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Soupe aux boulettes panachées

Soupe aux boulettes panachées

La soupe aux boulettes a toujours été la star de Pana ! :)

  • un poulet de la cour des beaux-parents,
  • légumes d'été (oignons jaunes, petits pois, carottes, poivrons, haricots verts, céleri, panais, persil...) 300 g,
  • sel iodé,
  • poivre fraîchement moulu.

Pour les boulettes

  • oeufs 2 pièces,
  • gris 4-5 cuillères à soupe,
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol,
  • aneth frais

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe aux boulettes panachées :

Le poulet est bouilli dans de l'eau avec un peu de sel, à feu moyen, dans une marmite miracle pendant env. 60 minutes. Pendant ce temps, nettoyez les légumes et coupez-les en cubes ! (Ici j'ai un peu triché, j'avais un sac de légumes au congélateur et je l'ai utilisé !). Une fois le poulet cuit, filtrer le jus obtenu sur les légumes d'été, saler, poivrer et laisser bouillir à feu moyen à découvert pendant env. 20 minutes. J'ai utilisé la viande de deux manières : D. Pendant ce temps, préparez les boulettes, battez vigoureusement les œufs avec une pincée de sel et une cuillère à soupe d'huile. Le gris est versé sous la pluie et mélangé jusqu'à ce qu'il soit homogène, pour ne pas faire de grumeaux, l'aneth est finement haché et ajouté à la composition de boulette, il est mélangé légèrement pour l'incorporer. Mettez les boulettes légèrement avec une cuillère dans la soupe bouillante, après que toutes les boulettes aient été mises, allumez le feu doux et versez un peu d'eau froide sur chaque boulette, pour qu'elle s'allume sur l'autre lit. Laisser mijoter env. Dix minutes. Servir chaud avec des légumes verts ou des piments forts.


Soupe claire aux boulettes de panais

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter les légumes hachés et l'ail et faire revenir quelques minutes. Ajouter les herbes, les épices et les pruneaux et verser de l'eau froide dessus pour couvrir le tout. Laisser à feu doux pendant environ 1 heure.

J'ai tendu la soupe. Nous n'avons gardé que les carottes tranchées, vous pouvez aussi garder le céleri si vous le souhaitez. Mettez la soupe de côté jusqu'à ce que nous la réchauffions.

Pour les boulettes

Faire bouillir les pommes de terre, les panais et l'ail dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis égoutter. Ajouter le beurre dans la casserole et faire revenir les légumes à feu moyen pendant quelques minutes pour éliminer l'excès d'eau. Écraser les légumes, ajouter la farine, la semoule, l'œuf, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à incorporation. Laissez la composition refroidir pendant 60 minutes.

On réchauffe la soupe et on la goûte pour l'assaisonner. Dans une autre casserole, nous mettons de l'eau salée et la portons à ébullition. Avec une cuillère, prélevez un peu de la composition de boulette et plongez-la dans de l'eau bouillante. Lorsque les boulettes commencent à remonter à la surface, laissez-les bouillir encore 30 secondes, puis sortez-les de l'eau avec le mousseur.

Mettre la soupe chaude dans des assiettes, ajouter les boulettes et garnir de persil vert. Bon appétit aux Délices !


  1. Lavez et nettoyez les légumes. Laisser l'oignon entier, avec la queue, pour qu'il ne se répande pas dans la soupe lorsqu'il bout. Vous pouvez soit laisser les carottes entières et les couper en rondelles après ébullition, soit les couper crues et les faire bouillir comme ceci. Vous donnez la moitié des poivrons. Laissez la racine de persil, les panais et le céleri entiers.
  2. Mettez une marmite de soupe sur le feu, ajoutez l'huile et faites cuire tous les légumes pendant 3-4 minutes.
  3. Versez environ 2 litres d'eau et laissez la casserole sur le feu jusqu'à ce que tous les légumes soient bien cuits.
  4. Une fois les légumes bouillis, retirez-les de la soupe et baissez le feu pendant que vous préparez les boulettes. Si l'eau a beaucoup baissé, remplissez-la et laissez-la bouillir.
  5. Avant de mettre les boulettes dans la soupe, ajoutez un demi-verre d'eau froide, aidez les boulettes à ne pas s'effondrer. L'eau de la soupe ne doit donc pas bouillir.
  6. Laissez bouillir les boulettes jusqu'à ce qu'elles doublent de forme ou laissez-les au fond de la casserole.
  7. Assaisonnez de sel et de persil fraîchement haché !
  1. Battez bien les deux œufs avec la poudre de sel, puis ajoutez la levure chimique et versez la semoule en remuant doucement. La composition finale doit avoir la consistance d'une crème épaisse, pour rester striée lorsque vous passez la pointe de la fourchette par dessus, mais pour recouvrir à nouveau.
  2. Laisser reposer la composition de boulettes pendant 5 minutes, puis avec une cuillère trempée d'abord dans la soupe chaude ajouter les boulettes. Plongez la cuillère quelques secondes et remuez doucement jusqu'à ce que la boulette en tombe.

Le résultat : une bonne soupe, saine et pleine de vitamines qui va en toute saison !


Soupe aux boulettes

Faire bouillir de l'eau, avec un peu de sel, dans une casserole de 3 litres. Lorsque l'eau bout, ajoutez la carotte tranchée, l'oignon et le poivron. Laissez bouillir et quand c'est presque prêt, retirez le poivron et l'oignon et ne laissez que la carotte dans la soupe. Préparez ensuite les boulettes.

Dumplings:
Séparez les œufs et, au début, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel dans un bol. Quand ça mousse, ajoutez les jaunes et mélangez bien. Ajoutez ensuite la semoule sous la pluie. Ici, vous devez être prudent et testé. Si je vous donnais une certaine quantité de semoule, vous pourriez obtenir des boulettes trop molles ou trop dures. Alors, ajoutez la semoule sous la pluie et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Comment tester la boulette : prenez la composition avec une cuillère à café et mettez-la dans la soupe. Si la boulette se désagrège, mettez de la semoule dans la composition du bol. S'ils ressortent trop fort, lissez-les avec un peu d'huile.

À partir du moment où j'ai mis les boulettes, baissez le feu, ajoutez une tasse d'eau froide, mettez le couvercle et laissez bouillir pendant environ 10-15 minutes.


Soupe de dinde aux boulettes

Soupe de dinde aux boulettes recettes: comment cuisiner soupe de dinde aux boulettes et les recettes les plus savoureuses de soupe aux boulettes, boulettes à la purée de pommes de terre, petits pois aux boulettes, foie de dinde aux oignons, cous de dinde à l'ail, foie de dinde au vin rouge, soupe de laitue au yaourt, soupe de laitue au yaourt, soupe thaïlandaise aux crevettes et lait de coco , le rhume de dinde.

Soupe de dinde aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande Viande de dinde (j'ai utilisé 1 couverts) 1 oignon 3 poireaux carottes 2 gousses d'ail 2 pommes de terre céleri rave sel boulettes de poivre 2 œufs 6 cuillères à soupe de semoule poivre sel

Soupe de dinde aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande Viande de dinde, carottes, persil, œuf d'oignon, semoule, feuilles de persil

Soupe de dinde aux boulettes

Poivrons 1kg de viande de dinde (j'ai utilisé une demi aile, environ 600g) 2 carottes un poivron 3 branches de céleri, un oignon. boulettes de semoule : 100-120g de semoule (selon la taille de l'œuf), 2 œufs, 50g de beurre, persil vert, sel et poivre au fond de l'assiette.

Soupe aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 2-3 l soupe au poulet poivre et persil pour servir boulettes de semoule 2 œufs 7-8 cuillères à soupe de semoule 1 cuillère à café d'huile de sel

Soupe aux boulettes - le secret des boulettes moelleuses

Poulet, Soupe au poulet, Soupes 1 kg de poulet un oignon 2 carottes 1 persil 1/2 céleri sel poivre un œuf 65 g de semoule 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe d'eau

Ragoût de dinde aux boulettes

Plats de viande viande de dinde un gros oignon pâte de poivron rouge 2 œufs 4-5 cuillères à soupe de farine huile, légumes verts hachés sel et poivre

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes : 1,5 kg de tomates fraîches 2 oignons 3 poivrons 2 carottes 2 litres d'eau plate 50 ml d'huile de feuilles de basilic frais 1/2 cuillère à café de basilic séché boulettes de sel : 7 cuillères à soupe de semoule 2 œufs 1/2 cuillère à café de sel moulu Poudre de poivre

Soupe à la crème de betterave, avec pommes, raifort et boulettes

Soupes, soupes et bouillons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 poireaux 2 gousses d'ail 1 et 1/4 l de soupe de légumes 1kg de betteraves 35g de raifort 1/2 aneth 1 pomme jus de citron doux crème aigre pour boulettes : 150g de farine 1/2 cuillères à café de sel fin 75g de beurre 1/2 aneth 1/2.

Cou de dinde farci

Dinde, Eau 1 dinde pipota 1 foie de dinde 1 oignon 1/2 boite de champignons poivrons colorés 1 oeuf sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile.

