Recettes insolites

Poulet crémeux et tortellini dans un pot

Poulet crémeux et tortellini dans un pot

Les tortellinis au fromage jouent le rôle principal de ce dîner unique en un seul plat. Avec du poulet, des pois, de la crème et du fromage, ce plat réconfortant plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes, c'est garanti.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 1er septembre 2017

Fait avec

Bouillon Progresso

1

paquet (20 oz) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce

1

cuillère à soupe d'assaisonnement italien

1/2

cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

1

carton (32 oz) de bouillon de poulet Progresso ™

1/2

tasse de crème à fouetter épaisse

1

paquet (20 oz) de tortellini au fromage réfrigérés

1

tasse de pois maraîchers biologiques surgelés Cascadian Farm ™, décongelés (à partir d'un sac de 10 oz)

1/2

tasse de parmesan râpé

1/4

tasse de feuilles de basilic frais finement râpées

Masquer les images

  • 1

    Frottez le poulet avec l'assaisonnement italien, les flocons de piment et le sel. Dans une cocotte de 5 litres, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Cuire le poulet dans le beurre 3 à 4 minutes sans bouger, jusqu'à ce qu'il soit doré du premier côté. Remuer et cuire 2 minutes de plus.

  • 2

    Ajouter le bouillon et la crème à fouetter; porter à ébullition. Incorporer les tortellini; revenir à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter 14 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer les pois; cuire 2 à 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pois soient cuits. La sauce sera fine. Incorporer le parmesan. Laisser reposer 3 minutes; remuer. Garnir de basilic.

Conseils d'experts

  • Besoin de plus de fromage? Garnir chaque bol d'un peu plus de parmesan râpé.
  • Achetez vos poitrines de poulet dans des emballages familiaux et demandez-vous combien de poitrines sont vendues dans un emballage de 20 oz? Il s'agit généralement de trois poitrines de taille moyenne (6 à 7 oz).

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
440
Calories provenant des lipides
210
% Valeur quotidienne
Graisse totale
23 g
35%
Gras saturé
13 g
63%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
185 mg
61%
Sodium
1580 mg
66%
Potassium
310 mg
9%
Glucides totaux
24g
8%
Fibre alimentaire
1g
7%
Sucres
3g
Protéine
34 g
Vitamine A
25%
25%
Vitamine C
2%
2%
Calcium
25%
25%
Le fer
15%
15%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 3 Viande très maigre; 1 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 1/2 matières grasses;

Choix de glucides

1 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Tortellini: amusant à dire, encore plus amusant à manger. Et nous aimons particulièrement cette version en un seul pot. Vous pouvez trouver des tortellini fourrés au fromage dans la plupart des épiceries, mais si pour une raison quelconque, ils ne sont pas disponibles, les raviolis au fromage ou toute autre pâte farcie conviendront parfaitement ici. Et bien que cette recette demande du parmesan, du Grana Padano ou un autre fromage italien à pâte dure pourrait également être utilisé. (Vous cherchez un moyen encore plus simple de faire des pâtes? Que diriez-vous au micro-ondes?)


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