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Cuisses de poulet marinées

Cuisses de poulet marinées

Mélangez le bouillon avec une cuillère à café de paprika (doux et piquant), de miel, de sauce soja, d'estragon et d'origan, puis graissez les cuisses de poulet avec ce mélange. Mettez le poulet mariné dans un bol couvert (ma femme a découpé des figurines et les a fait mariner dans un bol vide qu'elle a gardé au réfrigérateur pendant quelques heures).

Après avoir mariné, placez les cuisses sur la grille et laissez-les bien dorer des deux côtés.

Servir avec des sauces méditerranéennes froides.

Sauce yaourt et curry :

Dans un bol, mélanger le yaourt avec le persil, le jus d'orange, le curry et la mayonnaise, puis laisser refroidir le plat jusqu'au moment de servir.

En ce qui concerne la sauce à la mangue, j'ai dû admettre ma défaite et passer le relais à Ina.

Hacher finement l'oignon et hacher la mangue et les tomates. Faire chauffer l'oignon dans l'huile chaude, ajouter les cubes de mangue et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les tomates en dés et laisser mijoter 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.


Cuisses de poulet marinées

Cuisses de poulet marinées à partir de : huile, vin, sel, poivre, sauce tabasco, ail, romarin, cuisses de poulet.

Ingrédient:

  • 75 ml d'huile
  • 75 ml de vin blanc
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • 3- 5 gouttes de sauce Tabasco
  • 1 gousse d'ail
  • 5 fils de romarin
  • 8 cuisses de poulet

Mode de préparation :

Versez l'huile et le vin blanc dans une casserole. Ajouter le sel, le poivre et la sauce Tabasco, puis l'ail nettoyé et écrasé.

Laver le romarin, secouer l'eau, ne choisir que les aiguilles et ajouter les ingrédients dans la casserole. Faites bouillir le tout, puis laissez refroidir.

Les cuisses de poulet sont mélangées à la marinade et conservées dedans pendant environ 30 minutes. Le grill du four est préchauffé à 200°C. Les cuisses de poulet sont retirées de la marinade et conservées de côté.

Placer les cuisses de poulet sur une grille et faire dorer 25-35 minutes de tous les côtés. Graisser de temps en temps avec de la marinade.


Cuisses de poulet marinées et grillées & # 8211 saines et très savoureuses

Cuisses de poulet marinées, grillées

J'ai fait cette préparation pour la première fois après l'accouchement car après l'accouchement, il n'est pas recommandé aux mères allaitantes de manger des aliments frits.

C'est un plat très sain et savoureux car il est cuit à mon avis sans un peu de friture.

Les cuisses sont pratiquement faites dans leur jus et elle est indiquée pour les personnes qui ont des problèmes de santé et pas seulement.

J'ai utilisé un grill sur la cuisinière pour ce plat, comme le montrent les photos.

En accompagnement, vous pouvez utiliser de la purée de pommes de terre, de la purée de pommes de terre, du riz pilaf, des pâtes ou vous pouvez le servir avec du fromage et du pain, et la combinaison est délicieuse.

Temps de cuisson environ 50-60 minutes selon la taille des cuisses.

Ingrédients cuisses de poulet marinées, grillées

  • 4 cuisses adaptées
  • 1 cuillère à café délicate
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de basilic
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile

Les cuisses sont nettoyées et lavées puis cultivées des deux côtés.

Préparez le mélange de pulpe qui est composé d'huile, de paprika, de délicat, de poivre, de basilic et d'origan.

Le mélange sera placé sur les cuisses crantées et sera mariné au réfrigérateur pendant environ 2-3 heures.

Une fois les heures écoulées, placez les cuisses sur le gril et ajoutez un peu d'eau sur le bain résultant et ajoutez-le à l'endroit sous le gril.

Une fois que les cuisses et la pâte ont été placées sur le gril, mettez le couvercle du gril et laissez les cuisses cuire pendant environ 25 à 30 minutes de chaque côté.

Lorsque les cuisses sont prêtes des deux côtés, sortez-les et mettez-les dans un bol avec un couvercle pour qu'elles restent au chaud jusqu'au moment de servir.

