Recettes insolites

Scape à l'ail et pesto de bette à carde

Scape à l'ail et pesto de bette à carde

  • Préparation 5min
  • Total10min
  • Portions4

Ce pesto savoureux est fait de feuilles d'ail, que l'on trouve sur les marchés fermiers au début du printemps.PLUS +MOINS-

ParScaron

Mis à jour le 4 août 2016

Ingrédients

1/2

tasse de fleurs d'ail finement hachées

1

tasse de feuilles de bette à carde hachées

1/4

tasse d'amandes grillées à sec

1/2

tasse de fromage romano fraîchement râpé

1/3

tasse d'huile d'olive extra vierge

Pas

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  • 1

    Ajouter les hampes, la bette à carde, les amandes, le fromage et le sel dans le bol d'un robot culinaire. Processus jusqu'à la consistance souhaitée. Tout en courant, versez l'huile d'olive en un mince filet le long de la pousse et dans le robot culinaire.

  • 2

    Déposer le pesto sur les pâtes chaudes et cuites et remuer jusqu'à homogénéité. Alternativement, cela peut être utilisé comme tartinade sur du pain (pour les sandwichs, avec de la mozzarella fraîche ou tout simplement pour manger).

Information nutritionnelle

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