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Vérifiez avec les noix et la vanille

Vérifiez avec les noix et la vanille

De ce montant, nous obtenons un gros gâteau.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel et de sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient fermes (cela prend du temps, mais ça vaut le coup).

Mélanger les jaunes avec l'huile comme la mayonnaise, puis avec le lait, ajouter les noix moulues, la moitié de la quantité de blanc d'oeuf, la farine et la levure et à la fin, incorporer le reste de la mousse de blanc d'oeuf en enveloppant.

Dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, mettez la pâte, ajoutez les morceaux de noix et mettez le gâteau au four préchauffé à 180°C. Je l'ai gardé à 180°C pendant 30 minutes, puis à température réduite à 170°C, j'ai couvert avec une plaque à pâtisserie et l'a laissé pendant 30 minutes supplémentaires, au total il est resté au four pendant une heure.

J'ai tranché le gâteau, seulement après qu'il ait complètement refroidi.

C'est un délice !

Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de sucre vanillé.


Vérifiez avec les prunes et les noix. Moelleux, parfumé, absolument délicieux!

Quand j'étais petite, le gâteau était un dessert à l'ordre du jour. Je l'ai reçu pour le petit-déjeuner, et pour le forfait scolaire, et parfois même le soir, pour le dîner avec un yaourt. Les chèques de ma mère étaient souvent simples, elle les ajoutait rarement.

J'ai longtemps évité ce dessert au profit d'autres gâteaux plus élaborés, avec des crèmes ou beaucoup de chocolat. Mais comme tout dans notre vie est cyclique, depuis un moment nous semblons avoir découvert la beauté des gâteaux, ces desserts si simples et faciles à réaliser, mais qui permettent tant de variantes et de combinaisons, qu'on ne peut pas s'en lasser.

Presque sans m'en rendre compte, j'ai rassemblé une belle collection de gâteaux en tout genre, des surprenants gâteaux de jeûne (les recettes ici) avec leurs textures légèrement moelleuses au gâteau aux blancs d'œufs, moelleux et léger comme un flocon.

Mes chèques ne se fanent jamais ou ne sont jamais ennuyeux. Au contraire! Ils sont pleins de saveurs et de couleurs car je prends soin de mettre dans la composition des ingrédients de qualité et des arômes naturels : vanille Bourbon, zeste de citron ou d'orange, cannelle, etc.

Parmi mes coups de coeur, je vous recommande le cake glacé myrtille et citron ou le cake moelleux à l'abricot. Je suis sûr que vous l'aimerez aussi !

Comment préparer un gâteau aux prunes et aux noix

Pour le gâteau d'aujourd'hui, j'ai pensé qu'une combinaison de prunes et de noix est très appropriée. C'est exactement la saison des prunes sucrées et juteuses. On les trouve partout et ce sont aujourd'hui les fruits les moins chers du marché. Et le noyau de noix croquant est le match parfait.

Le gâteau aux prunes et aux noix est moelleux, facile à préparer et à manger, il contient peu de gras et pas mal de sucre par rapport aux autres desserts. C'est super surtout pour les enfants. Ils l'adoreront, accompagné d'un verre de lait ou d'une tasse de yaourt.


Préparation Vérifier avec les fruits secs, les fruits confits et les noix

Préparez des fruits et des noix. L'image montre également des boules de massepain (dans la boîte cylindrique). Je les avais sous la main et je les ai utilisées aussi. Les noix, les noisettes, les amandes et les noyaux d'abricot sont hachés au couteau, plus gros. Les raisins secs se ramollissent dans le rhum. La merde est coupée en cubes sur une assiette farinée ou saupoudrée de sucre en poudre (afin qu'elle ne colle pas les unes aux autres).

Centralisez dans un bol toutes les noix hachées, le chocolat cassé en morceaux, les fruits hachés et la merde. Les raisins secs imbibés de rhum sont égouttés et pressés un peu et placés également dans un bol. Le rhum restant est conservé et utilisé plus tard dans la recette. Saupoudrez abondamment avec les 100 g de farine pour qu'elle ne colle pas. Ajoutez également maintenant la cannelle et la poudre de clou de girofle.

