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Œufs farcis de toile d'araignée

Œufs farcis de toile d'araignée

Des amuse-gueules aux œufs farcis et macabres, donnant l'impression d'être recouverts de toiles d'araignées qui ajoutent une astuce décorative à une friandise d'Halloween!PLUS +MOINS-

2

cuillères à café de gel ou de pâte colorant alimentaire noir

6

à soupe de mayonnaise chipotle

2

cuillères à soupe de céleri finement haché

2

cuillères à soupe de relish sucrée au cornichon

Gants de qualité alimentaire (pour protéger les mains des colorants alimentaires)

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  • 1

    Dans une cocotte ou une marmite de 5 litres, mélanger 8 tasses d'eau avec un colorant alimentaire noir. Mettez les œufs en une seule couche, couvrez et portez à ébullition. Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.

  • 2

    À l'aide d'une cuillère à trous, déposez les œufs sur du papier absorbant. Mettez l'eau colorée au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse. Utilisez le bout d'une cuillère en bois pour tapoter chaque œuf à plusieurs endroits pour casser légèrement la coquille. Plus vous craquez d'endroits, plus l'œuf aura de sangle. Remettre les œufs dans de l'eau colorée et refroidie et laisser reposer 2 à 3 heures.

  • 3

    Une fois cuit, peler les œufs et les couper dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère à café, retirez les jaunes d'œufs et réservez les blancs. Écrasez les jaunes avec le reste des ingrédients. Remplissez chaque blanc d'oeuf avec le mélange de jaune.

  • 4

    Garnir de ciboulette. Servir ou couvrir et réfrigérer.

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En savoir plus sur cette recette

  • Si vous voulez vraiment effrayer votre table de fête d'Halloween, Spiderweb Deviled Eggs fera l'affaire pour vos friandises.Lorsque j'ai repéré ces œufs farcis dans le magazine Pillsbury ™ Halloween Best Recipes, mes sens de l'araignée m'ont dit que je devais les essayer en dehors. La garniture à saveur de mayonnaise chipotle semblait délicieuse, et elle avait l'air géniale dans une sorte de façon "un peu effrayante-mais-manger-une-douzaine-par-moi-même". Maintenant, alors qu'il est standard de tout mettre en œuvre pour votre costume d'Halloween, ceux-ci n'ont pas pris grand-chose à faire. La seule partie sur laquelle je dois insister est… porter des gants. À moins que votre costume ne soit Edward Spiderhands, vous voulez protéger vos chiffres du colorant alimentaire noir.Lorsque vient le temps de casser les coquilles d'œuf, utilisez le bout d'une cuillère en bois pour tapoter tous les côtés de chaque œuf. (N'oubliez pas les extrémités!) Appuyez juste assez fort pour casser la coque et mettre une certaine distance entre vos points de fissuration. Vous ne voulez pas que la coquille tombe de l’œuf. Notez également que plus vous avez de fissures, plus vos œufs farcis ressembleront à de la toile. (Ou si vous êtes moi - un repas pour un groupe de un.) Vous pouvez également mettre de côté quelques œufs non coupés à utiliser comme pièce maîtresse. Ils ont l'air très effrayant avec les lumières éteintes. Passez un très joyeux Halloween!


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