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Sunset Magazine célèbre la côte centrale de la Californie

Sunset Magazine célèbre la côte centrale de la Californie

Quand beaucoup de gens pensent à la Californie, ils pensent à San Diego, LA, et bien sûr aux vins de Napa Valley et de Sonoma. Ce qu'ils ne savent pas, c'est que la Californie est le « saladier » des États-Unis et que des vins de classe mondiale sont produits dans tout l'État. Une étoile brillante qui a longtemps présenté tout ce que l'ouest des États-Unis a à offrir est Sunset magazine, qui a récemment organisé son deuxième festival annuel Savourez la côte centrale au ranch historique de Santa Margarita, à mi-chemin entre Paso Robles et San Luis Obispo.

a montré la générosité de la côte centrale de Californie, de Paso Robles à Pismo Beach.

Les invités qui ont assisté à cette extravagance de quatre jours ont été rejoints par les rédacteurs en chef du magazine Sunset, des chefs célèbres, des stars du Food Network, des vignerons renommés et certains des meilleurs fournisseurs de produits alimentaires du pays, qui ont siroté et dîné en traversant les vallées fertiles du centre côte. Le festival n'a pas perdu de temps pour bien démarrer les choses; le premier événement était une réception au château de Hearst à San Simeon. Se promener dans les magnifiques jardins, bulles à la main, tout en regardant la piscine Neptune est une excellente façon de commencer n'importe quel festival. (Photo gracieuseté de Flickr/ir0cko)

Le deuxième jour a eu quelque chose pour tout le monde, d'une excursion dans le village côtier de Cayucos et de la ferme Ocean Rose Abalone à une visite à Morro Bay et à la Morro Bay Oyster Company pour un déjeuner d'huîtres. Les participants qui aiment rester sur la terre ferme sont allés à Happy Acres Family Farm, une laiterie en activité dirigée par quatre femmes et leurs familles. Quiconque a toujours aspiré à une vue idyllique peut choisir de faire une randonnée (ou un chariot) jusqu'à la ferme pour une visite, suivie d'un déjeuner au phare de Point San Luis. Ensuite, l'expérience de vinification First Crush Berry to Bottle était parfaite pour les vignerons débutants qui ont prêté main-forte au cours d'un après-midi avec foulage du raisin, déjeuner et dégustation de quelques bons vins de Paso Robles.

L'un des événements les plus attendus du week-end était les Sunset Western Wine Awards, qui sont reconnus comme la plus haute distinction pour les vignerons occidentaux. Le panel de juges professionnels de Sunset

comprenaient des écrivains viticoles, des sommeliers et des vignerons qui ont remis des prix à de nombreux établissements vinicoles bien méritants sous un ciel étoilé, y compris un Lifetime Achievement Award qui a été décerné à Allen Shoup, une légende de l'industrie créditée d'avoir fondé l'industrie viticole de l'État de Washington. Les invités ont apprécié ces vins primés accompagnés de hors-d'œuvre de chefs locaux. (Photo gracieuseté de Flickr/ir0cko)

Le dernier jour, le chef Anthony Hagans du Harris Ranch était sur place pour donner aux invités des conseils de barbecue et de cuisson lente pour le mode de vie trépidant d'aujourd'hui. Ensuite, le toujours délicieux Aarti Sequeira (de Food Network's Fête d'Aarti) a offert aux invités une leçon de cuisine indienne, avec une touche de classiques américains. Avec l'après-midi est venu l'heure du cocktail, lorsque le festival a réuni les meilleurs mixologues de LA et de San Francisco qui se sont affrontés en secouant et en brassant des cocktails artisanaux.

Tout le week-end avait atteint son objectif, à savoir offrir un aperçu diversifié et délicieux de tout ce que la côte centrale a à offrir – une prime généreuse, fraîche et savoureuse, en effet.


Mois du restaurant dans le comté de San Luis Obispo et dans toute la Californie en 2011

Célébrez le mois du restaurant dans le comté de San Luis Obispo !

2-31 janvier 2011 Le mois le plus « délicieux » de l'année ! Profitez de menus à 3 plats pour 30 $ et 30 jours (San Luis Obispo, CA) –

Savourez le comté de San Luis Obispo pendant le mois de janvier et assouvissez votre faim pour un délicieux repas à un prix appétissant pendant le quatrième mois annuel du restaurant dans le comté de San Luis Obispo, du 2 janvier au 31 janvier 2011.

Nouveau en 2011, le Mois du restaurant s'étend à tout l'État, tirant parti du succès de la promotion populaire. Plus de trente restaurants dans toute la région préparent des menus préfixes spéciaux à trois plats pour 30 $ tout au long du mois de janvier pour célébrer tout ce qui est culinaire. Le Mois du restaurant est une excellente occasion de découvrir certains des meilleurs vins et plats que cette destination offre à un prix spécial pour vous encourager à dîner au restaurant en janvier. Les menus peuvent être accompagnés de vins primés de la région viticole de Paso Robles et de San Luis Obispo moyennant des frais supplémentaires.

Le Mois du restaurant présentera les nombreux restaurants gastronomiques du comté, connus pour leurs menus innovants et leurs apéritifs, plats et desserts alléchants à base d'ingrédients frais et locaux. Le « mois du restaurant » nous donne l'occasion de présenter notre restaurant de style américain « bistrot » à de nouveaux clients tout en soulignant l'abondante nourriture locale, biologique et durable que le comté de San Luis Obispo a à offrir, a déclaré le chef exécutif Chris Kobayashi du restaurant Artisan. à Paso Robles. La promotion à l'échelle du comté comprend des restaurants d'Arroyo Grande, d'Avila Beach, de Cambria, de Cayucos, de Morro Bay, de Paso Robles, de Pismo Beach, de San Luis Obispo et de Shell Beach. Pour une liste des menus et des offres spéciales des établissements vinicoles locaux, visitez http://SanLuisObispoCounty.com.

Le Mois du restaurant du comté de San Luis Obispo est parrainé par le Bureau des visiteurs et des conférences du comté de San Luis Obispo (SLOCVCB) en partenariat avec la California Travel & Tourism Commission (CTTC). Mois du restaurant, désigné par la California Travel & Tourism Commission (CTTC). CTTC lancera le “California Restaurant Month” en janvier 2011 pour positionner davantage la Californie en tant que principale destination culinaire du pays et il y a 23 destinations à travers la Californie qui accueillent un restaurant semaine/mois en janvier prochain !


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Nouveau en 2011, le Mois du restaurant s'étend à tout l'État, tirant parti du succès de la promotion populaire. Plus de trente restaurants dans toute la région préparent des menus préfixes spéciaux à trois plats pour 30 $ tout au long du mois de janvier pour célébrer tout ce qui est culinaire. Le Mois du restaurant est une excellente occasion de découvrir certains des meilleurs vins et plats que cette destination offre à un prix spécial pour vous encourager à dîner au restaurant en janvier. Les menus peuvent être accompagnés de vins primés de la région viticole de Paso Robles et de San Luis Obispo moyennant des frais supplémentaires.

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