Soupe aux boulettes moelleuses

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 gros oignon, 1 céleri-rave moyen, 2 racines de persil, 2 grosses carottes, sel, poivre, feuilles de persil vert pour servir. pour les boulettes : 1 gros œuf, 30 g de semoule

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 kg de tomates 2 oignons 2 courgettes 4 pommes de terre 1 carotte sel, poivre feuilles de laurier boulettes 2 œufs 8 cuillères à soupe de semoule 1 cuillère à café d'huile sel 1 cuillère à soupe d'eau 100 g de fromage

Soupe au poulet maison avec boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 1 poulet maricel, 2 carottes, 1 céleri, 1 panais, vegeta, poivre, sel, persil, 2 cuillères à soupe de graisse de poulet pour boulettes: 3 œufs, 8-9 cuillères à soupe de semoule, sel

Cuisses de dinde farcies

Repas, Plats à base de viande Ingrédients : 3 marteaux de dinde désossés 500 ml de soupe de dinde 200 grammes de prunes séchées 100 grammes de chapelure 1 œuf 50 ml de vin doux thym séché 100 g de champignons séchés 1 lg de végéta

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes de légumes, Soupes, Soupes et bouillons 1 oignon 1 carotte 1/2 céleri 2 tomates 400 g sauce tomate ou bouillon sel poivre thym feuilles de laurier boulette huile : 2 œufs persil gris pour la décoration

Soupe aux raviolis à jeun

Fast food, Soupes de légumes, Soupes 2 carottes 2 oignons 1 persil 1 céleri-rave sel poivre persil boulette huile : 4 cuillères à soupe de semoule 3 cuillères à soupe de farine une pincée de sel

Soupe de poulet aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de viande poulet (cuisses.ailes et dos) 3 carottes 1 oignon 3 pommes de terre sel poivre 1/2 céleri 1 poivron rouge boulettes 2 œufs 7 cuillères à soupe de semoule 1 cuillère à soupe d'huile sel poivre

Salade "Boeuf" Avec Dinde

Salade de persil, eau, boeuf 1 cuisse de dinde bouillie en soupe 1 carotte 1 persil 1 oignon 100 g de céleri bouilli en soupe 4 pommes de terre roses adaptées 4 cornichons quelques morceaux de beignet mariné 3 cuillères à soupe de farine 1-2 œufs 3 cuillères à soupe de moutarde quelques brins de persil 50.

Boulettes de dinde

Carottes, Dinde, Eau 3 ailes de dinde os de dinde 1 tête d'ail 2 carottes 1 céleri moyen 1 gros oignon 4 œufs de caille 6-8 carottes bébé persil vert sel poivre

Soupe aux boulettes de semoule

Soupes et bouillons, Soupes à la viande pour 5 personnes : bouillon d'os - 2 l de semoule - 150 g d'œufs - 2 morceaux de persil vert - 1 bouquet sel et poivre au goût

Raviolis épicés au gingembre et à l'aneth

Plats de viande, Plats pour enfants boulettes : 600 g de pommes de terre bouillies 300 g de farine 2 œufs 2 cuillères à soupe d'huile sel garniture : 300 g de viande de dinde hachée 100 g de salami piquant 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 œuf persil vert aneth sel vert sauce au poivre : 300 g de yaourt 50 g de beurre 1 c.

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 4-5 l d'eau, 1 kg de tomates, 1 boîte de tomates pelées en jus, 2 carottes 2 tranches épaisses de céleri, feuilles de céleri, 2 oignons, 2 poivrons, 1 grosse pomme de terre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olives , boulettes sel poivre : 2 œufs, 7 cuillères à soupe de semoule, 1 cuillère à café de fécule, 1.

Soupe de dinde à l'avocat

Soupes et bouillons, Soupes à la viande dont nous avons besoin : -Ailes de dinde -1/2 kg. carotte -1 céleri moyen -1 gros oignon -2-3 racines de persil -sel, poivre -1 avocat

Soupe de tomates aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 kg de tomates 1 boîte de tomates pelées en jus 2 carottes 2 tranches épaisses de céleri feuilles de céleri 2 oignons 2 poivrons 1 grosse pomme de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel/poivre 4-5 l d'eau pour boulettes de semoule : 2 œufs 7 cuillères à soupe de gris 1 cuillère à café d'amidon 1 cuillère à soupe.

Dinde sauce citron

Origan, Citron 1 kg de viande de dinde 2 citrons 250 ml de soupe de viande 5-6 gousses d'ail 2-3 tomates cerises 1 cuillère à café de moutarde sel poivre origan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive persil vert

Escalope de poitrine de dinde

Poitrine de dinde, Dinde Poitrine de dinde 2 œufs Farine Corn Flakes Sel Poivre Huile

Pois à la dinde Parizer

Plats de viande - pariser de dinde en tranches - petits pois - petit oignon - huile d'olive -2 tasses de soupe de légumes -1-2 cuillères à soupe de farine -1 tasse de bouillon

Escalope de dinde à la sauce tomate

Plats de viande 600-700 g de pulpe de dinde 5-6 gousses d'ail 5-6 tomates 1 tasse de soupe aux oiseaux 1 cuillère à café de sucre thym séché origan huile d'olive sel poivre moulu poivre en grains

Vol d'oiseau

1 poitrine de poulet ou la moitié des os des cuisses de dinde -os qui ont des morceaux de viande sur eux os du quartier de dinde-avec de la viande sur eux 1gull dinde-légumes pour soupe à l'oignon, racine de persil de carotte, racine de céleri, persil 1reliure.

Soupe de dinde aux légumes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 1,2 l d'eau 4 carottes 140g de nouilles aux œufs 200g de viande de dinde 200g de petits pois surgelés 1 oignon oignon vert

Soupe de poulet aux boulettes

400g de poulet, 4 carottes, 1 céleri, 2 poivrons gras, 4 pousses, semoule, 3 oeufs, huile, sel et délicat.

Boulettes de dinde

Carottes, Arroser une aile de dinde un copanel de dinde 2 cous de dinde 2 têtes d'ail eau salée 2 carottes un oignon

Foie de dinde sauce au vin rouge

Plats de viande 500 g de foie de dinde 1 gros oignon 70 g de beurre 100 ml de vin rouge 100 ml de soupe au poulet 5 gousses d'ail persil vert sel poivre noir kotany

Soupe De Dinde Et Riz Sauvage, Très Satiété Et Riche En Nutriments

Soupes, soupes et bouillons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tasses de champignons hachés 3/4 tasse de céleri haché 3/4 tasse de carottes hachées 1/4 tasse d'oignon haché 1/4 tasse de farine 1/4 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre 4 tasses de soupe au poulet 1 tasse de riz sauvage 3 tasses de viande.

Steak de poulet aux boulettes et sauce au gibier

Plats de viande, Sauces de légumes d'un poulet ou autre soupe de viande 2 cuillères à soupe de farine 200 ml de crème sure persil vert 1 cuillère à café de sucre jus de citron une grande tasse de soupe une feuille de laurier 3-4 clous de girofle

Poitrine de dinde sur chou

Recettes de Pâques, Plats de viande oo chou frais o une poitrine de dinde ou ce que vous avez autour de la maison ^ fumée fumée oo un bouquet d'oignons verts o un poivron o 2 tomates un bouillon de paprika oo une cuillère à soupe d'huile une soupe de viande un thym frais et une pincée d'aneth de sel

Soupe de légumes aux boulettes épicées

Soupes et bouillons, Ingrédients des soupes de légumes : - 2 carottes - 1 racine de persil - 1 petite courge - 1 oignon rouge - 50 ml d'huile d'olive - 2-3 rondelles de piments forts - feuilles de céleri - persil - sel, poivre pour les boulettes : - 1 petit oignon rouge - un peu d'huile d'olive - une pincée.

Soupe de légumes aux boulettes

Nourriture pour enfants, Nourriture 500 gr carottes, 1 oignon, 1 pomme de terre, 1/4 cuillère à soupe de muscade, quelques brins de persil, 2-3 cuillères à soupe d'huile, 1 œuf, semoule, sel

Pilaf aux pipettes et coeurs de dinde

Plats de viande une tasse de riz 2-3 tasses de soupe à la viande une carotte un oignon sel, poivre moulu et thym 400-500 g pipettes et cœurs dinde persil vert haché 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive ou au goût

Soupe aux raviolis à jeun

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 2 carottes, 1 panais, 1 céleri, 50 ml d'huile, 5 lg de farine, vegeta, persil

Dinde au four

Steaks de Noël 1 dinde 4 kg 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 oignons finement hachés 2 carottes finement hachées 4 branches de céleri finement hachées 1/2 bouquet de persil finement haché 80 g de beurre 1 citron finement râpé zeste 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 1/2 tasse de vin blanc ou de soupe.

