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Oignons mexicains marinés avec piments habanero

Oignons mexicains marinés avec piments habanero

Oignons marinés avec piments habanero et origan mexicain. L'accompagnement parfait des recettes de la région du Yucatan au Mexique.

Ingrédients

  • 1 oignon rouge de taille moyenne
  • 2 tasses de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 Piment Habanero frais
  • 1/8 tasse de sel
  • 1 cuillère à café d'origan mexicain frais

Instructions

1. Trancher finement l'oignon et le piment habanero 2. Les placer dans un bocal en verre. 3. Ajoutez le sel, l'origan et suffisamment de vinaigre de cidre de pomme pour couvrir les légumes. 4. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient combinés. 5. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. 6. Les oignons marinés peuvent être conservés plusieurs semaines.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion40

Équivalent folate (total)7µg2%


Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

Escabèche maison (légumes marinés mexicains) sont un condiment de cornichons rapide parfait pour votre nourriture mexicaine! Idéal sur les tacos, les burritos et plus encore!

Je suis un grand amateur de cuisine mexicaine, juste derrière l'italien, et ce Escabèche Maison est un excellent condiment mexicain à avoir sous la main ! Typiquement, escabèche est fait avec des oignons rouges, des carottes et des piments jalapenos dans un cornichon rapide. Mais vous pouvez ajouter n'importe quel autre légume préféré, comme le chou-fleur (dont j'ai vu une bonne quantité !). Si vous le voulez super épicé, ajoutez plus de jalapeño ou un piment plus épicé comme le serrano ou même le habanero. Utilisez également plus ou moins d'ingrédients selon vos préférences. Personnellement, j'aime BEAUCOUP d'oignons et moins de carottes, alors allez-y avec ce que vous aimez ! Et nous avons aussi un oignon rouge mariné rapide traditionnel si vous préférez cela.

Le marinage est très similaire aux pickles vietnamiens Banh Mi ou aux pickles de concombre classiques, mais avec des épices mexicaines de cumin et de coriandre. La coriandre est la graine de la coriandre mais a un goût assez différent, donc si vous faites partie de ceux qui ont le goût de la coriandre comme du savon (ce qui est héréditaire, et heureusement ce n'est pas un problème que j'ai), vous aimerez peut-être toujours la coriandre ! La graine de coriandre et la graine de cumin sont techniquement de meilleures options pour un cornichon, mais si vous êtes comme moi et que vous ne voulez pas acheter une épice entière pour une recette, la coriandre moulue et le cumin moulu sont également excellents. La recette comprend des quantités pour les deux. Sachez simplement que les épices moulues peuvent rendre la saumure un peu trouble, mais sinon la saveur devrait toujours être la même.

Cela ne prend littéralement que quelques minutes pour faire Légumes marinés mexicains à base de vinaigre de cidre de pomme. Et je recommande de stocker le escabèche dans un pot Mason pour que vous puissiez voir le contenu. Coupez vos légumes et placez-les dans deux bocaux Mason. Faites chauffer les ingrédients de la saumure puis versez-les sur les légumes. Laissez tremper les cornichons pendant au moins 30 minutes et ils sont prêts! Mettez-les simplement au réfrigérateur une fois que les pots sont suffisamment froids pour être manipulés.


Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

Escabèche maison (légumes marinés mexicains) sont un condiment de cornichons rapide parfait pour votre nourriture mexicaine! Idéal sur les tacos, les burritos et plus encore!

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Le marinage est très similaire aux pickles vietnamiens Banh Mi ou aux pickles de concombre classiques, mais avec des épices mexicaines de cumin et de coriandre. La coriandre est la graine de la plante de coriandre mais a un goût assez différent, donc si vous faites partie de ceux qui ont le goût de la coriandre comme du savon (ce qui est héréditaire, et heureusement ce n'est pas un problème que j'ai), vous aimerez peut-être toujours la coriandre ! La graine de coriandre et la graine de cumin sont techniquement de meilleures options pour un cornichon, mais si vous êtes comme moi et que vous ne voulez pas acheter une épice entière pour une recette, la coriandre moulue et le cumin moulu sont également excellents. La recette comprend des quantités pour les deux. Sachez simplement que les épices moulues peuvent rendre la saumure un peu trouble, mais sinon la saveur devrait toujours être la même.

