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Gâteau à la crème de yaourt et aux pêches

Gâteau à la crème de yaourt et aux pêches

Méthode de préparation du comptoir :

Préchauffez le four.

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

2. Avec le batteur battez les blancs d'œufs avec du sel et de l'eau jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.

3. Ajouter les jaunes et enfin la farine mélangée au cacao et à la levure chimique.

4. Mettez la composition uniformément dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et graissée avec de l'huile et faites cuire au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés.

Comment préparer la crème de yaourt

1. Couper l'ananas et la moitié des pêches en petits morceaux, arrêter le reste pour décorer le gâteau, les mettre dans une passoire pour les égoutter.

2. Hydratez la gélatine dans une demi-tasse de compote pendant 10 minutes, puis mettez-la sur le feu pour chauffer, sans faire bouillir.

3. Mélanger le yaourt avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis mettre la gélatine tiède (attention à ne pas refroidir complètement !) et bien incorporer.

4. Ajouter la crème fouettée, les pêches et l'ananas.

5. Mettre la crème au froid pendant environ 10-15 minutes (pas plus)

Assemblage du gâteau

1. Arrosez soigneusement le dessus du gâteau avec le jus de compote.

2.Une fois que le dessus est bien sirupeux, étalez uniformément la crème de yaourt.

3. Laisser reposer 10-15 minutes, puis découper des bandes de 5 cm dans la longueur du plateau.Vous devez avoir 5 bandes.

4. Roulez la première bande et placez-la au centre de l'assiette, puis continuez avec le reste des bandes autour.

5. Laisser refroidir environ 2 heures, puis garnir de tranches de pêche, de chantilly et d'un glaçage à la gelée transparent que vous réaliserez selon les instructions sur l'enveloppe.

6. Réfrigérer quelques heures avant de servir.


Préparation Gâteau à la crème de yaourt

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Fouettez les blancs d'œufs puis ajoutez la moitié de la quantité de sucre et de jus de citron/orange jusqu'à ce que la composition devienne dense, dure et brillante.
Les jaunes dans lesquels la poudre de sel a été mise sont battus avec le reste du sucre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à ce qu'il fonde et forme une mousse, l'huile est ajoutée/incorporée.
Verser la composition sur les blancs d'oeufs battus, tamiser au tamis toute la quantité de farine puis mélanger à la spatule & #8211 en retournant la composition de haut en bas puis mettre sous forme 24/26/28 cm tapissée de papier sulfurisé papier cuit et cuire à feu moyen pendant environ 20-25 minutes & # 8211 jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour voir s'il est cuit, faites le test du cure-dent. Lorsqu'il a refroidi, le découper pour obtenir 3 ou 4 feuilles de plan de travail (selon ce que le plan de travail permet)

Mettre la gélatine trempée dans le jus de la compote dans laquelle le sucre a été ajouté pendant environ 15 minutes, puis la chauffer au bain-marie en remuant bien jusqu'à ce qu'elle soit complètement liquéfiée (ne pas faire bouillir !). Laisser refroidir.
Battre la chantilly jusqu'à ce qu'elle durcisse.
Dans la quantité de yaourt, verser la gélatine liquéfiée et bien mélanger, puis ajouter la chantilly en remuant légèrement.
Dans la forme dans laquelle le plan de travail a été cuit, placez une feuille alimentaire qui se reflétera suffisamment sur les bords de la forme (si elle n'est pas assez haute, elle est complétée / haute avec une fine feuille de carton)
Placez les feuilles du plan de travail une à une, sur lesquelles est versée la composition crémeuse, dans laquelle les fruits écrasés seront saupoudrés en abondance. Le dernier sommet restera découvert par la crème car il sera glacé à la fin.
Réfrigérer 6 à 8 heures.
Après avoir été au réfrigérateur pendant le temps nécessaire, le gâteau sera démoulé et placé sur une assiette suffisamment large pour être décorée de biscuits qui seront collés sur les bords et, par sécurité, un ruban sera noué autour il peut être un ornement supplémentaire qui donnera de l'élégance au gâteau.
Pour la décoration, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie sur lequel on peut verser 2-3 cuillères à soupe de lait pour qu'il puisse couler et s'étaler bien sur le plan de travail et pénétrer un peu entre les biscuits. Lorsque le chocolat durcit, les biscuits ne sortiront plus du comptoir.
Il est décoré selon le plaisir et l'inspiration.

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Gâteau à la crème de yaourt et aux pêches

Méthode de préparation du comptoir :
Préchauffez le four.
1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
2. Avec le batteur battez les blancs d'œufs avec du sel et de l'eau jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
3. Ajouter les jaunes et enfin la farine mélangée au cacao et à la levure chimique.
4. Mettez la composition uniformément dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et graissée avec de l'huile et faites cuire au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés.

