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Biscuit saumure

Biscuit saumure

Vous vous souvenez des gâteaux de l'enfance ?!... Moi !

  • 1200g de biscuits
  • 1 litre de lait
  • vanille et rhum au goût
  • cannelle au goût
  • 250 gr de noix
  • 100g de raisins secs
  • 5 cuillères à soupe de cacao
  • 400 gr de merde
  • 7 cuillères à soupe de sucre
  • 250 gr de margarine pour gâteaux

Portions : 15

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Biscuit saumure :

Je m'allonge dans la chaude soirée et me perds dans de douces pensées d'enfance. Il y a bien longtemps que je n'ai pas goûté aux douceurs simples des mères pressées, fatiguées du travail et des nombreux enfants. Je me souviens de cookies avec des biscuits, du lait sucré et du cacao, des raisins secs, des cerneaux de noix et un parfum de cannelle, de la merde sucrée parfumée à la canneberge, à la cerise amère ou à l'orange. Je me souviens du biscuit saucisson... discrètement parfumé à la vanille et au rhum, le miracle que nos mères accomplissaient avec amour, les jours où, bien qu'elles n'en aient pas envie, elles voulaient nous caresser en quelque sorte. C'était... une caresse !

Mon sommeil est facilement volé ... Je rêve de nuages ​​moelleux de lait sucré, d'où il pleut des noix et des raisins secs, remuant légèrement une poudre de cannelle qui vole dans le vent calme avec un arôme de vanille, reposant lentement sur un macadam recouvert de tuiles de biscuit et sale ici et là avec du cacao...

Bien dormir!


Biscuits à la saucisse

Le salami au biscuit est l'un des desserts préférés des familles roumaines. Le mélange de salami pour biscuits Dr. Oetker's est la solution pour faire un dessert très populaire à la maison, rapidement et avec des résultats sûrs. La boite contient - 2 sachets de biscuits, 106 g - 70 g de mix pour biscuit sauce salami Ajouter - 100 ml de lait - 50 g de beurre - 2 cubes de merde (40 g) - 25 g de flocons de noix de coco pour la décoration

Allergène

Conformément à la législation en vigueur, les produits contenant des ingrédients pouvant provoquer des réactions allergiques ou d'autres intolérances nécessitent un étiquetage particulier.

Selon la législation, ces ingrédients comprennent :

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, blé dur ou leurs hybrides,
crustacés,
des œufs
plus de,
cacahuètes,
soja,
lait et produits laitiers, y compris le sucre du lait (lactose),
noix (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia et noix du Queensland),
céleri,
moutarde,
sésame,
dioxyde de soufre à une concentration supérieure à 10 mg/kg ou 10 mg/l,
lupin,
mollusques
et produits dérivés.

Plus d'informations sur le produit

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    Cassez les biscuits à la main et laissez-les dans un bol, et ajoutez la merde coupée en morceaux. Prenez les noix, broyez-en la moitié et broyez l'autre moitié avec un couteau, puis ajoutez-les sur les biscuits et la merde et mélangez bien.

    Mélanger séparément l'eau avec le cacao, puis faire fondre la margarine. Remuez encore et après ébullition de la composition, retirez du feu et laissez refroidir.

    Ajouter la composition de cacao sur le mélange de biscuits, merde et noix, mais aussi l'essence de rhum et mélanger soigneusement pour que les biscuits ramollissent et ne s'effritent pas.

    La composition est placée dans une feuille alimentaire sur une seule ligne et roulée étroitement pour obtenir un résultat uniforme. Placer sur une plaque et laisser refroidir. Il peut être servi le lendemain ou après au moins 4 heures, dès que le papier d'aluminium est retiré et que la noix de coco est ajoutée sur le dessus. Vous pouvez "rouler" les barres de biscuit au salami dans la noix de coco, et pour servir, n'oubliez pas d'essuyer le couteau pour obtenir de belles coupes. Nous vous recommandons de le boire avec une tasse de café et de laisser les saveurs se mélanger. Après tout, il s'agit de vous chouchouter et de vos papilles, n'est-ce pas ?


