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Taco-Mex : Aqui se venden tacos

Taco-Mex : Aqui se venden tacos

Le taco — l'une des plus grandes créations du monde. Comment améliorer l'idée qu'est le sandwich : deux morceaux de pain, de la viande et de la sauce d'une sorte ou d'une autre ? Je suppose qu'ils prennent la garniture et l'enveloppent dans une tortilla. L'une de mes choses préférées à propos de la visite de Monterrey, au Mexique, c'est quand la mère de mon ami prépare des tacos à partir des restes de barbecue que nous mangeons toujours. En fait, j'ai du mal à trouver un taco satisfaisant au nord de la frontière; les endroits de tacos décents sont rares pour moi. Notre sujet d'aujourd'hui, Taco-Mex sur Manor Road, est très certainement l'un de mes endroits préférés au Texas pour un taco.

Les propriétaires de Taco-Mex sont originaires de Monterrey, du Mexique ou du Nuevo Leon au moins, ce qui explique peut-être pourquoi j'aime autant que moi leur vision des tacos. Toute leur viande est bien assaisonnée, les tortillas agréables et tendres. Leur salsa verte (sauce verte) est peut-être la meilleure que j'aie eue, à part celle faite par quelqu'un de la famille de mon amie Patricia. L'épice est juste et ne noie pas les autres saveurs de la salsa, ni ne suralimente votre palais et la viande des tacos.

Barbacoa

Nous avons été rejoints cette fois par nos amis proches Colby et Janai ainsi que leur fils Josiah, qui est comme un neveu pour moi. j'en ai commandé un picadillo, une barbacoa et une migas tacos. Le picadillo, un mélange de bœuf haché, d'oignons, de pommes de terre et d'épices, est l'un de mes plats préférés. L'assaisonnement est parfait, les pommes de terre moelleuses, en tout un plat bien équilibré, j'adore.Leur barbacoa est parfaitement tendre avec juste un peu de douceur de la viande et surmonté d'un grand Pico de gallo salsa. Qu'est-ce que le barbacoa, j'entends certains d'entre vous se demander? La barbacoa, du moins de ce côté-ci de la frontière, est la viande de joues de vache, braisée à la perfection. Certaines personnes vous diront que le barbacoa est un mouton entier, rôti lentement dans une fosse pendant la nuit, ce qui est également fantastique. Alors qui a raison ? Eh bien, je vous le dis : en Espagne, une tortilla est une omelette, pas un pain plat à la farine ou au maïs, donc ça dépend vraiment à qui vous parlez, n'est-ce pas ?

Migas

Les migas étaient merveilleuses, un mélange de tortillas, de jalapeños, de fromage et d'œufs. Ceux-ci sont bons, les œufs ni trop humides ni trop secs et les jalapeños sont une belle touche. Et les chips sont ajoutées juste à la fin pour qu'elles restent juste un peu croustillantes.

Carne Guisada

Nous avons également essayé le carne guisada assiette. L'assiette est accompagnée de haricots frits, de riz et bien sûr de la carne guisada. Carne guisada est simplement un ragoût de bœuf. Chez Taco-Mex, il est riche, savoureux et juste un peu épicé. La viande est coupée en cubes et cuite lentement dans la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. Les haricots sont faits, comme tous les haricots frits, avec un peu de saindoux pour les faire frire. Le résultat est une saveur riche et légèrement charnue. J'ai toujours pensé que la carne guisada est généralement une bonne mesure de la qualité d'un restaurant mexicain et c'est l'un des meilleurs. La carne guisada de Tacomex a le goût de la cuisine maison : simple et pleine de saveurs.

Alors, comment sont les prix chez Taco-Mex ? Tous les tacos du petit-déjeuner coûtent 1,75 $ et tous les tacos du déjeuner 2 $. Vous pouvez prendre un délicieux déjeuner pour environ 5 dollars, donc les prix sont fantastiques pour répondre à la question. Tout est dit, si vous voulez un taco mexicain authentique, c'est l'endroit où aller le chercher.

Classement AFJ - Quatre points Lone Star


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos las combinaciones que puedes crear no tienen límite por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melon, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátón, plátón… casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión. En México la préparation de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanabana o fresa, entre otras.

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos las combinaciones que puedes crear no tienen límite por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melon, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátón, plátón… casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión. En México la préparation de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanabana o fresa, entre otras.

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos las combinaciones que puedes crear no tienen límite por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melon, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátón, plátón… casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión. En México la préparation de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanabana o fresa, entre otras.

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos las combinaciones que puedes crear no tienen límite por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melon, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátón, plátón… casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión. En México la préparation de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanabana o fresa, entre otras.

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos las combinaciones que puedes crear no tienen límite por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melon, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátón, plátón… casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión. En México la préparation de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanabana o fresa, entre otras.

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos las combinaciones que puedes crear no tienen límite por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melon, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátón, plátón… casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión. En México la préparation de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanabana o fresa, entre otras.

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos las combinaciones que puedes crear no tienen límite por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melon, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátón, plátón… casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión. En México la préparation de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanabana o fresa, entre otras.

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos las combinaciones que puedes crear no tienen límite por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melon, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátón, plátón… casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión. En México la préparation de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanabana o fresa, entre otras.

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

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Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


Agua de Jamaïque

Las aguas frescas son una de nuestras bebidas cotidianas favoritas y parte esencial de nuestra auténtica cultura mexicana. Aún y cuando la industria de bebidas embotelladas está en pleno apogeo en Mexique, y por supuesto calmando nuestra sed, no ha podido desplazar ni dejar atrás nuestra cultura y tradiciones. Por ello todavía existen, y podemos ver a lo largo y ancho del país, negocios dedicados a la venta de aguas frescas en los mercados, centros comerciales y lugares cercanos a las plazas principales de las ciudades o pueblos.

Los sabores y colores de nuestras aguas frescas son únicos y deliciosos las combinaciones que puedes crear no tienen límite por ejemplo, puedes encontrar: agua fresca de sandía, melon, jamaica, naranja, pepino, guanabana, mango, plátón, plátón… casi cualquier fruta se pude hacer agua fresca. Además, están las aguas frescas hechas a base de semillas, aunque de esas les platicaré en otra ocasión. En México la préparation de aguas frescas consiste en la mezcla de pulpa o jugo de fruta, azúcar, agua y hielo. A algunas bebidas también se les agrega leche, como es el caso de algunas preparaciones del agua de plátano, guanabana o fresa, entre otras.

Las flores de jamaica se usan en diferentes partes del mundo para hacer té frío o caliente endulzado con azúcar. Existent algunos estudios médicos que indican que el consumo de este té reduce la presión arterial y que también tiene efectos diuréticos. El sabor es algo amargo, similaire al del jugo de arándanos. En México también se utiliza para hacer granitas, paletas heladas y sangría. De las muchas aguas frescas que existen, la de jamaica es mi favorita por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Cómo hacer Agua de Jamaïque

Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Quizás te gusta más dulce de lo que aquí se indica.

1. Coloca las flores en una olla pequeña con las 3 tazas de agua. Coloca en la estufa a temperatura media y espera a que hierva. Dejar hervir por 3 minutes.

2. Retira de la estufa y deja reposar por lo menos 4 heures. También puedes hacer este paso desde la noche anterior.

3. Utilizando un colador vacía el líquido de las flores en una jarra con el resto del agua y el azúcar. Puedes ajustar la cantidad de agua si crees que el sabor es muy amargo para tu paladar. Revuelve para dissolver el azúcar agrega los cubos de hielo y deja enfriar.


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