Steak de dinde

Nourriture, Steaks 1 grosse pulpe de dinde 2 cuillères à soupe de cassonade épices poulet spécifiques (j'utilise celles que j'ai faites - recettes ici) sel, poivre 3 cuillères à soupe de sauce soja un peu de miel 1 grosse carotte 1 patarnac 2 gousses d'ail 1 tasse de soupe au poulet 100 ml.

Rouleau de poitrine de dinde

Dinde, Plats de viande, Repas 1 poitrine de dinde 6-8 tranches de bacon pour la farce : 1 oignon 2 branches de céleri 60 g de croûtons de beurre sel poivre thym 1 pomme

Soupe aux boulettes

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 1/2 poulet 1 courgette 1 oignon 2-3 carottes 1 céleri 2 panais 1 poivron 2 œufs semoule poivre

Poitrine de dinde en manteau de bacon, sur lit de champignons

Bacon 700 g de poitrine de dinde 12 tranches de bacon 500 g de champignons bruns 6 feuilles de sauge 1 oignon 2-3 gousses d'ail 200 ml de soupe de bœuf 300 ml de crème de cuisson 50 ml de crème sucrée jus de citron 30 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Soupe aux boulettes

Nourriture pour enfants, Nourriture 2 pommes de terre, 2 cuisses de poulet, 2 carottes, 1 oignon, 4-5 cuillères à soupe de semoule, céleri 2 œufs un cube de beurre

Entrailles de dinde

300 g de cœurs de dinde 400 g de foie de dinde 6 oignons verts 4 gousses d'ail vert un bouquet d'aneth un bouquet de persil 5 œufs un filet pour envelopper le sel poivre

Boulettes de dinde au four

Plats de viande, Viande hachée, Entrées 1 kg de viande de dinde 2 cuillères à soupe de farine 1/2 lien d'aneth frais 1 gousse d'ail sel poivre 2 œufs 1 pomme de terre 1 oignon huile pour la friture (facultatif)

Risotto au chou frisé, citron et dinde

Plat principal 1 cuillère à soupe d'huile d'olive beurre 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail écrasées 350 g de risotto de riz 150 ml de vin blanc sec 1 litre de soupe au poulet 500 g de chou frisé 1 citron - zeste râpé et un peu de jus 200 g de dinde bouillie et coupée en morceaux 100 g de parmesan, râpé

Tourner avec du fromage

Chapelure, Dinde 4 filets (poulet dinde boeuf

a (edam, flamengo.) 4 tranches de jambon

am^aie en option sel poivre paprika ou curcuma herbes aromatiques : herbes provence ment


Ingrédients pour la soupe de poulet aux boulettes de semoule

  • pour 4 portions
    Soupe au poulet
  • un couvert avec des ailes de poulet de campagne
  • 4 carottes adaptées
  • 3 oignons jaunes
  • un petit panais (facultatif)
  • sel
  • persil vert pour servir
    boulette grise
  • deux oeufs & # 8211 pesés sans coquille- 104 g
  • 104 g de semoule (j'ai utilisé de la semoule de Baneasa)
  • une pincée de sel

Comment préparer une soupe de poulet avec des boulettes de semoule

Pour préparer la soupe au poulet, vous pouvez utiliser n'importe quel morceau de poulet, j'ai choisi d'utiliser uniquement les couverts avec des ailes car j'ai fait un poulet de campagne avec suffisamment de gras pour faire une soupe savoureuse.
La viande en portions est bouillie dans 2,5 l d'eau froide, lorsqu'elle bout, réduisez le feu et récupérez à l'aide d'une spatule toute la mousse formée. Salez et poursuivez la cuisson à feu doux.
Les oignons, les carottes et les panais sont nettoyés, lavés et mis entiers dans une soupe qui bout à feu doux.

Porter à ébullition jusqu'à ce que la viande et les légumes soient bien pénétrés. Si la soupe a trop baissé, ajoutez de l'eau chaude et poursuivez la cuisson encore quelques minutes.
Une fois la soupe cuite, retirez soigneusement les légumes et la viande et égouttez-la pour retirer les restes de viande et de légumes. Je préfère mettre des morceaux de carottes tranchées ou des morceaux plus gros dans la soupe finale.
Mettez la soupe égouttée dans une casserole propre et portez-la à ébullition pendant que nous préparons la composition des boulettes de semoule.

Comment préparer des boulettes de semoule pour la soupe au poulet

Nous cassons les œufs dans un bol et les pesons.
Dans mon cas, les deux œufs pesaient 104 g, j'ai rajouté une pincée de sel et les ai bien battus à la fourchette. J'ai pesé la semoule, j'ai utilisé la même quantité que les œufs et je l'ai ajoutée sous la pluie sur les œufs, en remuant jusqu'à incorporation.
J'ai laissé la composition résultante reposer pendant environ 5 à 7 minutes. tandis que la composition acquiert une consistance plus ferme.

Une fois que la soupe a commencé à se déposer, j'ai laissé le feu modéré et j'ai commencé à y ajouter les boulettes.
Les boulettes sont portionnées avec une cuillère ou une cuillère à café trempées à chaque fois dans une soupe chaude. Le choix de la cuillère ou de la cuillère à café pour le portionnement dépend de la taille que vous souhaitez obtenir à la fin.
Comme vous le savez, ils augmentent beaucoup en bouillant, atteignant le double voire le triple de leur volume.

Comment faire bouillir des boulettes de semoule

Après avoir mis toutes les boulettes dans la soupe, j'ai recouvert la casserole d'un couvercle et l'ai laissée bouillir à feu modéré pendant environ 10-12 minutes, pendant lesquelles j'ai passé la cuillère entre elles pour la retourner.
Je suis prêt quand c'est facile à couper avec une cuillère. Éteignez le feu et laissez la casserole couverte avec le couvercle pendant encore 10-15 minutes.

Je fais bouillir les boulettes directement dans la soupe, mais beaucoup préfèrent les faire bouillir dans de l'eau salée puis les mettre dans la soupe pour ne pas déranger le jus.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, le jus n'est pas devenu trouble et les boulettes ont bien meilleur goût car elles ont absorbé la soupe, pas l'eau salée.
Mettez la soupe dans l'assiette, saupoudrez de persil vert et mangez avec beaucoup d'appétit.
La soupe au poulet avec boulettes de semoule est une soupe savoureuse et nutritive, parfaite pour les froides journées d'hiver, seulement bonne à savourer et lorsque vous faites face à un rhume ou à une grippe.

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Merci.


soupe:
Les carottes et les oignons sont épluchés, respectivement les feuilles, et les poivrons sont épluchés et les graines. Bien laver et couper en morceaux.
Retirez les tomates de la queue et coupez-les en quatre.
Dans une casserole (environ 4 litres) faire bouillir de l'eau plate et des légumes pendant environ 40 minutes. Après qu'ils aient bouilli, égouttez les légumes et avec une cuillère en bois, nous pressons dessus pour faire sortir le jus épais.
Versez tout le jus dans la casserole, ajoutez l'huile et goûtez avec du sel.
Après ébullition, baissez le feu et ajoutez les boulettes.

galuste :
Battez bien les œufs pendant 2-3 minutes, ajoutez la semoule sous la pluie, salez et poivrez et mélangez bien.
Avec une cuillère trempée dans la soupe, prélever un peu de la composition et l'immerger dans la soupe. Ils sortent environ 10-11 boulettes, selon la taille de la cuillère.

Laissez bouillir pendant 10 minutes, en couvrant la casserole, puis ajoutez une grande tasse (250 ml) d'eau plate froide. On remarquera que les boulettes gonflent instantanément. Faire bouillir jusqu'à la première ébullition, puis éteindre le feu et ajouter le basilic séché et les feuilles de basilic frais.


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angela il y a 9 ans - 2 novembre 2008 20:09

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

les boulettes de semoule sont mes préférées, je les ai aussi faites pour le déjeuner dans une soupe de boeuf. Tout le monde a mangé!

