Recettes traditionnelles

Pizzadillas au poulet Buffalo (Pizza Quesadillas)

Pizzadillas au poulet Buffalo (Pizza Quesadillas)

La garniture de poulet Cheesy Buffalo est prise en sandwich entre les tortillas. Mais n'ose pas appeler ces quesadillas. Ce sont des pizzadillas - avec une pizza sur le dessus!PLUS +MOINS-

2

tasses de poulet cuit, râpé ou haché

1 1/2

tasses de fromage cheddar râpé

1

tasse de riz blanc ou brun cuit

8

Tortillas à la farine Old El Paso ™

1

tasse de fromage mozzarella râpé

4

oignons verts entiers, hachés

2

oz de fromage bleu, émietté

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  • 1

    Ajouter le poulet dans un bol et mélanger avec 1/4 tasse de sauce Buffalo.

  • 2

    Chauffer une plaque chauffante électrique ou une poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile d'olive. Déposer une tortilla à plat sur une planche à découper et recouvrir de 1 à 2 cuillères à soupe de sauce Buffalo. Saupoudrer d'un peu de fromage cheddar, puis répartir uniformément le riz et le poulet sur le dessus. Saupoudrer d'un peu plus de fromage et d'un autre filet de sauce Buffalo. Ajoutez la tortilla supérieure. Répétez avec les tortillas restantes.

  • 3

    Préchauffer le four à 400 ° F. En travaillant une ou deux à la fois, placez les quesadillas dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fond soit croustillant et doré, puis retournez doucement et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Répétez avec les quesadillas restantes.

  • 4

    Placez les quesadillas sur une plaque à pâtisserie et étalez le dessus avec 1 à 2 cuillères à soupe de sauce Buffalo. Répartir uniformément le fromage mozzarella sur le dessus. Ajouter le pepperoni et le fromage bleu. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 à 10 minutes. Retirer et garnir d'oignons verts, trancher et servir avec la vinaigrette ranch.

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En savoir plus sur cette recette

  • La pizzadilla est-elle un mot inventé? Oui, et cela décrit parfaitement cette pizza-quesadilla hybride, c'est peut-être l'une des meilleures recettes de poulet Buffalo à ce jour. C'est une quesadilla, c'est une pizza et elle est farcie à ras bord avec du poulet Buffalo épicé, du fromage cheddar, plus un peu de fromage bleu - et puis il arbore du pepperoni sur le dessus. Honnêtement, ces quesadillas sont comme le meilleur des trois mondes, ou dans ce cas, trois aliments. C'est le meilleur combo de votre poulet Buffalo préféré, combiné avec le croustillant bien-aimé des tortillas frites, avec vos garnitures de pizza préférées - et, le meilleur de tous, ils sont au fromage et au fromage! Aussi, ai-je mentionné comme ils sont faciles? Vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients que vous avez probablement sous la main. Je dois adorer les repas faciles comme celui-ci. De plus, vous pouvez garnir vos pizzas préférées. J'ai utilisé du pepperoni, mais le brocoli, les poivrons rouges, les champignons ou toute autre garniture préférée seraient également délicieux ici. En fait, vous pouvez même ajouter les garnitures directement dans les quesadillas si vous le souhaitez. C'est votre affaire - faites-le à votre façon! Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Puis tranchez-le et récupérez-le pendant qu'il est chaud!


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