Cela ne prend littéralement que quelques minutes pour faire Légumes marinés mexicains à base de vinaigre de cidre de pomme. Et je recommande de stocker le escabèche dans un pot Mason pour que vous puissiez voir le contenu. Coupez vos légumes et placez-les dans deux bocaux Mason. Faites chauffer les ingrédients de la saumure puis versez-les sur les légumes. Laissez tremper les cornichons pendant au moins 30 minutes et ils sont prêts! Mettez-les simplement au réfrigérateur une fois que les pots sont suffisamment froids pour être manipulés.


Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

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Le marinage est très similaire aux pickles vietnamiens Banh Mi ou aux pickles de concombre classiques, mais avec des épices mexicaines de cumin et de coriandre. La coriandre est la graine de la plante de coriandre mais a un goût assez différent, donc si vous faites partie de ceux qui ont le goût de la coriandre comme du savon (ce qui est héréditaire, et heureusement ce n'est pas un problème que j'ai), vous aimerez peut-être toujours la coriandre ! La graine de coriandre et la graine de cumin sont techniquement de meilleures options pour un cornichon, mais si vous êtes comme moi et que vous ne voulez pas acheter une épice entière pour une recette, la coriandre moulue et le cumin moulu sont également excellents. La recette comprend des quantités pour les deux. Sachez simplement que les épices moulues peuvent rendre la saumure un peu trouble, mais sinon la saveur devrait toujours être la même.

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Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

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Le marinage est très similaire aux pickles vietnamiens Banh Mi ou aux pickles de concombre classiques, mais avec des épices mexicaines de cumin et de coriandre. La coriandre est la graine de la plante de coriandre mais a un goût assez différent, donc si vous faites partie de ceux qui ont le goût de la coriandre comme du savon (ce qui est héréditaire, et heureusement ce n'est pas un problème que j'ai), vous aimerez peut-être toujours la coriandre ! La graine de coriandre et la graine de cumin sont techniquement de meilleures options pour un cornichon, mais si vous êtes comme moi et que vous ne voulez pas acheter une épice entière pour une recette, la coriandre moulue et le cumin moulu sont également excellents. La recette comprend des quantités pour les deux. Sachez simplement que les épices moulues peuvent rendre la saumure un peu trouble, mais sinon la saveur devrait toujours être la même.

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Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

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Le marinage est très similaire aux pickles vietnamiens Banh Mi ou aux pickles de concombre classiques, mais avec des épices mexicaines de cumin et de coriandre. La coriandre est la graine de la coriandre mais a un goût assez différent, donc si vous faites partie de ceux qui ont le goût de la coriandre comme du savon (ce qui est héréditaire, et heureusement ce n'est pas un problème que j'ai), vous aimerez peut-être toujours la coriandre ! La graine de coriandre et la graine de cumin sont techniquement de meilleures options pour un cornichon, mais si vous êtes comme moi et que vous ne voulez pas acheter une épice entière pour une recette, la coriandre moulue et le cumin moulu sont également excellents. La recette comprend des quantités pour les deux. Sachez simplement que les épices moulues peuvent rendre la saumure un peu trouble, mais sinon la saveur devrait toujours être la même.

Cela ne prend littéralement que quelques minutes pour faire Légumes marinés mexicains à base de vinaigre de cidre de pomme. Et je recommande de stocker le escabèche dans un pot Mason pour que vous puissiez voir le contenu. Coupez vos légumes et placez-les dans deux bocaux Mason. Faites chauffer les ingrédients de la saumure puis versez-les sur les légumes. Laissez tremper les cornichons pendant au moins 30 minutes et ils sont prêts! Mettez-les simplement au réfrigérateur une fois que les pots sont suffisamment froids pour être manipulés.


Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

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Je suis un grand amateur de cuisine mexicaine, juste derrière l'italien, et ce Escabèche Maison est un excellent condiment mexicain à avoir sous la main ! Typiquement, escabèche est fait avec des oignons rouges, des carottes et des piments jalapenos dans un cornichon rapide. Mais vous pouvez ajouter n'importe quel autre légume préféré, comme le chou-fleur (dont j'ai vu une bonne quantité !). Si vous le voulez super épicé, ajoutez plus de jalapeño ou un piment plus épicé comme le serrano ou même le habanero. Utilisez également plus ou moins d'ingrédients selon vos préférences. Personnellement, j'aime BEAUCOUP d'oignons et moins de carottes, alors allez-y avec ce que vous aimez ! Et nous avons aussi un oignon rouge mariné rapide traditionnel si vous préférez cela.

Le marinage est très similaire aux pickles vietnamiens Banh Mi ou aux pickles de concombre classiques, mais avec des épices mexicaines de cumin et de coriandre. La coriandre est la graine de la coriandre mais a un goût assez différent, donc si vous faites partie de ceux qui ont le goût de la coriandre comme du savon (ce qui est héréditaire, et heureusement ce n'est pas un problème que j'ai), vous aimerez peut-être toujours la coriandre ! La graine de coriandre et la graine de cumin sont techniquement de meilleures options pour un cornichon, mais si vous êtes comme moi et que vous ne voulez pas acheter une épice entière pour une recette, la coriandre moulue et le cumin moulu sont également excellents. La recette comprend des quantités pour les deux. Sachez simplement que les épices moulues peuvent rendre la saumure un peu trouble, mais sinon la saveur devrait toujours être la même.

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Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

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Je suis un grand amateur de cuisine mexicaine, juste derrière l'italien, et ce Escabèche Maison est un excellent condiment mexicain à avoir sous la main ! Typiquement, escabèche est fait avec des oignons rouges, des carottes et des piments jalapenos dans un cornichon rapide. Mais vous pouvez ajouter n'importe quel autre légume préféré, comme le chou-fleur (dont j'ai vu une bonne quantité !). Si vous le voulez super épicé, ajoutez plus de jalapeño ou un piment plus épicé comme le serrano ou même le habanero. Utilisez également plus ou moins d'ingrédients selon vos préférences. Personnellement, j'aime BEAUCOUP d'oignons et moins de carottes, alors allez-y avec ce que vous aimez ! Et nous avons aussi un oignon rouge mariné rapide traditionnel si vous préférez cela.

Le marinage est très similaire aux pickles vietnamiens Banh Mi ou aux pickles de concombre classiques, mais avec des épices mexicaines de cumin et de coriandre. La coriandre est la graine de la plante de coriandre mais a un goût assez différent, donc si vous faites partie de ceux qui ont le goût de la coriandre comme du savon (ce qui est héréditaire, et heureusement ce n'est pas un problème que j'ai), vous aimerez peut-être toujours la coriandre ! La graine de coriandre et la graine de cumin sont techniquement de meilleures options pour un cornichon, mais si vous êtes comme moi et que vous ne voulez pas acheter une épice entière pour une recette, la coriandre moulue et le cumin moulu sont également excellents. La recette comprend des quantités pour les deux. Sachez simplement que les épices moulues peuvent rendre la saumure un peu trouble, mais sinon la saveur devrait toujours être la même.

Cela ne prend littéralement que quelques minutes pour faire Légumes marinés mexicains à base de vinaigre de cidre de pomme. Et je recommande de stocker le escabèche dans un pot Mason pour que vous puissiez voir le contenu. Coupez vos légumes et placez-les dans deux bocaux Mason. Faites chauffer les ingrédients de la saumure puis versez-les sur les légumes. Laissez tremper les cornichons pendant au moins 30 minutes et ils sont prêts! Mettez-les simplement au réfrigérateur une fois que les pots sont suffisamment froids pour être manipulés.


Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

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Le marinage est très similaire aux pickles vietnamiens Banh Mi ou aux pickles de concombre classiques, mais avec des épices mexicaines de cumin et de coriandre. La coriandre est la graine de la coriandre mais a un goût assez différent, donc si vous faites partie de ceux qui ont le goût de la coriandre comme du savon (ce qui est héréditaire, et heureusement ce n'est pas un problème que j'ai), vous aimerez peut-être toujours la coriandre ! La graine de coriandre et la graine de cumin sont techniquement de meilleures options pour un cornichon, mais si vous êtes comme moi et que vous ne voulez pas acheter une épice entière pour une recette, la coriandre moulue et le cumin moulu sont également excellents. La recette comprend des quantités pour les deux. Sachez simplement que les épices moulues peuvent rendre la saumure un peu trouble, mais sinon la saveur devrait toujours être la même.

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Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

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Je suis un grand amateur de cuisine mexicaine, juste derrière l'italien, et ce Escabèche Maison est un excellent condiment mexicain à avoir sous la main ! Typiquement, escabèche est fait avec des oignons rouges, des carottes et des piments jalapenos dans un cornichon rapide. Mais vous pouvez ajouter n'importe quel autre légume préféré, comme le chou-fleur (dont j'ai vu une bonne quantité !). Si vous le voulez super épicé, ajoutez plus de jalapeño ou un piment plus épicé comme le serrano ou même le habanero. Utilisez également plus ou moins d'ingrédients selon vos préférences. Personnellement, j'aime BEAUCOUP d'oignons et moins de carottes, alors allez-y avec ce que vous aimez ! Et nous avons aussi un oignon rouge mariné rapide traditionnel si vous préférez cela.

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Cela ne prend littéralement que quelques minutes pour faire Légumes marinés mexicains à base de vinaigre de cidre de pomme. Et je recommande de stocker le escabèche dans un pot Mason pour que vous puissiez voir le contenu. Coupez vos légumes et placez-les dans deux bocaux Mason. Faites chauffer les ingrédients de la saumure puis versez-les sur les légumes. Laissez tremper les cornichons pendant au moins 30 minutes et ils sont prêts! Mettez-les simplement au réfrigérateur une fois que les pots sont suffisamment froids pour être manipulés.


Escabèche maison (légumes marinés mexicains)

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Je suis un grand amateur de cuisine mexicaine, juste derrière l'italien, et ce Escabèche Maison est un excellent condiment mexicain à avoir sous la main ! Typiquement, escabèche est fait avec des oignons rouges, des carottes et des piments jalapenos dans un cornichon rapide. Mais vous pouvez ajouter n'importe quel autre légume préféré, comme le chou-fleur (dont j'ai vu une bonne quantité !). Si vous le voulez super épicé, ajoutez plus de jalapeño ou un piment plus épicé comme le serrano ou même le habanero. Utilisez également plus ou moins de n'importe quel ingrédient selon vos préférences. Personnellement, j'aime BEAUCOUP d'oignons et moins de carottes, alors allez-y avec ce que vous aimez ! Et nous avons aussi un oignon rouge mariné rapide traditionnel si vous préférez cela.

Le marinage est très similaire aux pickles vietnamiens Banh Mi ou aux pickles de concombre classiques, mais avec des épices mexicaines de cumin et de coriandre. La coriandre est la graine de la coriandre mais a un goût assez différent, donc si vous faites partie de ceux qui ont le goût de la coriandre comme du savon (ce qui est héréditaire, et heureusement ce n'est pas un problème que j'ai), vous aimerez peut-être toujours la coriandre ! La graine de coriandre et la graine de cumin sont techniquement de meilleures options pour un cornichon, mais si vous êtes comme moi et que vous ne voulez pas acheter une épice entière pour une recette, la coriandre moulue et le cumin moulu sont également excellents. La recette comprend des quantités pour les deux. Sachez simplement que les épices moulues peuvent rendre la saumure un peu trouble, mais sinon la saveur devrait toujours être la même.

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