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Pâques sans pâte au chocolat

Pâques sans pâte au chocolat

Les œufs doivent être à température ambiante.

Les raisins secs sont mis dans de l'eau chaude avec de l'essence de rhum et laissés jusqu'à ce qu'ils gonflent.

Les jaunes sont mélangés avec le sucre et l'huile ajoutés en un fil fin, jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse et de couleur claire.

Dans un grand bol, placer le fromage frais et bien passer avec une fourchette. Ajoutez dessus la crème sure, les raisins secs (égouttés et essuyés d'eau), la farine, la semoule, la levure chimique, l'essence de citron et la crème de jaune d'œuf. Bien mélanger.

Fouettez les blancs d'œufs avec le sel et incorporez-les facilement à la composition.

Tapisser le moule (26 cm) de papier cuisson et saupoudrer de biscuits moulus, puis verser la pâte de Pâques.

Préchauffer le four à 180°C et cuire 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré en surface.

Une fois refroidi, retirez le papier sulfurisé et placez-le sur une assiette.

Glaçage : Dans une casserole mélangez 4 cuillères à soupe de sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau, 2 cuillères à soupe de cacao et 2 cuillères à soupe de beurre.

Mettez-le sur le feu et lorsque tous les ingrédients se dissolvent et que la composition commence à bouillir légèrement, allumez-le à feu doux et laissez-le pendant un moment jusqu'à ce qu'il épaississe comme une pâte à crêpes.

Cette composition est versée à Pâques, laissée pendant 10-15 minutes, puis réfrigérée pendant au moins 2-3 heures.

Bon appétit!


Vidéo: RECETTE CHOCOLATS DE PÂQUES (Octobre 2021).