Ioana il y a 9 ans - 3 novembre 2008 09:08

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Je préfère aussi les boulettes de nouilles

emilia il y a 9 ans - 8 décembre 2008 15:17

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

c'est une bonne recette merci beaucoup

cosmina il y a 9 ans - 28 janvier 2009 12:42

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

hier. menu complet..boulettes de ragoût, lasagnes et croissants Mother Ilena. miami

Ioana il y a 9 ans - 28 janvier 2009 12:49

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

J'étais diligent seulement le week-end, je peux faire un tel menu

angela il y a 9 ans - 28 janvier 2009 15:26

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

félicitations cosmine ! vous étiez très travailleur ! de rien!

cosmina il y a 9 ans - 28 janvier 2009 19:43

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

alors si je reste à la maison avec la petite fille... au moins dans la cuisine je vais me fatiguer un peu. et sur les photos, ils sont tous si beaux que je ne peux pas m'en empêcher. et nous avons tous aimé

Ioana il y a 9 ans - 28 janvier 2009 19:53

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

ça veut dire que tu as de la chance d'avoir une bonne fille, de vivre !

cosmina il y a 9 ans - 28 janvier 2009 21:44

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

merci..bien Noelia et moi dans la cuisine pour apprendre à cuisiner comme un enfant

Dana il y a 9 ans - 11 mars 2009 01:58

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

très bonne soupe au poulet avec des boulettes. Je mets parfois un morceau de beurre à la place de l'huile.

alina il y a 9 ans - 1 mai 2009 00:17

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

je vais essayer quelque chose comme ça
J'ai une belle-mère qui fait une soupe de boulettes en béton
j'espère que je réussirai aussi

rebe il y a 9 ans - 8 mai 2009 16:35

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Je l'ai fait!! note 10 avec +. c'était pour la première fois que je cuisinais et j'ai choisi cette recette !!

doinita il y a 8 ans - 8 juillet 2009 22:36

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

vraiment très bien. c'est très bon et sain

LAVY il y a 8 ans - 10 juillet 2009 19:26

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

J'ai hâte de l'essayer aussi.

irina il y a 8 ans - 12 juillet 2009 16:40

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

maria il y a 8 ans - 2 août 2009 16:43

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

J'ai aussi fait une soupe aux boulettes aujourd'hui, j'aime beaucoup ça et mon mari mais je ne sais toujours pas quel est le secret des boulettes pour ne pas sortir fort, aujourd'hui elles sont sorties si fortes mais je vais maintenant essayer d'en faire d'autres comme toi est-ce que j'espérais qu'il sorte, il y a 2 semaines je l'ai fait et ils étaient très bons et moelleux Merci pour votre recette j'ai l'air très bien

Aluas Maria il y a 8 ans - 4 août 2009 14:53

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Je bat les blancs d'oeufs séparément avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent consistants, j'ajoute les jaunes et la semoule sous la pluie et mélange très légèrement.Je les prends avec une grande cuillère en bois d'eau et les mets dans la soupe.Si je les mets dans la soupe directement je les saupoudre d'eau froide sur le dessus quand ils bout.Dans les deux variantes, je sors très moelleux.

cris11 il y a 8 ans - 23 août 2009 19:29

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Je ne sais pas quel est leur secret : certains ont du mal à faire des boulettes dès qu'ils ont fini la composition d'autres s'ils laissent reposer la composition 10 minutes ufff ! et je l'aime tellement.

Anca il y a 8 ans - 25 août 2009 11:44

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

aujourd'hui je vais faire de la soupe et pour la première fois j'espère que ça sera bon

ella il y a 8 ans - 1 septembre 2009 14:12

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Mihaela il y a 8 ans - 13 septembre 2009 21:07

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Je suis très contente d'avoir trouvé cette recette, j'espère qu'elle fonctionnera pour moi aussi

paul il y a 8 ans - 11 décembre 2009 16:31

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

quel dommage que je ne puisse pas manger de soupe directement sur internet

Arina il y a 8 ans - 11 décembre 2009 18:03

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

C'est sorti extraordinaire. les raviolis ont encore des problèmes mais ils sont sur la bonne voie.

aura il y a 8 ans - 12 décembre 2009 11:12

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

C'est super bon, je l'ai fait avec ma mère, c'est bon, elle vient de le goûter.
doit pwp.
ESSAYEZ-LE OUI !!

la recette est idéale il y a 8 ans - 18 décembre 2009 02:01

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

maria1988 il y a 8 ans - 22 janvier 2010 02:01

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Je sais faire n'importe quoi, surtout j'aime les boulettes et je les fais sans problème, chaque fois que je les ai faites, c'était très bon.

mariA il y a 8 ans - 22 janvier 2010 13:22

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

ionela il y a 8 ans - 26 janvier 2010 15:42

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Je sais que le secret des boulettes c'est de ne pas mettre de sel dans la composition, elles les prennent de la soupe, je les fais toujours sans sel et elles ressortent très moelleuses

Corina il y a 8 ans - 5 février 2010 13:43

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Très bien : x
Je l'ai fait aujourd'hui pour la première fois [j'ai 15 ans : D] et c'est super !

rodi34 il y a 8 ans - 14 février 2010 01:44

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Quelqu'un peut-il me dire si c'est au Canada, la semoule? Je le cherche depuis un an et je ne le trouve pas à Toronto

rodi34 il y a 8 ans - 14 février 2010 01:50

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

J'aime beaucoup la soupe aux boulettes et c'est fait assez rapidement.Je mets aussi parfois du bouillon dans la soupe aux boulettes et c'est super.

izabela il y a 8 ans - 18 février 2010 21:36

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

J'ai aussi essayé cette recette et elle s'est avérée très bonne. Je ne savais pas comment la faire, ma mère l'a dit, ici c'était écrit comme ma mère l'a dit et pour la première fois, c'était la première fois que je faisais sur l'insistance de mon ami, une soupe est sortie des boulettes très savoureuses et réussies.

nico il y a 8 ans - 21 février 2010 14:21

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

chaque fois que j'ai fait les boulettes selon ces indications, elles se sont avérées parfaites. moelleux et savoureux

moise il y a 8 ans - 6 mars 2010 13:14

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

ils sortent bien, mais si vous ajoutez un peu de bicarbonate de soude, ils sortent bestiaux

roxana il y a 8 ans - 6 mars 2010 13:53

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

hmmmmmmmmmmmm ,, incroyablement bon ,, j'ai essayé plusieurs fois et je suis toujours sorti fort mais cette fois ils sont sortis parfaits. Merci

mihaela il y a 8 ans - 10 mars 2010 19:26

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Je vais essayer de faire des boulettes maintenant pour que la soupe ressorte toujours bonne

dariana il y a 8 ans - 10 mars 2010 22:10

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

J'espère que c'est une bonne recette, je vais l'essayer aussi et j'espère que ça se passera comme je le souhaite.
Merci

il y a 8 ans - 13 mars 2010 11:16

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

et super je le fais pour mon bébé david

alina il y a 8 ans - 14 mars 2010 02:01

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

en effet cette recette est parfaite.Je suis sortie moelleuse et savoureuse. jusqu'à ce que je les prépare selon cette recette, mes boulettes étaient très fortes, mon mari m'a regardé et m'a souri. Merci pour la recette, mais aussi pour les autres que j'ai essayées auparavant et je suis incroyablement bonne. Merci.

anonyme il y a 8 ans - 10 avril 2010 18:58

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

très bonne cette recette !

deni il y a 8 ans - 10 avril 2010 19:22

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

très bonne cette recette !

anca il y a 8 ans - 14 avril 2010 11:30

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Ioana, les œufs sont-ils battus entiers ou les blancs d'œufs sont-ils séparés du jaune ? Et combien de boulettes sortent de cette composition ? Merci.

Ioana il y a 8 ans - 14 avril 2010 13:01

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

ils se battent ensemble. ies cam 8-10 galuste.

anca il y a 8 ans - 17 avril 2010 17:05

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Ioana, je viens de finir la soupe. Bon sang est sorti. Je pense que tu leur fais des boulettes plus grosses, comme si une casserole pleine était sortie pour moi : 43 pièces. En taille, ils sont un peu plus gros que la profondeur d'une grosse cuillère. J'ai mis environ 9 cuillères de semoule comme première tartinade, mais ils sont très savoureux. C'est la première fois que je les fais avec des œufs entiers. , que j'étais penser à le faire. Vous réalisez combien je donnais à tous les voisins. Gardez le même Ioana, vous êtes le meilleur! PS. J'ai aussi fait des pancakes américains aujourd'hui, mais sans myrtilles. Ils étaient bons !

anca il y a 8 ans - 17 avril 2010 17:58

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

J'ai oublié de dire ça pour ce soir, j'ai prévu de faire des bandes croustillantes. J'ai eu une journée complète aujourd'hui. .Avoir un merveilleux week-end.

dana radu il y a 8 ans - 23 avril 2010 22:55

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

nous aimons beaucoup la soupe est délicieuse et saine bon appétit

Cristina il y a 8 ans - 15 mai 2010 15:50

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Maintenant j'ai fini de faire de la soupe, imm. quelle est la recette Mme

elena il y a 7 ans - 18 juin 2010 15:08

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

TRES SAVOUREUX IL VAUT ESSAYER QUE VOUS L'AIMEZ

il y a 7 ans - 23 juillet 2010 20:12

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

très bonne recette de boulettes. pour la première fois j'ai eu des boulettes moelleuses à ma grande surprise, car j'avais déjà abandonné : faire des boulettes. Merci beaucoup pour la recette

marina il y a 7 ans - 3 août 2010 12:26

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

maintenant je fais de la soupe aussi. et ça sent tellement bon. ) Merci!: *

eli georgesscu il y a 7 ans - 12 août 2010 12:27

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

J'ai fait la soupe aujourd'hui et c'est un délice de finir aujourd'hui

alexandra il y a 7 ans - 19 août 2010 08:17

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

un délice merveilleux. J'adore. Je vais essayer cette recette moi-même et je vous dirai comment ça s'est passé. des bisous. pour plus tard.