    Recettes de lecteurs : Chocolat maison avec biscuits - Mihaela Vanda Scutaru

    Ingrédients : 250 g de lait en poudre, 100 g de beurre, 400 g de sucre, 120 g de biscuits populaires (ou tout type de biscuits), 150 ml d'eau, 10 ml d'essence de rhum, 200 g de chocolat au lait, 2 cuillères à soupe de cacao. Pour la garniture : 50 g de sucre, 50 g de noix, 50 g de biscuits.

    Mettre l'eau avec le sucre dans une casserole de 3 l et mélanger sur le feu jusqu'à ce que tout le sucre fonde. Porter le sirop à ébullition jusqu'à ce qu'il épaississe. Retirez la casserole du feu, ajoutez le chocolat brisé en petits morceaux et remuez jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez.

    Le résultat est une crème épaisse sur laquelle, progressivement, sous la pluie, du lait en poudre et 2 cuillères à soupe de cacao sont ajoutés. Après avoir bien mélangé le lait en poudre, ajoutez l'essence de rhum et mélangez. Mettre une couche de chocolat et une rangée de biscuits dans un moule à cake beurré avec de l'huile. Continuer avec une couche de chocolat et une autre couche de biscuits. Au total j'ai mis 3 rangées de cookies. Recouvrir d'une couche de chocolat. Réfrigérer pendant 4-5 heures. Pendant ce temps, faites caraméliser 50 g de sucre dans une casserole. Ajouter les noix et mélanger. Débarrasser sur une plaque allant au four et laisser refroidir. Hacher finement 50 g de biscuits qui seront mélangés à la coupe de noix caramélisée et hachés finement après refroidissement. Garnir le chocolat de ce mélange lorsqu'il a durci. Couper en tranches.


    Biscuits à la saucisse

    1. Tout d'abord, préparez le formulaire, couvrez le plateau de papier d'aluminium et graissez avec un peu de graisse ou saupoudrez d'eau.

    2. Séparément, dans un bol, casser les biscuits en petits morceaux et saupoudrer de rhum et d'essence de vanille. Cuire les noix, la noix de coco et les raisins secs sur les biscuits. Pour être moelleux, les raisins secs sont saupoudrés d'un peu de rhum ou de cognac ou mis dans de l'eau pour les recouvrir, environ 20 minutes.

    3. Mettre l'œuf et le sucre dans une casserole, bien frotter avec du sel, du lait, du beurre et du cacao, laisser mijoter jusqu'à ébullition et laisser refroidir. Une fois la composition refroidie, versez-la sur les biscuits, mélangez jusqu'à consistance lisse et placez dans le moule ou le rouleau jusqu'à ce qu'il forme un salami et réfrigérez. Une fois refroidi, coupez-le en tranches et servez-le avec du lait, du thé ou du café.


    3 recettes de biscuits pour les gourmands PATRUPEZI !

    3 recettes de biscuits pour les gourmands PATRUPEZI ! Quiconque a un quadrupède dans la maison, ou surtout un chien, a déjà affronté les gourmands qui se relaient autour de la table chaque fois qu'il semble que vous mangez quelque chose.

    Pour les chiens, la nutrition est très importante, alors faites attention à la nourriture, peu importe à quel point vous êtes cher ou désolé pour les yeux aveugles qui vous regardent, assurez-vous de la garder en bonne santé et préparez mieux vous-même des collations maison délicieuses qui rendront lui lécher la bouche.

    Comment faire des biscuits pour chiots ?

