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Crème de poisson

Crème de poisson

Mettre le poisson à bouillir dans de l'eau salée, une tasse de vinaigre, des grains de poivre et des feuilles de laurier

Lorsque le poisson est cuit après 15-20 minutes, retirez du feu et choisissez les arêtes puis hachez finement

L'oignon est nettoyé et le poisson est coupé, puis il est cuit, après quoi il est également haché finement.

Remuez le poisson avec l'oignon durci, l'huile et la pâte de tomate et mettez le tout sur le feu pour faire bouillir ensemble, remuez constamment sinon il va attraper (15-20 minutes)

Il peut également être conservé dans des bocaux stérilisés pour l'hiver

Servir sur du pain à tartiner


Navires avec crème de poisson fumé

Aviez-vous besoin d'un apéritif plus spécial, qui serait non seulement beau mais aussi savoureux ?! Le voici : barques à la crème de poisson fumé. ??
Je vous promets qu'après cette révolution salée je vous séduirai avec de fabuleuses recettes de frites :)))

& # 8211 2 lamai
& # 8211 1/2 tab maquereau fumé
& # 8211 200 g Fromage de vache
& # 8211 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
& # 8211 50 g de noix (facultatif)
& # 8211 sel, poivre
& # 8211 1 cuillère à soupe de crème sure
& # 8211 jus de citron


Mode de préparation :
Le fromage doux est laissé à égoutter s'il est trop juteux. Mélanger ensuite avec de l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse.
Nettoyez le poisson fumé de la peau et des arêtes. Écrasez-le avec une fourchette (pour que je ne vous ennuie pas avec mon mélangeur vertical :P)
Incorporer le filet de poisson au cream cheese, ajouter les noix moulues, le sel, le poivre, un peu de jus de citron et la crème sure (la crème obtenue se mélange très bien)
Coupez les citrons en deux et videz-les, en faisant une délicieuse limonade à cette occasion :))) & #8230exactement comme je l'ai fait ici : Oeufs farcis
Remplissez les navires de crème de poisson fumé et servez immédiatement avec un verre de vin blanc.

Une cuillère à soupe de moutarde de bonne qualité et une de mayonnaise ajoutées à la composition finale rendront ces collations appétissantes encore plus appétissantes.


Gâteau au fromage aux fraises

Ingrédients

  • 300 g de fromage frais
  • 300 gr de fraises fraîches
  • 300 ml de crème fouettée
  • 200 gr de biscuits à l'avoine
  • 100g de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre 80% MG.

Méthode de préparation

Mettez les biscuits dans un mixeur ou un sachet et passez-les au rouleau à pâtisserie. A part, dans un bol, faire fondre le beurre puis le verser sur les biscuits et mélanger pour incorporer le tout au mieux. Versez le tout dans une forme de cuisson à parois amovibles que vous aurez préalablement tapissée de papier sulfurisé et pressez bien le tout. Mettez la plaque au four sur la bonne chaleur, 170 & # 8211 180 degrés C, pendant 10-15 minutes, puis retirez et laissez refroidir.

Découvrez les meilleures recettes pour Gâteau diplomate

Dans un bol séparé, mélanger avec un mélangeur le fromage à la crème, les graines de gousse de vanille et le sucre en poudre. A part, dans un autre bol, battre la chantilly et quand elle est dure, l'incorporer au mélange de cream cheese. Versez le tout sur le comptoir froid, étalez-le uniformément avec une spatule et saupoudrez les tranches de fraises fraîches sur le dessus. Réfrigérer le cheesecake au moins deux heures avant de servir.


Pour préparer un parfait soupe à la crème avec du poisson vous devez suivre sept étapes. Voici les étapes à suivre pour le préparer soupe à la crème avec du poisson:

1. Les légumes sont nettoyés, lavés et coupés en cubes, puis bouillis dans un litre d'eau plate.

2. Une fois les légumes bouillis, retirez-les avec une cuillère et passez-les dans le mixeur.

3. Ajouter les pâtes obtenues dans la marmite.

4. Le poisson est lavé, nettoyé des arêtes et bouilli.

5. Passez-le au mixeur puis ajoutez-le dans la casserole, sur la soupe et la purée de légumes. N'utilisez pas d'eau dans laquelle le poisson a été bouilli.

6. Ajouter tous les ingrédients à ébullition.

7. À la fin, ajoutez un peu d'huile d'olive.

Pour plus de saveur, je recommande d'ajouter du jus de citron.

Velouté de poisson c'est très crémeux et fin. Par son goût, soupe à la crème avec du poisson il va conquérir votre enfant.


Four de style méditerranéen

Cette recette est l'une des méthodes les plus simples de préparation du poisson. Outre le fait qu'il soit facile à préparer, il peut être cuit au four et nous n'avons pas à rester non-stop à côté de lui pour vérifier s'il est prêt.

C'est beaucoup plus sain que frit dans l'huile, et le goût est tout aussi bon. La méthode de préparation du poisson au four est facile et simple, et le résultat final est extrêmement savoureux.

Pour cette recette j'ai utilisé du maquereau, mais il peut être préparé avec n'importe quel type de poisson. Je me suis inspiré d'une recette aux influences méditerranéennes, parfumée à l'ail, aux herbes fraîches et à l'huile d'olive. Il se marie très bien avec des pommes de terre à la grecque à l'ail, au citron et à l'origan et une salade de pâtes à l'orge.

Quelles sont les étapes de la recette ?

Choisissez le poisson, nettoyez-le, assaisonnez-le, placez chaque poisson dans du papier aluminium et mettez-le au four.

Pourquoi cuire du poisson au four ?
Tout d'abord parce qu'il est très facile à préparer. Ensuite, parce qu'il est très parfumé, bien que seuls des ingrédients simples soient utilisés. Par cette méthode, il ressort fragile à l'intérieur et doré à l'extérieur.
C'est la façon la plus simple de préparer du poisson entier.


À PROPOS DU CHOCOLAT

Bien qu'on ne sache pas quand la première crème au chocolat est apparue, l'histoire de son ingrédient principal, le cacao, s'étend sur plus de 4 000 ans. Son histoire commence à Olmèques, au Mexique, une région où les boissons à base de cacao étaient très répandues. Ce n'est que vers 1500 que Christophe Colomb a apporté les premières fèves de cacao en Espagne. Une fois qu'une boisson allant du chocolat chaud au café au cacao a été reconnue comme une boisson royale (au milieu du XVIIe siècle), elle a commencé à se répandre rapidement parmi les habitants de l'Europe. Près de deux siècles plus tard, le premier chocolat est apparu.


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