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BeerBQ at Hudson : une exposition panaméricaine de la bière et du barbecue

BeerBQ at Hudson : une exposition panaméricaine de la bière et du barbecue

Les maîtres des stands à travers le pays se réuniront à New York pour exposer les «cue et les bières» de leur région

Le samedi 22 juin, quelque chose se préparera à Hudson Common et Tequila Park à côté du Hudson a New York. Plus précisément, c'est la bière et le barbecue qui seront au rendez-vous au tout premier BeerBQ, un événement organisé par Méatopie fondateur Josh Ozersky pour convoquer des maîtres de barbecue de toute l'Amérique.

Comme des boxeurs sur le ring, ils viennent de plusieurs coins. La seule star du Texas à la fête, Jesse Perez, rendra la foule folle avec sa poitrine éclectique frottée du sud-ouest du Chili. Matt Fisher ne sera plus au Kansas lorsqu'il apportera ses côtes levées «humides» de Kansas City à Hudson, et les New-Yorkais en seront ravis. Et tiré du bas à Dixie sera Ed Wilson, avec son porc effiloché de Caroline dans une vinaigrette spéciale au vinaigre de poivre. Pour ajouter à ces spécialités régionales à couper le souffle, Hudson Common servira ses plats uncommon pour représenter New York.

La vieille brasserie bien-aimée de Brooklyn mettra la «bière» dans BeerBQ avec une sélection de plus de soixante accords de bière artisanale, s'ajoutant à une liste distincte de cocktails spéciaux inspirés du Sud. Et ce ne serait pas une fête sans la musique live du Howard Fishman Quintet, ainsi que le style de DJ Natalie Dodge. Enfin, les matchs de baby-foot viendront compléter la liste des options pour s'amuser.

Une sélection de billets avec différentes options pour les accords mets et bières est disponible ici, et les offres seront également disponibles pour un achat à la carte.


Voir la vidéo: Autour du Barbecue - Recette du vendredi 10 mai 2013 (Décembre 2021).