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Boulettes de porc au four

Boulettes de porc au four

Coupez la viande en cubes et passez-les dans le hachoir à viande avec des trous plus petits. On nettoie l'oignon, l'ail et on les passe à la fin, après avoir fini la viande. Nous pressons bien les tranches de pain et les transmettons également, de cette façon le pain est très bien écrasé et il ne reste plus de viande dans la voiture. Ajouter sur la viande les boulettes d'épices, le sel - si nécessaire, le poivre, les œufs, l'aneth finement haché et bien mélanger. Couvrir le bol et laisser refroidir pendant 30 minutes.

Avec une main mouillée, nous prenons le mélange et formons des boules dans nos mains, que nous roulons dans la farine, nous les battons légèrement pour secouer l'excès de farine et nous les plaçons dans la plaque sur du papier sulfurisé, en les aplatissant un peu. Saupoudrer les boulettes d'huile et mettre la plaque au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. On peut les manger tels quels ou les mettre dans une sauce tomate.


Vidéo: Boulettes de Porc Sauce Aigre-Douce - Cooking With Morgane (Octobre 2021).