Nouvelles recettes

Cette bière artisanale a été créée à l'aide des médias sociaux, « brasée par les données » et elle a le goût de l'amour et de la joie

Cette bière artisanale a été créée à l'aide des médias sociaux, « brasée par les données » et elle a le goût de l'amour et de la joie

Une nouvelle bière artisanale de Havas Hélia, une agence de marketing britannique qui utilise « les données, la technologie, l'intuition et la créativité » pour connecter les consommateurs et les marques, a été créée en collectant des données à partir de milliers de publications sur les réseaux sociaux au cours des dernières semaines, et est censée avoir un goût de bonheur et de joie.

Havas Helia, qui n'est en aucun cas une brasserie, a entrepris de créer une recette de bière vers la fin de 2015 qui capturerait le frisson et l'excitation qui accompagnent l'entrée dans une nouvelle année. Pour ce faire, la société a analysé des milliers de publications sur les réseaux sociaux à la recherche de « mots clés émotionnels » et les a comparées à un ensemble de 24 états émotionnels prédéfinis.

Havas a ensuite identifié 38 émotions clairement liées au début d'une nouvelle année - comme "l'amour, la joie, l'harmonie, la gaieté, l'optimisme, la résolution et l'excitation".

À partir de là, l'équipe s'est tournée vers Watson - le superordinateur d'IBM qui est tout aussi utile dans la cuisine qu'il consulte les médecins sur le meilleur traitement pour les patients atteints de cancer - et lui a demandé de trouver la recette idéale, à partir d'un pool de 2 800 personnes, qui remplissait les critères des ingrédients définis et des notes de dégustation d'Havas. L'outil Personality Insights de Watson a ensuite été utilisé pour attribuer à chaque recette son propre mot-clé émotionnel, comme « assertif », « amical » ou « intelligent ».

Sur la base des découvertes de Watson, l'équipe Havas a sélectionné les 10 meilleures bières jugées les plus proches de ces 38 émotions liées à une nouvelle année et a isolé les ingrédients les plus courants de ces 10 choix.

De là, l'ultime bière du Nouvel An est née : une « bonne bière à la crème au goût raffiné » de la microbrasserie anglaise High Peak Brew Co., appelé "0101".

High Peak n'a brassé que 500 bouteilles de cette bière joyeuse, vous ne la trouverez donc pas dans un bar de sitôt - mais si vous souhaitez avoir la chance d'essayer l'incroyablement rare 0101, vous pouvez partager leur histoire sur Twitter.


Comment faire de la pâte à pizza avec de la bière

J'aime la pizza. Ce n'est pas un secret. En fait, la pizza a son propre onglet (à l'extrême droite) dans la barre de menu de navigation secondaire sur CatholicFoodie.com. Le voir ?

J'aime la bière aussi. Bonne bière. Malheureusement, je ne fais pas ma propre bière aussi souvent que je le voudrais. Mais j'ai beaucoup d'amis qui sont des brasseurs à domicile, et j'ai fait un certain nombre de lots de ma propre bière au cours des dernières années.

Je suis béni, cependant, parce que j'habite sur la « Rive-Nord » du lac Pontchartrain tout près de la brasserie Abita. Je vis également à proximité de la meilleure sélection de bières et de vins de l'État de Louisiane. Ce serait la section bière, vin et alcool du supermarché Covington d'Acquistapace. Les prix sont imbattables. Et la sélection aussi.


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Je suis béni, cependant, parce que je vis sur la “North Shore” du lac Pontchartrain… tout près de la brasserie Abita. Je vis également à proximité de la meilleure sélection de bières et de vins de l'État de Louisiane. Ce serait la section bière, vin et alcool du supermarché Covington d'Acquistapace. Les prix sont imbattables. Et la sélection aussi.


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Voir la vidéo: Kooste oluen panemisesta (Janvier 2022).