Recettes insolites

Brownies tourbillonnés au tahini

Brownies tourbillonnés au tahini

Essayez la tendance dont tout le monde parle: le tahini. Si vous hésitez à essayer l’ingrédient qui apparaît sur les tableaux Pinterest de tout le monde, ce dessert décadent est le moyen de le faire.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 13 novembre 2018

Brownies

4

oz de chocolat non sucré, haché

3/4

tasse de farine tout usage Gold Medal ™

1/2

cuillère à café de levure chimique

1/2

tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Tourbillon de Tahini

2

oz (du paquet de 8 oz) de fromage à la crème, température ambiante

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Graisser le fond et les côtés d'un moule carré de 9 pouces avec du shortening ou du beurre.

  • 2

    Dans une casserole de 2 litres, faire fondre le beurre et le chocolat à feu moyen-doux, en remuant constamment. Laisser refroidir 5 minutes.

  • 3

    Ajouter 1 1/4 tasse de sucre; mélanger pour combiner. Ajouter 3 œufs et la vanille; mélanger pour combiner. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel; mélanger juste assez pour humecter. Incorporer les pépites de chocolat. Étalez la pâte dans le moule.

  • 4

    Dans un petit bol, mélanger le tahini, le fromage à la crème, 1/4 tasse de sucre et 1 œuf jusqu'à consistance lisse. Répartir le mélange de tahini par cuillerées à soupe uniformément sur la pâte. Coupez plusieurs fois avec un couteau pour un design marbré.

  • 5

    Cuire au four de 28 à 32 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides attachées. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille, environ 2 heures. Couper en 4 rangs sur 4 rangs. Conserver couvert au réfrigérateur.

Conseils d'experts

  • Le tahini est fabriqué à partir de graines de sésame moulues grillées. Il est parfois fabriqué à partir de graines grillées et est étiqueté «cru».
  • Recherchez le tahini dans l'allée des condiments de votre épicerie.
  • Le ramollissement du fromage à la crème facilitera le mélange avec le tahini.

Apports nutritionnels

Portion: 1 brownie
Calories
300
Calories provenant des lipides
160
% Valeur quotidienne
Graisse totale
18 g
27%
Gras saturé
9g
43%
Gras trans
0g
Cholestérol
65 mg
22%
Sodium
170 mg
7%
Potassium
140 mg
4%
Glucides totaux
31 g
10%
Fibre alimentaire
2g
9%
Sucres
22g
Protéine
5g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
6%
6%
Le fer
15%
15%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.