    • 3 tasses de farine de blé entier
    • 1 cuillère à café de sel d'ail
    • ½ graisse de bacon
    • 1 tasse de fromage râpé
    • 1 oeuf légèrement battu
    • 1 tasse de lait

    Préchauffer le four à 200°. Mettez la farine et le sel d'ail dans un grand bol. Incorporer la graisse. Ajouter le fromage et l'oeuf. Ajouter progressivement le lait pour former la pâte. Pétrir la pâte et l'étaler jusqu'à ce qu'elle fasse environ 2,5 cm d'épaisseur. Utilisez un coupe-os pour couper la pâte. Placer les gâteaux dans un plat allant au four et cuire au four environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

    Faites un dessert pour l'entraînement - avec de la pomme et de la cannelle :

    • 4 tasses de farine de blé entier
    • ½ tasse de farine de maïs
    • 1 ou
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 1 cuillère à café de cannelle
    • 1 petite pomme, rire
    • 1 ½ tasse d'eau

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf la pomme et l'eau. Râper la pomme et l'ajouter avec l'eau au mélange. Continuez à remuer jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Verser sur une surface légèrement poudrée avec de la farine et bien pétrir. Étirez jusqu'à ce qu'il fasse entre 0,5 cm et 1 cm d'épaisseur. Couper la pâte horizontalement puis verticalement en lignes droites jusqu'à obtenir des carrés d'environ 2 cm. Attention à ne pas couper complètement la pâte. Placez-le sur la plaque à pâtisserie qui a été vaporisée afin qu'il ne colle pas. Cuire à 160° pendant une heure. Pour les stocker ensuite, cassez-les.

    Récompenses pour bon comportement :

    • 3 ¼ tasses de farine
    • ¾ tasse de jus de pomme
    • ½ tasse d'eau
    • 1 œuf attaché
    • 1 cuillère à café de cannelle

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Disposez les biscuits façonnés en cercle avec une plaque en papier cuisson d'un diamètre de 2 cm. Cuire au four environ 15 minutes à 170° Celsius.

    Ils sortent, se refroidissent et ne sont que bons à essayer !

    photo: hdwallpaperdaily.com
    A lire aussi : HOROSCOPE des chats. Quel est ton signe du zodiaque?


    Biscuits à la saucisse. La recette la plus simple et la plus savoureuse

    Qui n'a pas mangé de salami biscuit maison au moins une fois dans sa vie par sa mère ou sa grand-mère ? Si ce goût incomparable vous manque, n'attendez pas et préparez la recette la plus légère et la plus savoureuse.

    • Entraînement:30 minutes
    • Portions :5
    • Temps total:30 minutes
    • Catégorie:desserts

    500 g de biscuits nature (populaires)

    100g de beurre
    150 ml de lait ou d'eau
    3 cuillères à soupe de sucre
    4 cuillères à soupe de cacao en poudre
    2 morceaux de merde (ou plus, au goût)
    100 g de noix
    3-4 dates
    50g de raisins secs
    3 cuillères à soupe de rhum
    2 sachets de sucre vanillé
    flocons de noix de coco pour la décoration

    Faites légèrement dorer les biscuits et les noix au four pour les rendre plus croustillants, puis écrasez-les et placez-les dans un grand bol. Dans un bol séparé, hydrater les raisins secs dans 3 cuillères à soupe de rhum. Coupez les dattes et la merde en morceaux et placez-les sur les biscuits et les noix.

    Mettre le lait et le sucre dans une casserole, porter à ébullition, puis ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la poudre de cacao, le sucre
    vanille et bien mélanger jusqu'à consistance lisse comme une sauce.

    Dans le bol avec les biscuits, les noix et les dattes, ajoutez les raisins secs hydratés (y compris le rhum) puis versez sur tous les ingrédients la sauce cacao préparée. Remuez doucement pour bien tremper dans la sauce, en veillant à ce que les biscuits ne s'émiettent pas trop dur.

    Étalez une feuille alimentaire sur la planche, versez la composition moulée sous forme de rouleau (salami), puis enroulez la feuille étroitement autour de la composition. Mettez ce biscuit saucisson au réfrigérateur pendant environ 4-5 heures ou toute la nuit, retirez-le du papier d'aluminium, roulez-le dans les flocons de noix de coco et servez coupé en tranches épaisses.


    Trois sortes de biscuits salés. Recettes recommandées par le chef Adi Hădean

    Ces biscuits salés à trois plats sont si bons, natures ou avec vos sauces préférées, que je suis sûr que vous serez tenté de doubler le nombre de fois que vous les préparez. Le chef Adrian Hădean nous recommande de les essayer ce week-end !

