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Biscuits au fromage et aux fraises

Biscuits au fromage et aux fraises

Nous avons transformé un mélange de biscuits au sucre ordinaire en une pâte à biscuits graham, puis cuit dans des moules à muffins pour former des mini croûtes. Genius, non? Ensuite, ajoutez une cuillerée de gâteau au fromage crémeux à la vanille et garnissez de fraises fraîches pour une création de biscuits que personne ne verra venir.PLUS +MOINS-

Base de cookie

1

sachet (17,5 oz) de mélange à biscuits au sucre Betty Crocker ™

1/2

tasse de chapelure de biscuits Graham (environ huit biscuits carrés de 2 po)

Remplissage

1

paquet (8 oz) de fromage à la crème, ramolli

Garniture

1

tasse de fraises fraîches hachées

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser 24 moules à muffins de format régulier avec un enduit à cuisson.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la base de biscuit avec une cuillère jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. En utilisant une cuillère à soupe arrondie de pâte, façonner la pâte en 24 boules (1 1/4 à 1 1/2 po); mettre dans des moules à muffins. Avec le pouce, faites une indentation au centre de chacun. Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

  • 3

    Entre-temps, dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, en raclant fréquemment le côté du bol. Ajouter l'œuf en battant jusqu'à ce que tout soit mélangé. Incorporer la vanille.

  • 4

    Avec l'extrémité d'une cuillère en bois, remodeler l'indentation au centre de chaque biscuit pour créer une ouverture de 1 1/2 pouce dans chacun. Nettoyez l'extrémité de la cuillère en bois avec une serviette en papier au besoin. Verser un peu moins d'une cuillère à soupe de garniture dans chaque tasse à biscuits.

  • 5

    Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule sur une grille de refroidissement. Passer un couteau sur le pourtour de chaque tasse à biscuits pour les desserrer. Laisser refroidir complètement dans le moule, environ 30 minutes. Retirer les moules à biscuits des moules à muffins. Réfrigérer 1 heure.

  • 6

    Au moment de servir, garnissez chaque biscuit d'une cuillère à café de fraises hachées. Conserver couvert au réfrigérateur.

Conseils d'experts

  • Pour ramollir rapidement le fromage à la crème, le retirer de son emballage et le placer sur une assiette allant au micro-ondes; micro-ondes à découvert à puissance élevée environ 15 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  • Vous n’avez pas assez de moules à muffins? Réfrigérez le reste de la pâte pendant la cuisson du premier lot. Laisser refroidir la poêle environ 10 minutes, puis cuire le reste de la pâte en ajoutant 1 à 2 minutes au temps de cuisson.

Apports nutritionnels

Portion: 1 biscuit
Calories
190
Calories provenant des lipides
100
% Valeur quotidienne
Graisse totale
11g
17%
Gras saturé
6g
30%
Gras trans
0g
Cholestérol
40 mg
14%
Sodium
150 mg
6%
Potassium
45 mg
1%
Glucides totaux
22g
7%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
13 g
Protéine
2g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
0%
0%
Le fer
2%
2%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 matières grasses;

Choix de glucides

1 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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