

C'est un endroit idéal pour le garer pour boire une journée. Adjacent au musée de l'air et de l'espace Wings Over the Rockies, Lowry possède plus de 4 500 pieds carrés de jardin extérieur et d'espace en plein air, avec des tables communes pour partager des morveux et autres saucisses. Leur sélection de bières se concentre sur les bières du Colorado, avec une sélection de robinets et de fûts rotatifs des frères Grimm, Great Divide et bien d'autres.

Jardins du Mecklembourg, Cincinnati, Ohio

Ce biergarten a été créé en 1865 et est considéré comme l'un des trésors de Cincinnati. Pendant l'afflux en plein essor d'immigrants allemands à Cincinnati de la fin des années 1800 au début des années 1900, les jardins à bière comme le Mecklembourg étaient des lieux de rencontre importants, devenant essentiellement des institutions culturelles. Il a continué à fonctionner à la fois comme un restaurant légitime et comme un bar clandestin pendant la Prohibition : la position d'une maquette de bateau sur le bar indiquait aux clients quand il était considéré comme sûr de commander de l'alcool. En 1976, les jardins du Mecklembourg ont été inscrits au registre national des lieux historiques. Asseyez-vous sous les vignes centenaires qui poussent dans le jardin extérieur et profitez d'un morceau de l'histoire de Cincinnati avec votre pinte de hefeweizen.

Prost !, Portland, Minerai.

Ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose si vous obtenez "la botte" dans ce café en plein air nommé d'après le mot allemand pour acclamations. "Das Boot" est un verre de deux litres rempli de bière en forme de botte qui est servi selon une coutume intéressante : une fois acheté, il doit être passé entre votre groupe et toute la bière avalée avant de pouvoir toucher la table . S'il vous reste de la place, essayez la wurst au curry, une weisswurst de porc et de veau garnie de ketchup au curry. Si vous n'êtes pas près de Prost, voici comment vous pouvez faire votre propre ketchup au curry à la maison.

Rhein Haus, Seattle, Washington.

Cette brasserie allemande (anciennement appelée Von Trapp's) est située dans le quartier de Capitol Hill à Seattle et couvre plus de 10 000 pieds carrés, avec deux immenses cheminées et cinq terrains de pétanque intérieurs. La pétanque est la version italienne des boules, un jeu similaire qui est joué dans toute l'Allemagne et l'Autriche. Ne manquez pas de passer un lundi, quand vous pouvez gagner… de la viande ? Pour un billet de 1 $, vous pouvez participer au Meat Raffle, et si vous gagnez, vous serez libre de choisir pour 20 $ de votre bratwurst préférée, de votre saucisse spéciale ou de morceaux de viande de choix dans la caisse de charcuterie. Il y a deux dessins toutes les demi-heures, il y a donc de fortes chances que vous ne rentriez pas seul chez vous.

Sheffield's Beer and Wine Garden, Chicago, Illinois.

Ce joint de quartier populaire possède un vaste patio ombragé et sert plus de 100 types de bière, dont plus de 40 à la pression. C'est un endroit idéal pour s'arrêter sur le chemin d'un match des Cubs si vous avez envie d'un petit barbecue, car qu'est-ce qui va mieux avec un barbecue qu'une bière ? Découvrez le podcast BeerPod de Sheffield's Beer School si vous ne pouvez pas y assister. Vous n'apprendrez peut-être pas cela à Beer School, mais un petit fait amusant à savoir est que la première sauce barbecue était en fait faite pour les crevettes, et non pour les côtes levées.

Stone Brewing World Bistro Gardens — Liberty Station, San Diego, Californie

Christine S./Yelp

Situé sur le site de l'ancienne salle à manger du centre d'entraînement naval historique de San Diego et avec un jardin de 11 000 pieds carrés pouvant accueillir plus de 200 personnes, cet endroit se classe certainement parmi les plus grands jardins à bière de notre liste. Cela convient, car Stone Brewing est l'une des brasseries artisanales les plus importantes et les plus respectées des États-Unis. Vous pouvez vous sentir bien en avalant ces tacos au canard au barbecue et Stone IPA, car Stone est le «plus grand acheteur de restaurants de produits biologiques de petite ferme dans le comté de San Diego».

La pharmacie, Nashville, Tennessee.

La pharmacie se vante d'être le «joint Wurst-Burger à Nashville» et elle a peut-être raison. Le biergarten original de Music City ne sert que des hamburgers de bœuf élevés au Tennessee à 100%, et ils broient, farcissent et fument chaque wurst qu'ils préparent. Arrosez le tout avec l'une de leurs bières allemandes en fût ou en bouteille, comme l'Andechser Bergbock Hell, agréablement forte.

Le Rathskeller, Indianapolis, Ind.