A part, battre les 4 blancs d'œufs avec une pincée de sel et la moitié du sucre. Le reste du sucre est bien frotté avec les 4 jaunes et la vanille, jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Le rhum restant des raisins secs est ajouté sur les jaunes frottés. Également dans ce bol, ajoutez les blancs d'œufs battus et mélangez le tout légèrement avec une cuillère. Cette composition est versée dans le bol avec les fruits et les noix saupoudrés de farine et mélangés légèrement. Comme je l'ai dit au début, il agit comme un lien entre eux.

Baking Chec aux fruits secs et confits et noix

Préparez deux gâteaux plus petits (20 x 7 cm) ou un gâteau plus large (30 x 10 cm). Tapisser les formes avec du papier sulfurisé et y verser la composition.


Tout d'abord, mettez tous les ingrédients à portée de main, graissez le plateau avec de l'huile et tapissez-le de farine.
Séparez les œufs et battez les blancs d'œufs dans un bol émaillé avec une poudre de printemps et une pincée de sel jusqu'à ce que la mousse tombe de la cible.

En battant, j'ajoute le sucre (16 cuillères à soupe) sous la pluie, puis les jaunes un à un, et l'huile (16 cuillères à soupe).

A ce stade, terminer par le battage, et ajouter la farine en pluie tamisée, seulement 12 cuillères à soupe, en mélangeant soigneusement avec une cuillère en bois pour ne pas gâcher la mousse de haut en bas, dans le mélange de farine et une pointe. d'une cuillère à café de levure chimique non éteinte et ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron à la pâte (la levure chimique est ainsi activée dans la pâte).

A ce stade je divise la pâte en environ la moitié, 1/2 je laisse blanc, 1/2 je vais mettre du cacao.

Dans la pâte qui restera blanche, tamisez les 2 cuillères à soupe de farine restantes, mettez l'essence de vanille et le zeste râpé.

Dans celui au cacao j'ai mis 2 cuillères à soupe pleines de bon cacao, de l'essence de rhum et 1 cuillère à soupe d'eau car c'est trop collant sinon et je ne peux pas le verser dans le fil.

Maintenant au milieu du plateau d'un bout à l'autre je verse un ruban de pâte blanche.

Au-dessus aussi d'un bout à l'autre et au milieu un ruban noir.

Et tout aussi talentueux, des couches plus nombreuses et plus fines ou plus épaisses et moins nombreuses sont faites à votre guise, autant que vous voulez varier.

À la fin, saupoudrer de cerneaux de noix.

Et cuire jusqu'à ce qu'il passe le test avec le cure-dent, c'est-à-dire qu'il n'y ait plus de pâte attachée dessus (env. 45 min.)


5 œufs, 5 cuillères à soupe d'eau, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 tasse de sucre, 1 tasse de farine, 200 g de yaourt, 3 cuillères à café de jus de citron, 1 sachet de levure chimique, 100 g de noix, quelques cerises en compote, 1 cuillère à soupe de beurre/margarine, essence de vanille, essence de rhum, sel.

Dans un bol, mélanger les jaunes avec l'huile et l'eau. Saupoudrer de sucre et bien frotter jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique trempée dans du jus de citron et les essences de vanille et de rhum.

Ajoutez ensuite le yaourt et, après l'avoir incorporé, ajoutez les blancs d'œufs battus avec une pincée de sel. Mélangez le tout avec des noix et des cerises. Verser la composition ainsi obtenue sous une forme graissée au beurre/margarine et farinée. Cuire au four environ 35 minutes.


POST CHECK AVEC NOYER ET BANANES GAMME

Chèque de Carême avec bananes, noix et raisins secs & # 8211 est la recette d'un gâteau de jeûne rapide, économique et très facile à préparer. Il est parfumé et délicieux, avec une texture moelleuse et fine.

Cette gâteau de jeûne aux bananes, noix et raisins secs c'est la douce indulgence pendant le jeûne dont vous tomberez amoureux.

Mon premier jeûne aux noix avait une texture friable. Depuis, je m'exerce à créer un gâteau qui coupe bien, et la tranche reste maintenant entière, avec un aspect agréable.

