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Cuisses de bacon avec pommes de terre au four

Cuisses de bacon avec pommes de terre au four

Les cuisses sont lavées, essuyées, graissées avec de l'huile et saupoudrées d'épices et de poivre. Mettez-les dans la poêle avec de l'huile et de l'eau et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Les pommes de terre sont nettoyées, lavées, coupées en quartiers, graissées d'huile et saupoudrées d'un peu de sel, puis mises dans une plaque tapissée de papier sulfurisé et graissée d'un peu d'huile et enfournées pour les faire dorer.

Lorsque les cuisses sont prêtes, sortez-les et habillez-les de deux tranches de bacon chacune. Remettez-les dans la poêle quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que le bacon soit frit.

Servir avec des pommes de terre au four et une salade de votre choix.


Pommes de terre au four avec bacon et oignon - recette rapide

  • 1 kg. pommes de terre
  • 2 oignons rouges
  • 200 grammes bacon ou kaiser
  • 4 gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • 50 ml. huile
  • 30 grammes Beurre
  • verdure - persil, aneth selon les préférences

Préparation Pommes de terre au four avec bacon et oignon - recette rapide

  1. Allumez le four et préchauffez à 180°C.
  2. Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau claire et coupez-les en cubes, coupez d'abord la pomme de terre en travers, puis coupez les deux moitiés en deux/trois morceaux, selon la taille des pommes de terre.
  3. Faire bouillir dans une casserole pendant 5 minutes jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. On ne les fait plus bouillir car ils vont aussi cuire au four.
  4. Jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, préparez les autres ingrédients : tranchez le bacon, épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches et épluchez l'oignon et coupez les écailles.
  5. Dans la plaque préparée pour la cuisson, mettre les pommes de terre sautées et bien égoutter d'eau, ajouter les lardons, l'ail et l'oignon.
  6. Verser l'huile sur les ingrédients dans la poêle.
  7. Saupoudrer de verdure, assaisonner de sel et de poivre et mélanger soigneusement pour que les ingrédients soient uniformément assaisonnés et répartis dans la casserole avant d'être mis au four.
  8. Fermez la plaque avec du papier d'aluminium et mettez au four.
  9. Après 15-20 minutes, retirez le papier d'aluminium et continuez à dorer au four. Soyez très prudent lorsque vous retirez le papier d'aluminium, la vapeur qui s'en dégage peut vous brûler durement, utilisez des gants thermiques pour la cuisine pour éviter ce type d'incident désagréable.
  10. Une fois le papier d'aluminium retiré, les pommes de terre devront être surveillées de près et de temps en temps, mélanger avec une cuillère en bois dans la casserole pour que les ingrédients brunissent uniformément.
  11. Quand les pommes de terre sont bien dorées, sortez-les du four

Pommes de terre au four avec bacon et oignon - recette rapide - comment servir

Ces pommes de terre au four avec du bacon et de l'oignon peuvent être très bien servies telles quelles mais se marient très bien en accompagnement à côté d'un grill ou d'un steak. Si vous les servez comme tels, étant un aliment assez consistant, 4 portions en résulteront, si vous les servez en accompagnement, elles suffiront pour 6-8 personnes. Les pommes de terre au four avec du bacon et de l'oignon sont servies chaudes, saupoudrées de légumes verts frais sur le dessus, avec des cornichons ou une salade à côté. Super appétit !


Pommes de terre gratinées au bacon et au fromage

Une recette simple mais très savoureuse de Pommes de terre gratinées au bacon et au fromage.

Ces pommes de terre gratinées au bacon et au fromage sont mes préférées, elles sont si faciles à préparer et si savoureuses que vous n'avez même pas besoin de quoi que ce soit à côté. Le goût légèrement fumé dû aux lardons mais aussi leur onctuosité me fascine au maximum.

Je les prépare depuis plus de 20 ans, étant une recette que j'ai apprise dans mon premier travail et je peux dire que j'ai essayé différentes options, c'est ma préférée. Ils peuvent être réalisés en portions individuelles mais aussi sur le plateau et ne nécessitent pas d'ingrédients particuliers mais pas de main très habile en cuisine pour avoir un bon résultat.

Comme je l'ai dit plus haut, les ingrédients sont simples, accessibles à tous et il n'est pas nécessaire d'utiliser du bacon, ils peuvent aussi être réalisés avec du jambon fumé, du bacon fumé ou des légumes comme des champignons, du brocoli ou tout simplement du fromage.

Restez ensemble pour la liste des ingrédients, mais aussi pour la simplicité de préparation et le résultat sera vraiment bluffant.

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  • 2,5 kg de pommes de terre
  • 250 g de lard fumé
  • 200 ml de crème à cuisiner à 30% de matière grasse
  • 200 g de fromage
  • 3 oeufs
  • 2 bottes de persil
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Nous mettons le fromage sur la grande râpe.

Pour commencer, nous allons éplucher les pommes de terre, les couper en deux et les faire bouillir dans de l'eau salée. On les fait bien bouillir comme pour la purée.