L'immense jardin extérieur du Rathskeller livre la marchandise, avec des tonnes de tables communes et une scène animée qui accueille des groupes presque tous les soirs de la semaine, allant du rock à la polka. Le nom « Rathskeller » peut faire penser à un sous-sol, mais cet endroit a suffisamment de flair et d'histoire bavarois (il est en activité depuis 1894) pour le garder au top.

La taverne du Lion rouge, Los Angeles, Californie

Ce monument bien-aimé de LA est le plus ancien bar et restaurant allemand de la ville de Los Angeles encore en activité. Il a été créé en 1959 en tant que « Olde English Pub », mais lorsque le propriétaire a changé en 1963, la femme allemande du nouveau propriétaire a enseigné au chef les secrets de sa cuisine maison et a placé le Red Lion sur une voie résolument allemande. Bien qu'il ait brièvement fermé ses portes en 1980 dans des circonstances mystérieuses, il a été acheté et rouvert en 1981 par Uwe Backen, qui a agrandi le bar et a finalement ajouté le café en plein air. De nos jours, vous trouverez des gens qui apprécient les plats allemands classiques (comme le plateau de saucisses « Schlachtplatte »), qui boivent du Hofbräu Maibock et écoutent des groupes locaux. Les fans des Dodgers feront tout ce qui précède les jours de match à domicile, mais pour 10 pour cent de réduction.

Le Standard Biergarten, New York, N.Y.

Les jardins à bière n'ont jamais été aussi élégants qu'au Standard Biergarten. Bien que nous aimerions détester les belles personnes, nous ne pouvons pas nous empêcher de vouloir les rejoindre alors qu'ils dégustent de la bière, des bretzels et des saucisses tout en jouant au ping-pong sous la High Line. Pour le vrai traitement VIP, réservez un stammtisch, l'une de leurs tables spéciales avec des robinets intégrés dans la table, et versez Bitburger Pilsner à votre guise. Voici quelques autres plats à découvrir si vous marchez le long de la High Line de New York.

Parc de camions, Dallas, Texas.

Le propriétaire Jason Boso rêvait d'ouvrir un bar qui combinait son amour pour les honky-tonks, les jardins de bière et les cabanes dans les arbres, et ainsi Truck Yard est né en 2013. Il y a une scène dans la cour pour la musique live tous les week-ends, et ils ont tout camions : vieux camions, camionnettes et camions de nourriture... beaucoup de camions de nourriture. C'est comme le plus grand et le meilleur patio de Dallas, avec des chaises de jardin, des chiens et de la bière dépareillés.

VBGB, Charlotte, Caroline du Nord

Foursquare

Laissez votre lederhosen à la maison mais apportez vos talents de joueur à ce patio spacieux et amusant qui propose une sélection impressionnante de près de 30 bières artisanales à la pression. Réfléchissez à votre prochain coup dans une partie de Connect Four grandeur nature ou d'échecs géants, tandis qu'un rail de givre le long du bar garde votre boisson bien fraîche. C'est l'arrêt parfait sur votre chemin vers ou depuis un spectacle à la NC Music Factory à proximité.

Zeitgeist, San Francisco, Californie.

Commandez un pichet de bière et détendez-vous à une table de pique-nique sous les arbres sur le patio extérieur froid de ce combo punk/motard/dive bar/biergarten. Ou essayez l'un des Bloody Mary, que les habitants prétendent être les meilleurs de la ville. Essayez de ne pas vous faire virer par l'un des videurs salés, mais ne vous inquiétez pas si vous le faites parce que vous serez en bonne compagnie, car c'est un phénomène assez courant que les clients portent comme insigne d'honneur. Pas d'humeur pour un café en plein air (est-ce possible ?), mais préférez plutôt votre bière avec un côté de sel et de sable ? Voici notre liste des 25 meilleurs bars de plage en Amérique.


10 grands hôtels pour les amateurs de bière à travers l'Amérique, du Vermont à la Californie

Alors que le mouvement brassicole américain continue d'exploser, le tourisme de la bière devient une grosse affaire. Les amateurs de bière hardcore font régulièrement des pèlerinages alimentés par le houblon à Hill Farmstead du Vermont et à Russian River en Californie, et des hôtels tels que Four Points by Sheraton de Los Angeles et Brown Palace de Denver proposent de vastes programmes de brassage. Dans le même temps, les fabricants de bière ont réagi en ouvrant des hôtels et des chambres d'hôtes sur le thème de la bière. D'une ferme de l'Oregon cachée parmi les champs de houblon à la brasserie de Milwaukee où Pabst Blue Ribbon était autrefois fabriqué, voici nos logements américains préférés pour prendre une bière et fermer les yeux aussi.

C'est mousseux à la bouche, Joshua M. Bernstein aventures houleuses dans l'univers toujours plus vaste de la bière. Et oui, il aimerait un autre tour, s'il vous plaît.


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