Revenant au dessert que je vous propose aujourd'hui, je voudrais vous dire qu'il me semble l'un des meilleurs recettes de gâteaux avec des bananes à jeun que j'ai préparé. Le fait que je n'aie pas posté une telle recette jusqu'à présent est la preuve que je ne vous propose aucune tentative, je ne poste que des recettes qui répondent à mes exigences de qualité.

Eh bien, celui-ci gâteau de jeûne aux bananes, noix et raisins secs Je suis sûr qu'il va te conquérir aussi. Son secret réside dans les noix cuites au four pendant 5 minutes au four, les raisins secs trempés dans du rhum et un lait végétal de coco qui apporte un goût extraordinairement agréable.

Je suis sûr que les enfants et les adultes vont adorer ce gâteau. Ces fruits sont au goût de toute la famille, ainsi mon gâteau touchera tous les cœurs.

Pour préparer un gâteau de jeûne aux bananes, noix et raisins secs il vous faut un maximum de 10 minutes de préparation si vous êtes inspiré pour faire tremper les raisins secs à temps et enfourner les noix 5 minutes à 200°C.

Vous pouvez le manger pour le petit-déjeuner, une collation sucrée ou un dessert. J'ai commencé avec une tranche pour le petit-déjeuner et j'ai coupé 2 autres tranches à côté de la tasse de café. Il n'a pas attrapé le déjeuner, parce que tout le monde a goûté une tranche, puis en a pris une autre ou deux. Je vous avais dit que c'était du goût de toute la famille ! C'était mon cas.

Dans ce gâteau de jeûne aux bananes, noix et raisins secs Je n'ai pas utilisé de vinaigre, bien que je l'utilise pour tous les desserts à jeun de ce genre. Je voulais voir s'il pousserait sans vinaigre. Il n'a pas beaucoup poussé, mais j'étais content du résultat. Si vous voulez un gâteau encore plus gros, mettez au maximum 1 cuillère à café de vinaigre dans le bol avec les ingrédients liquides. Le goût du vinaigre ne se fera pas du tout sentir, promis !

Je laisse maintenant la liste des ingrédients et comment se préparer pour gâteau de jeûne aux bananes, noix et raisins secs:

INGRÉDIENT:

3 bananes moyennes mûres (250 g)

1/2 cuillère à café de pâte de vanille

60 g de grosses noix concassées & #8211 frites 5 minutes à 200°

120 ml d'eau chaude (ou autant qu'il faut pour couvrir les raisins secs)

Parce que la préparation de la pâte pour ce gâteau de jeûne aux bananes, noix et raisins secs prend très peu, j'ai allumé le four à 180°C.

J'ai mis les raisins secs dans un bol, puis j'ai versé dessus l'essence de rhum et l'eau chaude. J'ai besoin qu'elles soient hydratées et douces pour avoir un bon goût et une texture parfaite.

J'ai épluché les bananes, les ai mises dans un bol et les ai écrasées à la fourchette. Dans un autre bol, j'ai mélangé le sucre avec le lait de coco.

J'ai mélangé pendant environ 2-3 minutes, puis j'ai ajouté de l'eau minérale et de l'huile et j'ai à nouveau mélangé.

J'ai mis les bananes sur cette composition et j'ai mélangé jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

J'ai ajouté de la pâte de vanille, puis incorporé de la farine mélangée à de la levure chimique.

J'ai mis les raisins secs et les noix bien égouttés dans la pâte à gâteau à la banane et j'ai mélangé jusqu'à ce que je mélange la composition. J'ai versé la pâte dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et j'ai fait cuire le gâteau pendant 45 minutes.

Selon la puissance du four prévu, il est possible que le temps de cuisson soit différent (avec 5 minutes de plus ou de moins). Vous saurez qu'il est prêt quand il passera le test du cure-dent.

J'ai sorti le gâteau cuit du moule et l'ai laissé refroidir sur un gril. J'ai attendu qu'il refroidisse complètement, puis je l'ai tranché.

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Gâteau marbré aux noix - incroyablement moelleux et parfumé!