Pendant ce temps, coupez la julienne de bacon et faites-la frire autant que vous le souhaitez. J'aime qu'il soit plus croustillant.

Une fois les pommes de terre bouillies, égouttez-les et mettez-les sur le bacon.

Ajoutez la crème pour la cuisson, passez-les à l'aide d'une cuillère et écrasez-les de manière à obtenir une sorte de purée de pommes de terre en cubes, goûtez avec du sel et du poivre et éteignez le feu. Réserver au frais.

Ajouter les œufs, un tiers de la quantité de fromage et du persil haché.

Nous pouvons réaliser des portions individuelles à l'aide de moules ou réellement versées dans un plateau tapissé de beurre et de chapelure.

Saupoudrer le reste du fromage sur les pommes de terre et cuire au four pendant 12-15 minutes à 180 degrés Celsius ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Si vous les faites avec des formes, placez un papier cuisson sur la plaque, et les portions doivent avoir une distance d'au moins 2 cm entre elles.

Simple, rapide, savoureux et beau, mais je ne vous retiens pas, je vous souhaite bon travail et bon appétit !


1kg de pommes de terre
3 cuisses de poulet
4 tomates
3 gousses d'ail
un oignon
2 cuillères à soupe d'huile
un poivron
thym
sel

Laver et couper en dés les tomates, oignons, poivrons, ail. Faites chauffer les légumes hachés avec les deux cuillères à soupe d'huile et une tasse d'eau. Saupoudrer un peu de sel et de thym. Laissez-le sur le feu pendant 10 minutes, pendant ce temps, mettez les cuisses de poulet dans une plaque allant au four. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et ajoutez-les dans la poêle. Remplissez avec les légumes, ajoutez une autre tasse d'eau et mettez la plaque au four pendant 60 minutes. Vous pouvez saupoudrer de persil après la sortie de la plaque du four.


Poulet au four avec pommes de terre!

Recette de poulet au four avec pommes de terre. Recette simple, savoureuse et facile à préparer.

INGRÉDIENT:

-2 cuisses et ailes de poulet (ou un poulet entier)

-1 kg de pommes de terre (6-7 gros morceaux)

-5 cuillères à soupe d'huile (ou 100 g de beurre)

-une cuillère à café d'ail granulé

-une cuillère à café de paprika

-½ cuillère à café de poivre noir moulu

-½ cuillère à café de sel (ou au goût - si vous n'utilisez pas d'épices pour le poulet, nous vous recommandons d'ajouter une cuillère à café avec une pincée de sel)

-une enveloppe aux épices pour poulet (facultatif)

-de la verdure fraîche - au goût (facultatif).

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez la viande. Coupez-le en morceaux, en divisant les ailes en deux (au niveau de l'articulation) et les cuisses - en haut et en bas. Si vous le souhaitez, vous pouvez les laisser entiers.

2. Coupez le poivron en longues et fines lanières, l'oignon - en croissants et carottes - en rondelles (ou comme vous le souhaitez). Hachez finement l'ail ou passez-le au presse-ail.

3. Coupez les pommes de terre en grosses lanières épaisses (si vous avez des pommes de terre de taille moyenne, coupez-les en quartiers) ou comme vous le souhaitez.

4.Mettez la viande et les légumes dans la casserole, où vous les ferez cuire.

5.Ajoutez le sel, les épices et l'huile. Mélangez très bien. Placez ensuite les morceaux de viande à la surface des autres ingrédients.

Si vous souhaitez remplacer l'huile par du beurre, coupez-la en morceaux et étalez-la sur la surface des ingrédients avant la cuisson.

6. Essuyez les bords du plateau et couvrez-le de papier d'aluminium en le perçant à 1-2 endroits avec le couteau (de cette façon, vous obtiendrez des trous pour l'évacuation de la vapeur).

7.Insérez-le dans le four préchauffé à 200 ° C (programme descendant), placez-le sur la grille du milieu et faites cuire le plat pendant 40-50 minutes. 10-15 minutes avant la fin du temps de cuisson, retirez la feuille d'aluminium de la plaque et augmentez la température du four à 250°C : cela fera bien dorer la viande.

8.Si vous le souhaitez, saupoudrez les aliments de légumes verts hachés avant de servir.


sel, poivre, paprika

Les cuisses sont lavées et craquelées un peu au couteau pour bien pénétrer. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux. Mettre dans une poêle graissée avec un peu d'huile, avec les cuisses, bien assaisonner, mettre le vin, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four chaud, laisser reposer 30 minutes lorsque les aliments commencent à bouillir, puis retirer le papier d'aluminium en laissant le plateau découvert pendant encore 15 minutes jusqu'à coloration dorée.