Bon travail et bon appétit !

cuisses Épices-délicates, poivre, paprika, origan et basilic Cuisses assaisonnées avec un peu d'huile Cuisses épicées mises sur le gril Cuisses épicées mises sur le gril avec couvercle cuisses prêtes d'un côté Cuisses marinées grillées sur le gril


Label : cuisses de poulet marinées

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Cuisses de poulet marinées - Recettes

  • Portions : 4 personnes
  • Temps de préparation: 4h
  • Temps de cuisson: 20 min
  • Difficulté: environnement

Les cuisses de poulet marinées à la bière et grillées sont si savoureuses et sentent si bon que je pourrais les préparer tous les jours. Récemment j'ai découvert une épice pour poulet (voir galerie photo) sans conservateur et sans exhausteur de goût que j'aime beaucoup. J'ai utilisé le plateau grill en acier inoxydable pour éviter de coller la viande.

Ingrédients

  • 12 cuisses de poulet désossées
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 1 oignon en julienne
  • poivre noir moulu
  • 3 cuillères à café d'épices pour poulet de Vegeta, sans exhausteur de goût
  • 500 ml de bière

Méthode de préparation

  1. Laver et désosser le poulet, puis saupoudrer de poivre et d'épices à poulet
  2. Bien mélanger la viande plusieurs fois
  3. Dans une boîte en plastique avec un couvercle, nous placerons les oignons tranchés et le poulet en couches et à la fin, nous verserons la bière, couvrirons la boîte avec le couvercle et la mettrons au réfrigérateur pendant quatre heures. Les cuisses de poulet sont nettoyées des tranches d'oignon et graissées avec un peu d'huile avant d'être grillées.
  4. Faites chauffer le gril, mettez le plateau de gril en acier inoxydable à chauffer et placez les cuisses de poulet
  5. Le poulet grillé est doré à feu doux pour qu'il soit bien pénétré, pendant lequel il est retourné plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit prêt.

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Cuisses de poulet marinées grillées

Cuisses de poulet marinées grillées, on peut dire que ce plat est le mieux adapté pour être préparé à la saison printemps-automne quand le temps nous permet de les faire frire sur le gril, ou pourquoi pas même sur le disque. Je ne dis pas qu'ils ne peuvent pas être préparés en hiver, dans ce cas on s'improvise et éventuellement on fait frire sur une grille en fonte sur la flamme du poêle ou au four. Ils ne seront pas aussi bons que ceux faits sur le gril, mais si le cœur vous en dit, pourquoi pas, ils peuvent être préparés comme je l'ai dit sur le feu. La recette peut aussi vous intéresser Steak spécial , préparé à partir de cuisses de poulet qui est une façon facile de cuisiner.

Ingrédients Cuisses de poulet marinées grillées

5 gousses d'ail,
3 brins de thym frais (ou une cuillère à café de thym haché),
200 ml d'huile,
jus de 2 citrons,
1 poivron,
1 piment fort,
8 cuisses de poulet,
1 cuillère à soupe de sel,
bacon à griller

Préparation Cuisses de poulet marinées grillées
Nous préparons la pâte de la manière suivante : nous écrasons les gousses d'ail, nous hachons le thym, le poivron et le piment que nous broyons. Dans un bol plus grand, mettez 200 ml d'huile, le jus des 2 citrons, le poivre moulu et fort, le thym et l'ail hachés, et une cuillère à soupe de sel. On mélange tous les ingrédients et on donne les cuisses que l'on fait pousser à travers ce mélange. Nous les plaçons dans un bol et versons le reste de l'appât dessus. Couvrir le plat et laisser refroidir environ 2 heures.

Graisser la grille avec un peu de lard fumé et faire revenir les cuisses marinées. Il peut être servi avec des frites et un jus simple ou avec de la crème sure ou même avec un Sauce mayonnaise bouillie au goût d'ail , ou même avec une délicate sauce au raifort.


Cuisses de poulet marinées

Un steak facile à rôtir pour le déjeuner ou le dîner méditerranéen. Afin de ne pas se tromper, mettez la viande de poulet marinée dans un sac en plastique bien fermé et conservez-la au réfrigérateur pendant la marinade.

Mélanger le bouillon avec une poudre de paprika, du miel, de la sauce soja et des légumes verts (estragon et origan). Graisser les cuisses de poulet avec ce mélange et laisser mariner pendant 2 heures.

Pendant ce temps, préparez les sauces.

Hacher finement l'oignon, le faire revenir légèrement dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne vitreux, puis ajouter les cubes de mangue et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les tomates en dés dans la poêle et laisser mijoter 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger le yaourt avec le persil, le jus d'orange, le curry et la mayonnaise et laisser refroidir.

Après avoir mariné, mettez les cuisses dans le four chauffé à 200C et laissez-les dorer pendant 30-35 minutes.

Servir avec des sauces froides.