Adela il y a 7 ans - 24 août 2010 09:37

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

c'est très très bonne soupe de boulettes

gentik il y a 7 ans - 27 août 2010 15:26

Re: Soupe de poulet aux boulettes de semoule

En ce moment j'ai de la soupe au poulet sur le feu et je cherche la recette de boulette pour ça !! Am dat de site-ul tau si m-a omorat simplitatea retetei!! Eu, nu ma abat de la "regula" si tot incercam retete dar imi iesau ori tari ori praf!! ) Asa ca de fiecare data ma lasam pagubasa!! Sper ca o sa ma descurc bine cu a ata, altfel ma renunt si la mancatul lor, nu numai la facut!!)

Ioana acum 7 ani - 27 August 2010 15:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

astept rezultatul, dar sunt convinsa ca le vei mai face

joana acum 7 ani - 3 Septembrie 2010 22:26

Re: Supa de pui cu galuste de gris

delicioase , pufoase, apetisante mersi de reteta

Rares acum 7 ani - 22 Septembrie 2010 13:58

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Un barbat are voie sa incerce reteta sau este strict
pt.femei . Ca sa bati oule misti furculita sau farfuria?

rox acum 7 ani - 29 Septembrie 2010 11:24

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cand se temrina de fiert supa se pune cam un pahar micutz de apa rece pentru a iesi galustelele pufoase,nu tari

Diana acum 7 ani - 27 Octombrie 2010 16:51

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Supa este foarte gusoasa, galustele sunt pufoase si simplu de facut, merita incercat, multumesc pentru reteta, un sfat din partea mea ar fi acela ca atunci cand faceti galustele ouale sa fie la temperatura camerei, sa nu le luati din frigider si va apuca-ti direct de facut galuste si astfel nu ave-ti nicio sansa sa ratati reteta (parerea mea). Va pup

gabi acum 7 ani - 6 Noiembrie 2010 10:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

o sa incerc si eu astazi sa vad cum o sa iasa

mona acum 7 ani - 15 Noiembrie 2010 10:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cam de fiacare data se imprastie in oala.ce ar trebui sa fac?ce nu pun?unde gresesc

Ioana acum 7 ani - 15 Noiembrie 2010 10:38

Re: Supa de pui cu galuste de gris

daca ai urmat aceasta reteta, ori ai pus prea putin gris, ori supa clocotea cand ai pus galustele in ea. dar daca ai urmat aceasta reteta aceste informatii le gasesti deja specificate.

nickyzlate acum 7 ani - 20 Noiembrie 2010 08:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

si eu fac supa de pasare cu galusti. pun in schimb si morcov taiat rondele ,telina cubulete mai mari ,2 cepe taiate n 4 ,iese mult mai gustoasa si aromata,iar la galusti le pic putin ulei si piper.cate bordee atatea obicee .

mihaela acum 7 ani - 24 Noiembrie 2010 12:41

Re: Supa de pui cu galuste de gris

arata bine,incerc acum sa o fac si eu,va scriu mai tarziu.mersi mult.

manciu ana maria acum 7 ani - 4 Decembrie 2010 17:56

Re: Supa de pui cu galuste de gris

bai am facut si eu exact reteta de sus si inca srau in suspans pt k nu este gata. este prima oara cand fac si sper sa imi iasa bn k imi plac la nebunie galustele

Clicky acum 7 ani - 13 Decembrie 2010 19:01

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Nu stiu ce nu fac bine, sunt preferatele mele si tot incerc si iar incerc. Ba se scufunda si raman ca niste pietroaie, ba se imprastie.

Mai incerc inca o data. mai stii, poate ies.

laura acum 7 ani - 18 Decembrie 2010 14:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

au iesit atat de bune cu reteta bunicii

gabytza acum 7 ani - 22 Ianuarie 2011 11:20

Re: Supa de pui cu galuste de gris

catalina acum 7 ani - 24 Ianuarie 2011 17:57

Re: Supa de pui cu galuste de gris

anonim acum 7 ani - 25 Ianuarie 2011 20:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mie nu imi plac galustele dar supa este excelenta

agache viorel acum 7 ani - 29 Ianuarie 2011 18:42

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ffff buna gateste si sotia mea acelasi meniu pofta buna la toti romanii

Nina acum 7 ani - 4 Februarie 2011 01:23

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Desi sant maritata de 48 ani de cand mi-am luat calculator intru pe net si ma inspir din retetele date de diferite gospodine pt ca maine gatesc supa de pui cu galuste si pt ca nu mi-au iesit mereu pufoasa am sa fac exact cum spune soamna .

vasilica acum 7 ani - 4 Februarie 2011 14:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mor dupa supa de galuste dar acasa la mama imi placea cel mai mult ca una e sa o faci tu si alta altcineva in special mama.

Fira acum 7 ani - 11 Februarie 2011 13:06

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am mai incercat reteta asta odata si a iesit super ,azi vreau sa o gatesc din nou,sper sa-mi reuseasca si de data asta.Eram foarte necajita ca nu mi-am notat prima data reteta dar acum ca am gasit-o..hai la bucatarie.revin sa va spun rezultatul !

Fira acum 7 ani - 11 Februarie 2011 17:24

Re: Supa de pui cu galuste de gris

yami,yami a fost super, merita sa incercati si n-o sa va para rau,este foarte usor de facut (atentie la cant. de gris ) ca ouale sunt mai mari sau mai mici,nu va speriati eu una va garantez reusita!

Catalina acum 7 ani - 17 Februarie 2011 13:47

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Ati gresit un mare lucru in reteta dvs! Eu am urmat-o si nu a iesit deloc ceea ce ar fi trebuit, culmea pt ca am urmat reteta dvs intru totul!! Sa va fie rusine! M-am facut de ras cu galustele mele, facute dupa reteta asta.
Nu voi mai intra pe acest site, niciodata pt vreo reteta! Am fost nevoita sa o sun pe mama de peste hotare, ca sa aflu secretul ADEVARAT al unei retete pt galuste PUFOASE pt supa. Ar fi foarte frumos din partea dvs sa puneti reteta adevarata, pt ca poporul sa faca galuste pufoase, pe care sa le poata manca si altii!!

Ioana acum 7 ani - 17 Februarie 2011 14:36

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna Catalina, desi nu vei mai intra pe acest site, iti raspund ca tuturor vizitatorilor mei. Observ cu dezamagire ca tu ai omis sa ne dezvalui marele SECRET si deduc de aici ca in acest moment iti este rusine. Insa nu e cazul, eu iti doresc multa inspiratie in bucatarie si sa nu te mai faci de ras in viitor.

Roxana acum 7 ani - 22 Februarie 2011 17:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

. Mi-a iesit o supa de nota 20 si galustele extraordinare! Ms pt. reteta!

ana acum 7 ani - 11 Martie 2011 17:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

eu am facut pentru prima data in viata galuste dupa reteta ta si mi-au iesit perfecte ioana, tine-o tot asa si cat mai multe retete!

Denisa acum 7 ani - 19 Martie 2011 12:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

la inceput nu miau iesit ,dar acum mam lamurit. sunt delicioaseee

Julia acum 7 ani - 5 Aprilie 2011 14:35

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am incercat pina acum de vreo 3 ori sa fac supa cu galuste. Intotdeauna galustele mi-au iesit un dezastru.. Am vazut reteta asta si mi-am zis ca, la cit e de buna supa asta, merita inca o incercare. De data asta, urmind sfaturile din aceasta reteta, galustele mi-au iesit o minune!
Jos palaria in fata autoarei!

claudia acum 7 ani - 26 Aprilie 2011 22:54

Re: Supa de pui cu galuste de gris

eu pun la un ou 3 linguri de gris,dar linguri normale care au, 25 grame una,pt ca sunt si de alea mai mici,si le lasi sa stea 15 minute inainte de a le pune in supa,nu pun nici ulei nici unt si ies foarte pufoase. pofta buna

Tamara acum 7 ani - 16 Mai 2011 16:33

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Doar ce am terminat de facut galustele, au iesit foarte bune. Am adaugat putin otet ca sa le tina impreuna.

ramona acum 7 ani - 16 Mai 2011 17:46

Re: Supa de pui cu galuste de gris

azi am facuto pt marian a meu da sa vedem daca ii place

danitta acum 7 ani - 29 Mai 2011 09:23

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cam de genu o fac si io..dar sa sti ca am urmat sfatu tau si a iesit foarte buna..

niculae otilia acum 7 ani - 6 Iunie 2011 12:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

reteta galuste ies de fiecare data f binr la un ou pun 3linguri de gris una de ulei sare piper sau delikat ,acum alege fiecare cantitatea dorita le amestec cam asa oul intai cu un tel micut pun uleiul si restul pofta buna

simonamihnea acum 6 ani - 1 Iulie 2011 15:46

Re: Supa de pui cu galuste de gris

e foarte buna reteta am incercato e super buna . de te lingi pe degete cool super cool

aida acum 6 ani - 28 Iulie 2011 13:37

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am facut ieri galustele deoarece aveam o pofta nebuna..imi era asa de dor de o buna galusca si ii multumesc din suflet autoarei deoarece am urmat pas dupa pas si mi-au iesit perfecte. pufoase si bune. e singura reteta pe care am gasit-o atat de bine explicata si fara omisiuni. cam pentru mine care sunt o incepatoare in bucatarie..multumesc mult de tot. o zi buna tuturor

marta acum 6 ani - 22 Septembrie 2011 18:27

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nici nu-mi vine sa ma mai uit. sunt insarcinata si cand ma uit mi-e pofta de toate . off. as face, dar n-am gris. o sa fac odata si odata. n-am mai facut pana acum dar cred k ma voi descurca

Alexandra acum 6 ani - 27 Septembrie 2011 17:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

In loc de gris merge si pesmet?