Recette de cuisses au four avec patates douces

La plupart des femmes au foyer choisissent cette recette lorsqu'elles veulent surprendre votre famille ou vos invités. C'est un plat délicieux qui cuit rapidement. Les cuisses dégagent également une odeur particulière et le goût est charmant. Tout cela grâce aux épices qui ont pour rôle de rendre la viande la plus savoureuse possible. Les résultats sont spectaculaires et vous verrez qu'en cours de route, cela deviendra une habitude de faire ce plat, car tous les membres de la famille l'apprécieront.

La recette ne nécessite pas beaucoup de temps ou d'efforts et il n'est pas nécessaire d'utiliser des ingrédients ou des épices sophistiqués. Vous pouvez combiner ce plat selon vos goûts et vos préférences. Ainsi, vous pouvez faire cette recette de cuisses de poulet au four avec des pommes de terre avec n'importe quel type de légumes que vous voulez. Pour les cuisses, nous vous recommandons d'utiliser certaines herbes fraîches, car elles donnent une saveur particulière à n'importe quel plat. Si vous ne l'avez pas dans la maison ou que vous ne le trouvez pas, ce n'est pas un problème, vous pouvez utiliser les sèches. Voici les ingrédients que nous avons utilisés :

La recette des cuisses cuites au four avec des patates douces fait partie des préférées des Roumains

Ingrédient:

  • deux cuisses entières avec os
  • deux cuillères à soupe d'huile d'olive
  • une orange bio
  • deux gousses d'ail
  • une cuillère à café de poudre d'oignon
  • une demi cuillère à café de romarin séché
  • un demi jus de citron
  • deux patates douces
  • sel
  • poivre

Méthode de préparation

Pour commencer, prenez un plateau et commencez à faire une marinade. Dans un bol mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, le romarin séché, la poudre d'oignon et les gousses d'ail écrasées. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir la composition désirée et aromatique. Prenez chaque cuisse de poulet et graissez avec de l'huile aromatique des deux côtés. Placer ensuite sur la plaque et réfrigérer environ une heure.

Pendant ce temps, bien éplucher les patates douces jusqu'à ce qu'elles enlèvent toute la peau. Ensuite, nous les coupons en cubes et les mettons dans un bol. Après cela, saupoudrez les cubes de pommes de terre avec le reste de l'huile d'olive et saupoudrez un peu de sel sur le dessus. Prudent! Les pommes de terre doivent être bien recouvertes d'épices. Prenez une orange et lavez-la très bien et coupez-la en morceaux. Très important! L'orange n'est pas pelée, mais conservée pour donner une saveur particulière aux aliments.

Enfin, prenez un plateau sur lequel on place les cuisses de poulet, les dés de patates douces et l'orange. Pendant ce temps, préchauffez le four à une température d'environ 190-200 degrés. Mettez ensuite la plaque au four pendant environ 45 minutes. Servir immédiatement et saupoudrer un peu de verdure sur le dessus. Bon appétit!


Choisissez le haut des cuisses du poulet et nettoyez la peau.


Envelopper de tranches de bacon et les placer dans la poêle.


Je les ai mis au four pendant une demi-heure à 350 F dans une goutte d'huile et une tasse de soupe au poulet, en attendant j'ai nettoyé et préparé les légumes.


Je l'ai empilé dans un coin du plateau et j'ai retourné les légumes. Je l'ai remis au four encore 45 minutes cette fois à feu plus élevé 450 F.


Après 35 minutes des 45 minutes, j'ai sorti la viande de la poêle et n'ai laissé que les légumes à frire un peu de graisse (l'eau était déjà évaporée) et j'ai augmenté la température du four à 500 F (cela a donc duré 10 minutes).

Les pommes de terre utilisées étaient des variétés à chair dure, elles n'étaient pas du tout farineuses, des jaunes, donc pas des purées.


Je mets du sel uniquement lorsque je mets les légumes dans la poêle, puis j'ai aussi salé les pommes de terre et la viande.


Cuisse de dinde au four : ingrédients nécessaires

Pour 2 portions, les ingrédients dont vous avez besoin sont les suivants :

  • 2 cuisses de dinde (elles sont grosses, elles ont beaucoup de viande et, surprise, elles sont bon marché - je les ai achetées pour 8 lei)
  • 3 patates douces (ou 5-6 patates normales, taille moyenne)
  • Une gousse d'ail
  • Un oignon rouge
  • 50 ml d'huile de tournesol
  • Sel, poivre, tomates séchées au basilic, flocons de piment, thym - au goût et "à l'abri des regards"


Cuisses de poulet aux tomates et pommes de terre au four

Préparez au mixeur un mélange d'origan, sel, poivre, vinaigre et huile d'olive.

Placer les cuisses de poulet grillées dans un plat allant au four,

pommes de terre bouillies hachées,

sur laquelle la sauce à l'origan est ajoutée.

Réorganiser tous les ingrédients pour qu'ils soient uniformément répartis, puis ajouter quelques feuilles d'origan et de l'huile d'olive.

Placez le plat au four pendant 10-15 minutes à 220 degrés.

Que penses-tu de cette recette? Laissez-nous un commentaire pour nous dire comment cela s'est passé ou si vous avez besoin de conseils supplémentaires.


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