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Cuisses de poulet marinées

Un steak facile à rôtir pour le déjeuner ou le dîner méditerranéen. Afin de ne pas se tromper, mettez la viande de poulet marinée dans un sac en plastique bien fermé et conservez-la au réfrigérateur pendant la marinade.

Mélanger le bouillon avec une poudre de paprika, du miel, de la sauce soja et des légumes verts (estragon et origan). Graisser les cuisses de poulet avec ce mélange et laisser mariner pendant 2 heures.

Pendant ce temps, préparez les sauces.

Hacher finement l'oignon, le faire revenir légèrement dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne vitreux, puis ajouter les cubes de mangue et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les tomates en dés dans la poêle et laisser mijoter 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger le yaourt avec le persil, le jus d'orange, le curry et la mayonnaise et laisser refroidir.

Après avoir mariné, mettez les cuisses dans le four chauffé à 200C et laissez-les dorer pendant 30-35 minutes.

Servir avec des sauces froides.

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Cuisses de poulet marinées et fumées # 8211

Il y a quelque temps, j'ai acheté une bouteille de fumée liquide, de l'essence de Hickory. L'étiquette indique qu'il s'agit d'un produit naturel, probablement obtenu à partir de la condensation de la fumée.
La source d'achat de la fumée liquide était www.ft-shop.ro. Le prix est abordable, d'autant plus que le produit a un arôme extrêmement fort et peut être utilisé très efficacement.
Cette recette était une première tentative pour la tester lors de la marinade de la viande et de la préparation de la sauce. Je peux dire que je suis satisfait, je suis arrivé à la conclusion qu'il est bon de garder une telle bouteille dans le garde-manger, vous en aurez besoin précisément à un moment donné.

  • Cuisine: Les recettes de Radu
  • Difficulté: Facile
  • Montant: 1 portion
  • Temps de préparation: 5 minutes + marinade
  • Temps de cuisson: 16 min

Ingrédients:

  • 2 hauts de cuisses, désossés, sans peau
  • sel
  • poivre
  • 2 gousses d'ail, râpées
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc, sec
  • 1/3 piment fort, haché finement
  • 2 cuillères à café de feuilles de romarin frais
  • 1/8 cuillère à café de fumée liquide
  • 16 pommes de terre nouvelles, pelées, bien lavées et coupées en deux
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 2 oignons verts, coupés en morceaux
  • 2 tranches de camembert
  • 5-6 gouttes de fumée liquide

Instructions:
Mélanger dans une assiette le jus de citron avec l'ail, la moitié de la fumée liquide, la moitié de l'huile, le vin, les piments forts et les feuilles de romarin.
Saler et poivrer les cuisses de poulet. Ajouter au mélange ci-dessus et bien tourner plusieurs fois pour enrober du liquide aromatique. Laisser mariner pendant 30-40 minutes pendant ce temps, revenir quelques fois pour une marinade uniforme.
Faites chauffer une poêle profonde. Ajouter le reste de l'huile et, quand elle est chaude, ajouter les pommes de terre. Sel et poivre. Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter les pommes de terre pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Faites ensuite dorer à feu vif pendant 2-3 minutes.
Une grille en fonte est chauffée. Refroidir les cuisses bien égouttées de la marinade et essuyer en tamponnant avec du papier absorbant pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à cuisson complète. Laisser reposer 5 minutes.
Pendant ce temps, ajouter les tomates, les oignons verts et le reste de la marinade dans la poêle. Mélanger et cuire le mélange de pommes de terre pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que les pommes de terre soient cuites et bien dorées. Ajouter 2-3 gouttes de fumée liquide et mélanger une dernière fois.
Servir les cuisses chaudes sur un lit garni de pommes de terre et de tomates, et déposer dessus une tranche de camembert.
Noter:
La fumée liquide a, sans aucune exagération, un arôme extrêmement fort. J'en ai mis un peu sur ma langue pour l'essayer, et pendant quelques heures j'ai eu l'impression que même mon cerveau sentait la fumée.

Il est donc utilisé avec parcimonie. L'ajouter à la marinade lui donne un arôme fin, probablement parce qu'il se perd en grande partie dans la cuisson.
L'ajout à la sauce doit être fait en fin de cuisson, si vous voulez une saveur plus forte.
Les quelques gouttes ajoutées suffisaient à donner à la viande et aux légumes un arôme fumé, que l'on retrouve dans les saucisses fumées de bonne qualité et assez proche de celui donné par le barbecue au charbon de bois.


Vidéo: Lime-kastiketta kanan seuraksi (Janvier 2022).