Ioana acum 6 ani - 27 Septembrie 2011 18:13

Re: Supa de pui cu galuste de gris

marcovici miriam acum 6 ani - 28 Septembrie 2011 17:34

Re: Supa de pui cu galuste de gris

grozav. merci
le-am facut in citeva minute si au iesit f bune.

AnA ME acum 6 ani - 21 Octombrie 2011 19:39

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mami acuma face supă de găluște și miroase delicios.

simona acum 6 ani - 24 Octombrie 2011 17:42

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cmuma deja mananc si e foarte buna as manca tota ziua

Adela acum 6 ani - 23 Noiembrie 2011 22:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Foarte mult ma ajuta site ul acesta!!

carmen ciobanu acum 6 ani - 3 Decembrie 2011 20:04

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Andra acum 6 ani - 5 Decembrie 2011 20:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

vreau si eu sa fac o supa din asta si nush cum sa fac ca sa nu iasa galustele tari

eli acum 6 ani - 8 Decembrie 2011 20:22

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am sa inncerc di eu acasta reteta

robert acum 6 ani - 14 Decembrie 2011 13:24

Re: Supa de pui cu galuste de gris

suuuuuuuuuuuuuper buna reteta mz mult

georgiana acum 6 ani - 29 Ianuarie 2012 12:33

Re: Supa de pui cu galuste de gris

buna fetelor si eu fac supa de pui abia astept sa vad cum ies galustele cu reteta voastra mersi

Teona acum 6 ani - 23 Februarie 2012 15:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna fetelor. Am facut supa dupa reteta de mai sus a iesit fffffff buna .Multumim Ioana.

Laurentiu Aurel Mirica acum 6 ani - 24 Februarie 2012 12:06

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ioana,si eu le fac cum le faci tu dar la mine nu fierb in 10 minute cu foc mic ci in 30-40min.imi ies moi dar nu sunt asa aerate si pufoase.de ce oare?am auzit ca bicarbonatul de sodiu le ajuta sa creasca.stii ceva?

Madalina acum 6 ani - 28 Februarie 2012 18:44

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Mi-a placut mult reteta oferita de tine si mai ales sfaturile care m-au ajutat enorm ca prima mea supa de galuste sa iasa super. Multumesc.

Borzos maria acum 6 ani - 11 Martie 2012 14:17

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Supa de galuste ie super buna incearca si tu

simona acum 6 ani - 12 Martie 2012 14:04

Re: Supa de pui cu galuste de gris

foarte buna reteta dar eu va sfatuiesc dupa ce puneti galustele la fiert adaugati o jumatate dev pahar de apa rece raman mult mai pufoase

mihaela acum 6 ani - 17 Martie 2012 16:53

Re: Supa de pui cu galuste de gris

7-8 ling de gris! de la 7 la 8 e o mare diferenta! ti-am incercat reteta, la 7 ies super la 8 deja sint bolovani!

Ioana acum 6 ani - 17 Martie 2012 17:08

Re: Supa de pui cu galuste de gris

de acord, dar si intre oua este diferenta de marime, de aceea cantitatea de gris e variabila

Roxanna Mika acum 6 ani - 20 Martie 2012 16:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

trebuie zilele astea sa fac si eu supa askta. cred ca o sa pastrez si carnea si ceva legume.o sa fie nevoie sa i duc si tatalui prietenului meu la spital si trebuie sa fie mai consistenta(sper sa aibe voie, avand in vedere ca o sa l opereze la vezica sa i scoata nush ce pietre). -??

Roxanna Mika acum 6 ani - 25 Martie 2012 01:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

fooooarte buna supica.
si marea surpriza a fost ca m a sunat viitorul socru sa ma felicite si sa mi spuna ca a fost foarte buna , "l a uns la suflet"
iti dai seama ca a crescut inima n mine si ptr asta doar tie trebuie sa ti multumesc
(nu mi au iesit galustele chiar asa bune, cum trebuia sa iasa , dar asta s a intamplat din vina mea, data viitoare o sa iasa si mai pufoase, cu siguranta) dar, sttttt , ca nu si a dat nimeni seama ca sunt un pik cam tari:d

Laurentiu Aurel Mirica acum 6 ani - 25 Martie 2012 11:21

Re: Supa de pui cu galuste de gris

pishkot,odata ce mananca supa e imposibil sa nu simta galustile mai tari.asa ca,stttt. bafta in viitor.

Ioana acum 6 ani - 26 Martie 2012 09:46

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mai putin gris data viitoare si se rezolva.

madalina acum 6 ani - 28 Aprilie 2012 16:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mama mae vrea sa le faca si nu stie cum.

Alexa acum 6 ani - 1 Mai 2012 00:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Mie nu mi-au iesit nici foarte moi si pufoase dar nici tari. sunt ciudatele. parca te jeneaza un pic pe gat. oare mai trebuiau fierte ? cand am bagat prima lingurita s-a imprastiat desi era pe foc mic, nu clocotea, apoi am mai adaugat gris si mi se pare ca au iesit un picut inecacioase, dar sunt comestibile, multumesc frumos pt reteta, data viitoare voi fi mai atenta .

Rodica Chifor acum 6 ani - 14 Mai 2012 19:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

iti multumesc pentru aceasta reteta, sotului meu i-a placut, mi-a iesit din prima si nu imi vine sa cred.

GIORGIA acum 6 ani - 24 Mai 2012 17:57

Re: Supa de pui cu galuste de gris

buna ziua Ioana, vroiam sa te intreb cate galuste ies cu 2 oua si 7-8 linguri de gris. multumesc mult

Ioana acum 6 ani - 24 Mai 2012 18:30

Re: Supa de pui cu galuste de gris

lungu nicoleta acum 6 ani - 4 Iunie 2012 16:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

super buna .
asa o fac si eu.

lungu nicoleta acum 6 ani - 4 Iunie 2012 16:16

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Mi-ar placea sa facem schimb de retete culinare

klaudia acum 5 ani - 20 Iunie 2012 09:55

Re: Supa de pui cu galuste de gris

e foarta buna reteta merita incercata super felicitari si spor la mai multe retete

nanabanana acum 5 ani - 2 Iulie 2012 15:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nu gasesc nimic interesant pe net ..supa de pui. ce banal

Mihaela Tudor acum 5 ani - 13 Iulie 2012 15:58

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Eu am facut supa de taitei si cu galuste. Si a iesit superba !! Si are o culoare asa apetisanta..

Estera acum 5 ani - 13 Iulie 2012 19:36

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Multumim pentru reteta ta am incercat si Eu Supa de pui cu galuste de gris si au iesit foarte bune si moi multe multe binecuvantari.

ioan acum 5 ani - 19 Iulie 2012 12:44

Re: Supa de pui cu galuste de gris

daca imi iese reteta,ar fi fenomenal.
o sa vad

grigore gherghina acum 5 ani - 30 Iulie 2012 12:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

foarte bune galustele multumesc pentru aceasta reteta deosbita de buna

alin acum 5 ani - 9 August 2012 10:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna si eu am ancercat supa de pui cu galuste ca sa o fac si la anceput mam speriat ca nu o sa ami iasa am zis ca o sa o dau an bar dar mam straduit mai tare si mia iesit supa foarte buna asa cu era scrisa reteta Aisit o supa foarte buna ms pentru reteta

hm. acum 5 ani - 22 August 2012 00:28

Re: Supa de pui cu galuste de gris

lef acum 5 ani - 23 August 2012 14:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nasoale galuste. Nu ies din reteta ta. Imi pare rau!

iuliana ungureanu acum 5 ani - 18 Septembrie 2012 23:09

Re: Supa de pui cu galuste de gris

fff bune galustele,in seara asta am facut si eu,gustoase si pufoase.

axinte florentina acum 5 ani - 8 Octombrie 2012 15:22

Re: Supa de pui cu galuste de gris

lia acum 5 ani - 26 Octombrie 2012 17:58

Re: Supa de pui cu galuste de gris

azi vreau sa fac si eu pentru prima data galuste. Voi urma aceasta reteta. Trebuie acum sa dau o fuga la magazin dupa gris. Va spun pe urma cum mi-au iesit.

lia acum 5 ani - 27 Octombrie 2012 14:09

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Au iesit galustele foarte bune. Nu imi vine sa cred ca eu le-am facut asa de bune . Multumesc pentru reteta.

iuliana acum 5 ani - 2 Noiembrie 2012 14:12

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am facut si eu aceasta supa si a iesit perfect ,este nemaipomenita si pt copii.felicitarii

Cosmin acum 5 ani - 17 Noiembrie 2012 20:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am 27 de ani si dupa ce i-am zis la maica-mea, ca vreau sa fac supa de galuste. Mi-a zis reteta, care e apropiata cu ce scrie aicea, dar a zis ca totusi mai bine as face supa cu taitei. Eu am cautat pe net am gasit reteta scrisa de tine si au iesit cele mai faine galsuste. M-am laudat bineinteles . Asa ca iti multumesc si apropo esti foarte frumoasa . Numai bine!

