Les meilleures recettes

Fettuccine Alfredo aux légumes rôtis

Fettuccine Alfredo aux légumes rôtis

Légumes grillés

1/2

lb de pointes d'asperges fraîches, coupées en morceaux de 1 1/2 po

1

petit poivron rouge, coupé en morceaux de 1/2 po

1

courgettes moyennes, coupées en morceaux de 1/2 po

2

gousses d'ail, hachées finement

Pâtes

1

paquet (9 oz) de fettuccine réfrigérée

Sauce d'Alfred

1/2

tasse de beurre, coupé en morceaux

3/4

tasse de parmesan râpé

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 425 ° F. Dans un grand bol, déposer les asperges, les poivrons et les courgettes. Mélanger avec l'huile d'olive, l'ail et le sel jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé. Étaler dans un moule non graissé de 15 x 10 pouces.

  • 2

    Cuire au four à découvert 8 minutes. Remuer; cuire au four de 5 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Garder au chaud.

  • 3

    Entre-temps, cuire et égoutter les fettuccine comme indiqué sur l'emballage; Garder au chaud.

  • 4

    Préparez la sauce Alfredo. Dans une poêle de 10 pouces, chauffer le beurre et la crème à fouetter à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange commence à bouillonner. Réduisez le feu à doux. Laisser mijoter environ 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement légèrement. Retirer du feu. Incorporer le fromage et le sel.

  • 5

    Pour servir, garnir les fettuccine de légumes rôtis. Versez la sauce dessus.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Dîner prêt en 20 minutes! Légumes rôtis et fettuccine se marient dans ce plat italien sans viande servi avec une sauce Alfred.


Voir la vidéo: Crémeuse aux champignons Pâtes Recette (Janvier 2022).