Comment préparer la crème de yaourt

1. Couper l'ananas et la moitié des pêches en petits morceaux, arrêter le reste pour décorer le gâteau, les mettre dans une passoire pour les égoutter.
2. Hydratez la gélatine dans une demi-tasse de compote pendant 10 minutes, puis mettez-la sur le feu pour chauffer, sans faire bouillir.
3. Mélanger le yaourt avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis mettre la gélatine tiède (attention à ne pas refroidir complètement !) et bien incorporer.
4. Ajouter la crème fouettée, les pêches et l'ananas.
5. Mettre la crème au froid pendant environ 10-15 minutes (pas plus)

1. Arrosez soigneusement le dessus du gâteau avec le jus de compote.
2.Une fois que le dessus est bien sirupeux, étalez uniformément la crème de yaourt.
3. Laisser reposer 10-15 minutes, puis découper des bandes de 5 cm dans la longueur du plateau.Vous devez avoir 5 bandes.
4. Roulez la première bande et placez-la au centre de l'assiette, puis continuez avec le reste des bandes autour.
5.Cool pour

2 heures, puis garnir de tranches de pêche, de chantilly et d'un glaçage à la gelée transparent que vous réaliserez selon les instructions sur l'enveloppe.
6. Réfrigérer quelques heures avant de servir.


Gâteau au yaourt et aux pêches

Voici une nouvelle recette pour notre Concours envoyé par Ady35 : Gâteau au yaourt et pêche. Participez avec vos recettes d'âme ICI! Vous pouvez gagner une machine à pain ou un presse-agrumes.

Ingrédients

dessus : 6 œufs, 300g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de cacao, 180g de farine, 6 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillères à soupe d'amandes effilées

crème : 1 yaourt à l'abricot de 350 g, 4 cuillères à soupe pleines de sucre en poudre, 2 sachets de gélatine granulée, 300 ml de crème fouettée, 1 grosse compote de pêches, 1 sachet de beurre, 100 g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé à habiller le gâteau.

Méthode de préparation

Haut : battre les blancs d'œufs, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé, les jaunes, l'huile et à la fin la farine mélangée à la levure chimique. Verser dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et parsemer d'amandes effilées. Cuire à la bonne chaleur.

Crème : mélanger le yaourt avec le sucre en poudre. Les pêches sont coupées en petits morceaux. Hydratez la gélatine puis faites-la fondre et ajoutez-la au yaourt. Battre la chantilly et la mélanger avec le yaourt. Ajoutez enfin les pêches égouttées. J'ai coupé le dessus en 2 feuilles puis je l'ai coupé en deux. J'ai mis du sirop de compote.

J'ai habillé le gâteau de pâte à sucre. Avant d'appliquer la pâte à sucre, étalez une fine couche de crème au beurre pour bien coller la pâte.


Biscuit cake, yaourt et compote de pêches

Le gâteau à la crème d'ananas est un dessert frais et extrêmement délicieux ! Pour préparer le gâteau au yaourt et aux fruits j'ai utilisé une crème liquide sucrée. Ce gâteau sans cuisson au champagne, crème et biscuits au chocolat en est la preuve si vous souhaitez réaliser un gâteau simple mais élégant. Crème fine et parfumée, fruits délicieux et biscuits moelleux.

Habillez le gâteau de chantilly et décorez selon vos préférences. Je mets des flocons de bec, des bonbons décoratifs et des framboises. En été, nous profitons du soleil, des fruits et des desserts sans cuisson.


Gâteau aux pêches et au yaourt

Parce que c'est l'été, chaud et beau, je pense qu'un gâteau frais est un bon choix pour le week-end, j'ai donc également préparé un gâteau aux pêches et au yaourt, savoureux et très facile à préparer, même pour ceux qui ne passent pas beaucoup de temps en cuisine et peut-être qu'ils ne sont pas très qualifiés

150 gr de beurre (à température ambiante)

Top : je passe les biscuits au robot pour les écraser, puis je les mets dans un bol et les mélange bien avec le beurre mou, à température ambiante. J'ai ensuite mis les biscuits au beurre dans un moule à gâteau, bien pressé et réfrigéré pour durcir.

Crème : je coupe les pêches en cubes pas très petits, je les mets dans une casserole avec le sucre et je les laisse sur le feu jusqu'à ce qu'elles aient bien ramolli.

Après avoir arrêté le feu, j'ai ajouté de la gélatine, bien mélangé, puis inséré dans le mélangeur pour obtenir une purée de pêche. Je laisse refroidir la purée.