    Ingrédients pour les gressins au basilic
    • 500g de farine blanche
    • 1/2 cuillère à café de sel fin
    • 7 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche
    • 300 ml d'eau tiède
    • 1 cuillère à café de sucre
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 bouquet de basilic frais
    • 50g de parmesan
    • Sel rose de l'Himalaya.
    Ingrédients pour biscuits salés au fromage
    • 130g de farine blanche
    • 4g de levure chimique
    • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
    • 1/2 cuillère à café de curry en poudre
    • 120 g de beurre froid
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 50g de parmesan
    • 80 g de cheddar ou autre fromage à pâte dure
    • 20 g de fromage bleu.
    Préparation de la pâte pour les briquettes de basilic

    J'ai mélangé la levure, le sucre et l'eau et les ai mis dans un endroit chaud pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'une mousse se forme sur le dessus. J'ai mis le permezan sur la petite râpe et ai haché finement les feuilles de basilic. Dans un grand bol, j'ai tamisé la farine avec le sel fin. Ensuite, j'ai ajouté l'huile et la levure activée et j'ai mélangé légèrement avec une spatule jusqu'à ce que tout soit lié.

    J'ai transféré la pâte sur une surface farinée et l'ai pétrie pendant 7 à 8 minutes. J'ai saupoudré en continu le plan de travail avec une poudre de farine, jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. J'ai saupoudré de parmesan râpé et de basilic haché sur la pâte. J'ai continué à pétrir pendant quelques minutes jusqu'à ce que j'incorpore tous les ingrédients. J'ai fait une boule avec la pâte et je l'ai placée dans un bol graissé avec un peu d'huile. J'ai recouvert le bol d'une serviette et l'ai mis dans un endroit chaud pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

    Préparation des gressins au basilic

    J'aime beaucoup le goût de ces gressins avec une sauce aux poivrons au four et à l'ail, mais ils se marient aussi bien avec un pâté de légumes cuits.

    Après avoir réglé la température du four à 230 degrés Celsius, j'ai divisé la pâte en 25 morceaux, que j'ai roulés en formes de 35 cm de long. Je ne m'inquiétais pas de ne pas les avoir parfaitement exécutés. Ensuite, je les ai coupés en 2-3 morceaux et je les ai placés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, suffisamment éloignés les uns des autres pour grandir. Je les ai aspergés d'eau et les ai saupoudrés de sel rose. 12-13 minutes suffisent amplement pour que ces biscuits salés ne brûlent pas ou ne sèchent pas, mais seulement brunissent légèrement, restant moelleux à l'intérieur.


    5 recettes simples et rapides pour les chefs débutants

    1. Pâques, une recette indéniable

    Qui peut refuser une délicieuse portion de pâtes ? Décidément, tout le monde a sa recette préférée pour cette cuisine italienne rapide et savoureuse. Les pâtes peuvent être préparées à la fois pour le jeûne et avec de la viande ou du fromage. Aujourd'hui je vous conseille les penne aux champignons et sauce tomate, idéales pendant le Carême.

    Comment préparer des penne aux champignons et sauce tomate

    1. Mettre de l'eau bouillante pour les pâtes dans une casserole
    2. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez une pincée de sel et les pâtes qui resteront sur le feu selon les instructions sur l'emballage, entre 8 et 12 minutes.
    3. Pendant ce temps, préparez la sauce aux champignons. Ils sont nettoyés, lavés et coupés en petits morceaux
    4. Les champignons et les deux gousses d'ail hachées sont sautés dans un peu d'huile d'olive
    5. Lorsque les champignons sont prêts, ajoutez la sauce tomate au basilic
    6. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre, selon les préférences de chacun
    7. La sauce doit rester sur le feu pendant environ 3-4 minutes puis ajouter Pâques bouilli
    8. Remuez continuellement pour que la sauce recouvrant les pâtes ne colle pas
    9. Si la sauce vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de l'eau dans laquelle ils ont cuit les pâtes et la garder sur le feu pendant encore 2 minutes.
    10. Les pâtes aux champignons et sauce tomate sont servies chaudes. Bon appétit!