2. Battez les jaunes avec le sel et le sucre jusqu'à ce que le dernier ingrédient soit complètement dissous. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du zeste de citron et de l'essence de vanille.

3. Battre les blancs d'œufs avec le jus de citron jusqu'à l'apparition de pics persistants.

4. Incorporer progressivement l'huile, la farine associée à la levure chimique et la mousse de blanc d'œuf à la composition de jaunes en remuant soigneusement à l'aide d'une cuillère/spatule en bois.

5.Préparez la plaque à pâtisserie en la graissant avec du beurre et en la saupoudrant de farine.

6.Transférez la pâte dans le plateau en l'étalant uniformément.

7. Ajoutez la poudre de cacao à la pâte restante, puis transférez-la dans la casserole, en l'étalant de manière chaotique sur la surface de la pâte blanche.

8. A l'aide d'une fourchette, faites de petits trous dans la pâte dans le moule et insérez-y les noix (entières ou hachées).

9. Cuire le gâteau environ 45 minutes dans le four préchauffé à température modérée (ne pas ouvrir la porte du four pendant les 20 premières minutes de cuisson). Vérifiez qu'il est prêt par le test du cure-dent.

10. Sortez le gâteau du four et enveloppez-le de film alimentaire.

Si vous souhaitez préparer deux gâteaux, doublez les quantités d'ingrédients.


Gâteau au kéfir à la vanille. Il ne pourra même pas attraper froid !

& # 8220 Le chèque vanille à base de kéfir & # 8221 est un dessert classique et simple, facile à préparer et adoré des petits et des grands. Le gâteau est très savoureux, avec un arôme intense de vanille, il est très moelleux et parfait avec un thé chaud ou un verre de lait tiède. Personne ne pourra refuser une part de délicieux gâteau ! C'est si doux et parfumé

INGRÉDIENTS

-1 cuillère à café de sucre vanillé

-sucre en poudre pour saupoudrer

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Battez les œufs, ajoutez le sucre et le sucre vanillé et battez à nouveau.

2. Ajouter le kéfir et le beurre fondu, mélanger.

3. Ajouter la farine avec la levure chimique, mélanger.

4. Graisser le moule à cake avec du beurre et verser la pâte.

5. Cuire le gâteau à 200 degrés pendant 50 minutes. Faites le test du cure-dent. Décorez le gâteau avec du sucre en poudre.


Vérifiez avec les pacanes et le sirop d'érable

Chaque fois que c'est la semaine américaine magasins LIDL, je sais que je vais reconstituer mon stock de sirop d'érable, pacanes, brownies, meringues et flocons d'oignons et tout le reste du rayon ! Parce que la semaine américaine est l'une de mes préférées, je lui ai dédié la recette d'aujourd'huiâ & # x20AC; & # x2122;

Gâteau aux pacanes et sirop d'érable & #8211 le gâteau que tout le monde va adorer ! Le sirop d'érable lui donne un arôme particulier de caramel, et la vanille croustillante et les noix de pécan le rendent vraiment spécial ! C'est un gâteau bien mouillé, on dirait qu'il est sirupeux ! Il reste humide et moelleux pendant des jours, même s'il est trop beau pour durer quelques jours dans une maison pleine de fringales ! C'est une collation sucrée parfaite pour toute la famille & # 8211 vous savez exactement quels ingrédients elle contient et vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences.

La recette de Noix de pécan aux pacanes et sirop d'érable est une adaptation d'une recette de Martha Stewart, si l'on parlait de l'American Week. C'est juste que j'ai changé les quantités et considérablement réduit la quantité de sucre. J'ai complètement abandonné le sucre en poudre et n'ai utilisé que 100g de cassonade. C'est assez? C'est plus que suffisant et le sirop d'érable, en plus de son arôme merveilleux, adoucit notre cakeâ & # x20AC; & # x2122;

C'est un gâteau très dense, donc une tranche suffit pour une portion. Qu'est-ce que cela signifie? Que nous en ayons assez toute la semaine pour le colis de l'école ou du bureau. Il peut également être congelé et réchauffé au micro-ondes avant de servir.