Ioana acum 5 ani - 18 Noiembrie 2012 09:41

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Alina Cruceru acum 5 ani - 23 Noiembrie 2012 13:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ma pregatesc si eu sa pun in aplicare reteta! sun convinsa ca va iesi buna! multumesc Ioana1

gabi28 acum 5 ani - 30 Noiembrie 2012 11:54

Re: Supa de pui cu galuste de gris

suna interesant si azi o sa le incerc
niciodata nu mi-au iesit bine . multumesc de reteta!

Irina Spataru acum 5 ani - 1 Decembrie 2012 23:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Nu incercasem sa fac pana acum ptr ca sincer imi era frica sa nu imi iasa galuste. insa au iesit foarte bune si pufoase.(am facut si o poza) Multumesc mult ptr reteta.

Ioana acum 5 ani - 2 Decembrie 2012 18:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

poti atasa poza pe site daca doresti!

mircea acum 5 ani - 12 Decembrie 2012 16:19

Re: Supa de pui cu galuste de gris

e a 4 oara cand incerc si nu stiu unde gresesc imi iese doar "cartuse" pun prea mult gris sau nu e calitatea care trebuie
mama si bunica mai ales le fecea super dar sunt departe

maria acum 5 ani - 4 Ianuarie 2013 19:34

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ouale au marimi diferite cred ca ,aici gresim cu
grisul.

nella acum 5 ani - 6 Ianuarie 2013 15:30

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am vacut si eu reteta si a iesiy buna

mirabela acum 5 ani - 12 Ianuarie 2013 12:53

Re: Supa de pui cu galuste de gris

si mama a facut reteta dar galustele ii ies prea tari

Ioana acum 5 ani - 12 Ianuarie 2013 15:55

Re: Supa de pui cu galuste de gris

prea mult gris! cate linguri de gris a pus?

dana acum 5 ani - 18 Ianuarie 2013 18:34

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna Ioana,
Felicitari pentru retete si multumim pentru ajutorul acordat.
Referitor la galusti, spune-mi te rog ce marca de gris folosesti? Am facut de multe ori supa, care este foarte gustoasa si in trecut imi ieseau si galustile pufoase, insa acum parca zici ca nu mai stiu reteta lor. Nu vor sa creasca si pace. Sunt gustoase dar destul de tari. M-am gandit ca poate de vina este grisul. sau eu? Unde gresesc?

Ioana acum 5 ani - 18 Ianuarie 2013 22:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

de obicei iau prima punga pe care scrie gris si nu am esuat. nu stiu daca iau aceeasi marca (subconstient e posibil sa aleg aceeasi punga), dar data viitoare o sa fiu mai atenta sa-ti spun. eu golesc punga intr- cutie cu capac si nu am acum una sa vad de cine e produs.

Oros Cristian Oliviu acum 5 ani - 1 Martie 2013 11:39

Re: Supa de pui cu galuste de gris

A iesit perfect merci de reteta

Andrea acum 5 ani - 14 Martie 2013 23:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Super reteta . recunosc ca abia astazi, acu vreo cateva ore am descoperite site-ul. Cum primisem de la tara o gaina am hotarat sa fac supa de galuste, de care nu mai mancasem de multe, dar cum niciodata nu ieseau am hotarat sa caut o reteta si asa am dat peste acest site.
Au iesit super (eu am folosit gris din grau spelta sau alac, cumparat de la magazin bio).
Cand o sa intru in pana de idei stiu sigur unde gasesc sursa de inspiratie.
Felicitari .

any acum 5 ani - 17 Martie 2013 10:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Silviu Ciungu acum 5 ani - 5 Aprilie 2013 00:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Super! am reusit datorita tie sa fac galustile sa nu se mai inprastie in toata supa,secretul eralingura fierbinte si rabdarea de a astepta dupa fiiecare in parte sa se desfaca.va multumesc mult

Gabriela acum 5 ani - 16 Aprilie 2013 14:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

foarte buna reteta. Ma chinuiam de ani de zile sa-mi iasa galustele pufoase si am incercat mai multe retete. acum a fost prima oara cand au iesit foarte bune. Multumesc.

nicoleta acum 5 ani - 17 Mai 2013 21:00

supa de galuste

Gabriela acum 5 ani - 30 Mai 2013 14:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Foarte bun reteta , am f cut-o si eu , a iesit f gustoas . FELICIT RI

Valentina acum 5 ani - 3 Iunie 2013 18:16

Re: Supa de pui cu galuste de gris

A ieșit delicioasă . nainte foloseam alt mod de preparare pentru găluștele de griș (fără ulei și albușele trebuiau bătute spumă și mereu le ratam dar acum este pentru prima dată c nd mi-au ieșit găluștele perfect .

simona acum 4 ani - 16 Iunie 2013 18:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nam facut niciodata singura.dar incerc sa fac k akum nu mai sunt de mana lui mama cand zice nu face u ca nu faci bine.nuti iese o data dar iti iese a doua oara :Dimi plc sa fac mankare la nebunie

Marcelina Paunescu acum 4 ani - 22 Iunie 2013 15:23

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Silviu a avut dreptate. asta era secretul. acum, mi-au iesit si mie super.Multumesc, ioana!

Adriana acum 4 ani - 14 Iulie 2013 00:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

imi pare rau, insa galustile nu au iesit pufoase. Am urmat intocmai reteta ta, ba chiar pot spune ca am pus mai putin gris si au iesit tari.

Ioana acum 4 ani - 15 Iulie 2013 10:41

Re: Supa de pui cu galuste de gris

imi pare rau, la mine functioneaza de fiecare data.

ioana MATEESCU acum 4 ani - 23 Iulie 2013 15:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

super bunaaaaaaaaaa.
de ceva timp prepar supa cu galusti dupa reteta d-voastra , delicioasaaaaaaaaaaa!
MULTUMESC DIN PARTEA FAMILIEI

irina acum 4 ani - 12 Septembrie 2013 15:30

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Astazi o sa incerc si eu sa fac supita.Faptul ca este atat de apreciata reteta imi da mnari sperante.

irina acum 4 ani - 13 Septembrie 2013 08:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

AM FACUT SUPA,A IESIT ZIC EU FOARTE BINE,GALUSTELE MOI SI PUFOASE CUM NU MI-AU IESIT NICIODATA INSA NU SE DESPRINDEAU DE PE LINGURITA.SI IN PLUS AU AVUT FORME NEREGULATE SI NU AU IESIT FOARTE MARI.ORICUM NE-AM LINS PE DEGETE,MII DE MULTUMIRI PENTRU RETETA SI SUNT SIGURA CA IN TIMP O SA MA OERFECTIONEZ.MULTA SANATATE.

Ioana acum 4 ani - 13 Septembrie 2013 09:21

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nici cand ai infierbantat lingurita in supa fierbinte nu se dezlipea usor?

gheorghe lucica acum 4 ani - 21 Septembrie 2013 11:49

Re: Supa de pui cu galuste de gris

A fost foarte buna supa cu galusti de gris ca am mancat sase castroane cu supa cu galusti de gris
)

mama resita acum 4 ani - 6 Noiembrie 2013 00:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am si eu supa de pui facuta asa ca miine voi incerca reteta de galuste de gris
smultumesc ptr reteta
per sa iese la fel ca la celelate bucatarese

luna acum 4 ani - 25 Noiembrie 2013 21:13

supa de galuste e gustoasa si multumim pentru retea :)

supa de galuste e super bun care am facuto eu eu sunt la fel bucatareasa

STANCU RAMONA acum 4 ani - 18 Decembrie 2013 17:20

Re: Supa de pui cu galuste de gris

super buna reteta de galusti . pt prima oara imi ies si mie . k pana acum nu le nimeream . .. ms ..

Ana acum 4 ani - 25 Decembrie 2013 15:54

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna Ioana,
Multumesc pentru reteta de galuste. Prima data cand intalnesc o reteta bine explicata. Si galustele au iesit foare bune.
Craciun Fericit si un An Nou cu bucurii!

Popa acum 4 ani - 31 Decembrie 2013 09:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Abia astept sa vad cum imi iese de aceasta data supa de galuste,nu-mi prea iese.