    2. Gâteau aux pommes et biscuits

    Ingrédients nécessaires :

    • un kilo de pommes qui sera donné par la petite râpe
    • un demi-kilo de biscuits à jeun simples
    • 100 grammes de sucre blanc
    • 200 grammes de cerneaux de noix
    • essence de vanille
    • une astuce avec un couteau à cannelle

    Comment préparer un gâteau de jeûne avec des pommes et des biscuits :

    1. Les pommes râpées égouttées sont mises dans une casserole à feu doux
    2. Ajouter le sucre, les noix finement hachées, l'essence et la cannelle sur les pommes et maintenir le feu jusqu'à ce que tout le liquide soit réduit.
    3. composition il est prêt quand il commence à se lier. Réserver au frais
    4. Séparément dans un plateau recouvert d'une pellicule de plastique, mettez une couche de biscuits puis une de pommes
    5. Répétez la procédure jusqu'à ce que la composition de pomme soit terminée. La dernière couche devrait être des biscuits
    6. Le gâteau avec des biscuits et des pommes est recouvert de papier d'aluminium et un poids est placé sur le dessus pour bien épouser la forme.
    7. Le gâteau doit être conservé au frais au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
    8. Le dessert est coupé en morceaux et saupoudré de sucre fin
    9. Le gâteau peut être servi avec de la glace à la vanille, également à jeun
    10. Bon travail et bon appétit !

    3. Gâteau de jeûne, comme à la maison maman

    Ingrédients nécessaires :

    • un kilo de pommes râpées, 300 grammes de biscuits à jeun
    • 200 grammes de sucre, une cuillère à café d'essence de vanille
    • une cuillère à café de cannelle
    • le jus d'un demi citron
    • deux sachets de pudding, 3 grammes de gélatine

    Comment préparer un délicieux post cake :

    1. Faire un sirop à partir de 600 ml d'eau, de sucre, d'essence de vanille et de rhum
    2. Ajoutez ensuite les pommes râpées, mélangées avec le jus de citron, la cannelle et le pudding à la vanille
    3. Laissez-les tous bouillir pendant 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps
    4. La gélatine est ajoutée à la dernière minute d'ébullition et l'ensemble de la composition est ensuite laissé refroidir
    5. Le gâteau est assemblé en plaçant une rangée de biscuits, une rangée de crème de pomme râpée avec du pudding à la vanille, des biscuits, de la crème de pomme et, enfin, une autre rangée de biscuits.

    4. Cannelle au lait de coco et vanille

    Ingrédients nécessaires semoule au lait de coco et vanille :


    Biscuit salami avec merde, raisins secs et noix de coco

    Ingrédients: 500 g de biscuits à jeun (Popular) 100 ml de lait de soja (ou eau) 50 g de merde 50 g de raisins secs 100 g de rhum cacao et sucre vanillé sucre vanillé cannelle moulue cannelle.

    Préparation: Cassez les biscuits en gros et moyens morceaux et placez-les dans un grand bol. Mettez les raisins secs dans un bol d'eau tiède et un peu d'essence de rhum pour les réhydrater. Pendant ce temps, mettre le lait de soja (ou l'eau) et le sucre vanillé à feu doux et remuer jusqu'à ce que le sucre fonde, ajouter le cacao, la cannelle, l'essence de vanille et le rhum et continuer à mélanger. Versez la composition chaude sur les biscuits et mélangez bien, puis mettez les raisins secs égouttés et la merde finement hachée. La consistance ne doit être ni trop molle ni trop dure. Couvrir le plat d'un film alimentaire pendant au moins 2 heures à température ambiante. Étalez ensuite du papier d'aluminium alimentaire ou du papier sulfurisé sur la table de travail, saupoudrez de noix de coco dessus et façonnez de petites barres (ou une seule barre) de la composition. de préférence toute la nuit. Servir en tranches. Bon appétit!


    Vidéo: duell 11 õpetaja Laivi küpsise ülesanne (Janvier 2022).