J'ai bien battu la chantilly, j'ai ajouté le yaourt que j'ai mélangé dessus puis la purée de pêche refroidie.

J'ai versé cette composition sur la plaque à biscuits et l'ai mise au réfrigérateur jusqu'au 2ème jour.

J'ai décoré le gâteau sur les bords avec des graines de pavot, pour le contraste et quelques tranches de pêche fraîche.


Méthode de préparation

Méthode de préparation du comptoir :
Préchauffez le four.
1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
2. Avec le batteur battez les blancs d'œufs avec du sel et de l'eau jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
3. Ajouter les jaunes et enfin la farine mélangée au cacao et à la levure chimique.
4. Mettez la composition uniformément dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et graissée avec de l'huile et faites cuire au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés.

Comment préparer la crème de yaourt

1. Couper l'ananas et la moitié des pêches en petits morceaux, arrêter le reste pour décorer le gâteau, les mettre dans une passoire pour les égoutter.
2. Hydratez la gélatine dans une demi-tasse de compote pendant 10 minutes, puis mettez-la sur le feu pour chauffer, sans faire bouillir.
3. Mélanger le yaourt avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis mettre la gélatine tiède (attention à ne pas refroidir complètement !) et bien incorporer.
4. Ajouter la crème fouettée, les pêches et l'ananas.
5. Mettre la crème au froid pendant environ 10-15 minutes (pas plus)

1. Arrosez soigneusement le dessus du gâteau avec le jus de compote.
2.Une fois que le dessus est bien sirupeux, étalez uniformément la crème de yaourt.
3. Laisser reposer 10-15 minutes, puis découper des bandes de 5 cm dans la longueur du plateau.Vous devez avoir 5 bandes.
4. Roulez la première bande et placez-la au centre de l'assiette, puis continuez avec le reste des bandes autour.
5.Cool pour

2 heures, puis garnir de tranches de pêche, de chantilly et d'un glaçage à la gelée transparent que vous réaliserez selon les instructions sur l'enveloppe.
6. Réfrigérer quelques heures avant de servir.


Méthode de préparation

Gâteau à la crème de yaourt et aux pêches

Préparation du dessus : Préchauffer le four. 1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. 2. Avec le mixeur

Gâteau rafraîchissant à la crème de yaourt et aux pêches

Haut : Fouetter les blancs d'œufs, puis ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse


Gâteau à la crème de yaourt et morceaux de pêche. Un délicieux gâteau préparé dans un bol.

Le gâteau à la crème de yaourt et aux morceaux de pêches est mon préféré. A chaque fois que je le prépare, j'ai hâte de le goûter. Je l'aime tellement que j'en mangerais une tranche tous les jours.

Ingrédients de la pâte :

  • 3 oeufs, 50 gr de sucre
  • 80 gr de farine, 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Confiture de framboises ou de fraises

Ingrédients de la crème :

  • 500 ml de crème sucrée
  • Compote de pêches, 330 gr de yaourt à la pêche
  • Sucre (au goût)
  • 4 cuillères à café de jus de compote, 1 sachet de gélatine

Mode de préparation :

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec la moitié du sucre et une pincée de sel. A part, battre les jaunes d'œufs avec le reste du sucre et le sucre vanillé. Ajouter les blancs d'œufs dans le bol avec les jaunes et mélanger légèrement. À la fin, nous ajoutons de la farine tamisée avec de la levure chimique.

Verser la pâte obtenue dans une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire la pâte pendant 10 minutes à une température de 180 degrés. Arrosez la pâte avec un peu de jus de compote et étalez une couche de confiture sur le dessus. Rouler la pâte et la laisser refroidir.

Une fois refroidi, nous le coupons en morceaux. Tremper chaque tranche de roulé dans le jus de la compote.

Pour préparer la crème, faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes. Nous coupons les pêches en petits morceaux. Ajouter le sucre dans la crème sucrée et la battre au batteur jusqu'à ce qu'elle durcisse.

Ajouter la gélatine au yaourt. Ajouter 4 cuillères à soupe de jus de compote et, enfin, la crème fouettée. Ajouter les morceaux de pêche dans la crème obtenue.

Nous couvrons un bol en verre avec du papier d'aluminium transparent et des rouleaux de rouleau, aussi près que possible, afin qu'il n'y ait pas d'espace libre. Versez la crème dans le bol et recouvrez-le de tranches de rouleau. Aplatir facilement.

Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit, afin que la garniture durcisse. Le lendemain, nous pouvons le couper et le servir avec nos proches. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Vidéo: Gateau moelleux aux peches facile et rapide (Janvier 2022).