Dory acum 4 ani - 4 Ianuarie 2014 17:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Ioana draga,acum am terminat ciorba de tarhon cu galuste,(reteta saseasca din zona sibiului sau "zama de bercan")si sunt fericita ca am facut galuste,dupa reteta ta,CA LA MAMA ACASA. Sunt "batrana "in ale bucatariei dar galustele m-au necajit ,pana astazi! Iti doresc un An Nou cu sanatate si multe "retete bune"!

Mariana Eliza acum 4 ani - 20 Ianuarie 2014 14:20

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Este bine ca grisul sa aiba granulatie mai mare. Eu bat ouale cu furculita, nu pun ulei, apoi tot cu furculita le pun in supa. Dau supa in clocot, apoi reduc focul pentru ca sa nu mai clocoteasca. Furculita o inmoi in supa fierbinte dupa fiecare galusca. Daca in compozitie am scapat prea mult gris, opresc supa din fiert punand in ea putina apa foarte rece sau supa foarte rece, oala fiind luata de pe foc apoi o pun din nou la fiert. Repet operatiunea pana cand galustele sunt pufoase.
Daca vrei galuste tari, adauga o lingura de apa cand bati ouale. Mie-mi plac galustele tari, dar pentru familie le fac pufoase.

diana acum 4 ani - 8 Februarie 2014 00:47

Re: Supa de pui cu galuste de gris

superba supa. reusita. felicitari. *

Florina Ghinararu acum 4 ani - 22 Februarie 2014 19:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

"E chiar mai buna decat supa de la gradi!"
E un compliment pe care il primesc rar de la fiica-mea, mare mofturoasa in materie de mancare.
Multumesc, Ioana!

Florina Ghinararu acum 4 ani - 22 Februarie 2014 19:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Iar galustele se topesc in gura. Multumesc!

Mada acum 4 ani - 8 Martie 2014 11:49

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Imi place supa de galuste, insa n-am facut niciodata de frica sa nu imi iasa galustile tari. Azi mi-am luat inima in dinti si am facut galuste dupa reteta ta si au iesit excelente.
Multumesc Ioana!

Adriana acum 4 ani - 3 Iunie 2014 14:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Bunica mea facea galustele batand albusul spuma cu putina sare. Apoi adauga galbenusul, amestecand usor si la final, in ploaie, grisul. Nu am stiut niciodata cantitatile, deoarece bunica, probabil ca toate bunicile noastre, "simteau" la mana, la aspect acest detaliu. Asa incercam sa le fac si eu. Pana cand am gasit la tine pe site reteta. Si pentru ca ritmul zilelor noastre ne obliga sa "scurtam" ceea ce se poate, le fac mult mai rapid asa. Cu rezultate foarte bune de fiecare data. Cred ca am facut de vreo 10 ori pana acum. Foarte mult ne plac. Multumim din nou, Ioana!

mega bun acum 4 ani - 9 Iunie 2014 16:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

este bunicica supa dar cum prepar supa?exista si alt mod?pot s-o fac cu supa de pui? ms

Ioana acum 4 ani - 9 Iunie 2014 16:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

supa se prepara ca aici: [link]
textele albastre sunt linkuri

Flory Silvestru acum 2 ani - 7 Octombrie 2015 22:35

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Bucataria (ca si casnicia ) , trebuie sa iti placa , poti face arta din ea , in ipoteza ca vei folosi pe langa ingrediente : mintea, inspiratia , efortul fizic , sufletul .
Daca esti incepatoare cauta sa respecti reteta , daca esti experimentata o intelegi si iti permiti a ajusta . Cand citesti "dupa ochi " . te intreaba inainte : oua ochiuri ? dupa ochii cui ? . in
nici un caz nu-i inchide ,stai cu ei deschisi si gandeste
( Sfat : ca incercare faceti o portie de galuste in apa , si noteaza cu exactitate ce ai pus , daca ti-au iesit bune , le poti pregati in supa ! simplu )

scirloiucati acum 2 ani - 9 Noiembrie 2015 14:37

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Multumesc pentru reteta de galuste,mi-au iesit foarte bune.Am respectat reteta pas cu pas si mi-au iesit nemaipomenite.Multumesc.

Denisa acum 2 ani - 12 Decembrie 2015 16:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Cea mai reusita reteta pentru galuste de pana acum.

V acum 2 ani - 20 Februarie 2016 16:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna,
Multumesc de sfaturi, extraordinar de bine ai reusit sa explici reteta pentru galuste am mai incercat si de fiecare data am dat o in bara pana am gasit reteta ta au iesit perfecte apoi iar am pierdut reteta si am facut dupa alta-un fiasco, astazi am cautat pana am gasit-o, galusetele fierb acum, insa deja imi dau seama ca vor fi dementiale Multumesc inca o data, doamna/domnule

V acum 2 ani - 20 Februarie 2016 16:33

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Oups, multumesc Irina acum am vazut cine e gospodina

Ioana acum 2 ani - 20 Februarie 2016 18:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

V, sunt incantata! Si de galustele tale si de cunostinta. Ma numesc Ioana

laur acum un an - 21 Iulie 2016 22:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mai ,mai numai doamne de bine ma apuc sa fac si eu.

Alina acum 8 ore - 12 Iunie 2018 01:36

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Draga Ioana, retetele tale au fost tot timpul un succes inclusiv aceste galuste, dar cum am schimbat tara nu am mai avut la indemana gris ca cel de acasa. O cumnata m-a invatat sa folosesc cantarul pentru galuste pufoase. Cantaresc ouale (fara coaja, sparte in bol), pun sare, piper si gris exact aceeasi cantitate ca si ouale. Las cateva minute sa se odihneasca si apoi le fierb in apa cu sare. Totdeauna au iesit pufoase indiferent de tipul de gris folosit.

Ioana acum 13 minute - 12 Iunie 2018 09:51

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Alina, da cam asta e proportia in general. un ou fara coaja are cam 50 gr asa ca se pot adauga cam 50 gr gris la fiecare.
doar ca la ultimul meu gris care pare integral (desi nu scrie asta pe el), a fost nevoie de mult mai putin gris (70 gr la 100 gr ou), asa ca indiciile vizuale cu darele mi-au salvat galustele, asa mi-am dat seama imediat ca ceva e diferit de grisul meu obisnuit.


SUPĂ DE POST CU GĂLUȘTE – REȚETĂ

Ingrediente supă

• 2 morcovi
• 1 țelină
• 1 păstârnac
• 2 cepe
• 1 legătură de pătrunjel
• 2 litri de apă
• sare și piper după gust

Ingrediente găluște

• 4 linguri de făină
• 4 linguri de griș
• 1 lingură de amidon
• 1 ceapă
• sare și piper după gust

Curățați legumele de coajă. Dați rădăcinoasele pe răzătoare, iar ceapa tăiați-o mărunt. Dacă vreți să preparați supa mai rapid, puteți toca toate legumele cu ajutorul unui robot de bucătărie.

Căliți legumele într-o cratiță cu puțin ulei și apă, până devin moi. Turnați apoi peste ele apa și lăsați-le să fiarbă circa un sfert de oră.

Între timp, puteți pregăti găluștele. Amestecați într-un bol făina, grișul, amidonul și ceapa tocată mărunt. Adăugați puțină apă caldă, cât să obțineți o pastă groasă. Nu lăsați compoziția să stea, altfel veți obține găluște tari.

Luați câte o lingură de compoziție și puneți-o în oală cu supa care fierbe. Lăsați găluștele să fiarbă circa 5-10 minute, gustați de sare și piper, apoi stingeți focul. La final, presărați peste supă pătrunjelul verde tocat mărunt.

Puneți capacul și lăsați-l la infuzat câteva minute, apoi supa poate fi servită.

Sursă: Retete Unica, SUPĂ CU GĂLUȘTE DE POST: https://retete.unica.ro/recipes/supa-de-galuste-de-post/

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Supa cu galuste

Se pun la fiert apa cu putina sare intr-o oala de 3 litri. Cand apa da in clocot, se adauga 1 lingura de vegeta, morcovul taiat rondele, ceapa si ardeiul. Se lasa sa fiarba si cand este aproape gata, se scot ardeiul si ceapa si se lasa in supa doar morcovul. Apoi se prepara galustele.

Se separa ouale si la inceput, batem spuma albusurile cu un praf de sare. Cand se fac spuma, adaugam galbenusurile si amestecam bine. Apoi adaugam grisul in ploaie. Aici trebuie avut grija si testat. Daca v-as da o cantitate anume de gris, v-ar putea iesi niste galuste prea moi sau prea tari. Asa ca, adaugati grisul in ploaie si amestecati pana obtineti o pasta consistenta.

Cum testati galusca: luati din compozitie cu lingurita si puneti in supa. Daca galusca se destrama, atunci mai puneti gris in compozitia din castron. Daca v-au iesit prea tari, le dregeti cu un pic de ulei.


Din momentul in care am pus galustele, se face focul mic, se adauga o ceasca de apa rece, se pune capacul si se mai lasa sa fiarba cam 10-15 minute.
Gustati si potriviti cu sare, daca mai este nevoie.


Video: Soupe aux boulettes de poisson et crevettes. Secrets de cuisine (Janvier 2022).