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Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Pour les millions d'Américains qui souffrent d'allergies alimentaires, il peut être difficile de savourer de la nourriture de fête ou une part du gâteau d'anniversaire au bureau, car il y a un risque de manger quelque chose qu'ils ne devraient pas manger. Bien sûr, informer les restaurants, les hôtes, les amis et même les collègues aide, mais ce qui est encore mieux, c'est de comprendre où se trouvent ces ingrédients potentiellement nocifs (et comment ils s'appellent) pour éviter tout incident futur.

Pourquoi les allergies alimentaires surviennent-elles ? Pour une raison inconnue, si votre système immunitaire identifie à tort un certain aliment comme nocif, il incite les cellules à libérer des anticorps appelés anticorps d'immunoglobuline E (IgE) pour neutraliser l'allergène. La prochaine fois que vous mangerez cet aliment, ces anticorps libéreront de l'histamine dans votre circulation sanguine, provoquant tout, des démangeaisons de l'urticaire aux maux d'estomac (pas agréables).

Bien que la frontière entre les allergies alimentaires courantes et l'intolérance alimentaire soit souvent floue, les symptômes d'une allergie apparaissent généralement immédiatement après la consommation et au plus tard deux heures après. Cependant, selon votre type d'intolérance, vous pourrez peut-être profiter de petites quantités de nourriture sans problème, contrairement à un véritable allergique qui développera malgré tout des symptômes. Par exemple, pour ceux qui ont du mal à digérer le lactose en vieillissant, de petites quantités peuvent ne pas provoquer de réaction, alors que savourer une assiette de burrata crémeuse pourrait ne pas se terminer avec les meilleurs résultats.

Les allergies alimentaires touchent principalement les jeunes enfants, et environ 90 pour cent de ces allergies sont causées par seulement huit aliments : le lait de vache, les œufs, le soja, les arachides, les noix, le blé, le poisson et les crustacés. Prendre des précautions pour éviter les aliments auxquels vous êtes allergique est essentiel. Et bien qu'il puisse sembler assez facile de simplement ne pas manger les aliments incriminés, de nombreux aliments transformés et emballés contiennent des étiquettes d'ingrédients qui peuvent être déroutantes à déchiffrer. Mais la lecture des étiquettes est nécessaire, car même si votre collation préférée ne mentionne pas les œufs comme ingrédients, elle peut contenir un « produit à base d'œufs » qui pourrait provoquer une poussée d'allergie. Mais n'ayez crainte, amateurs de gastronomie, nous avons trouvé les différentes manières dont ces aliments peuvent être répertoriés sur les étiquettes afin que vous sachiez à quoi faire attention et quoi manger à la place.

Cliquez ici pour voir le diaporama des 10 allergies alimentaires les plus courantes.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à se manifester très peu de temps après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à se manifester très peu de temps après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à se manifester très peu de temps après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à se manifester très peu de temps après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à survenir très tôt après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à se manifester très peu de temps après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à se manifester très peu de temps après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à survenir très tôt après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à survenir très tôt après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


Les 10 allergies alimentaires les plus courantes

Comme pour les autres allergies, l'incidence de allergies alimentaires a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies. Aujourd'hui quelque part dans la région de 5% de la population dans la plupart des pays occidentaux ont un certain type d'allergie alimentaire. Les enfants ont tendance à être plus à risque, bien que la plupart d'entre eux sortent de ces allergies alimentaires infantiles.

Les allergies alimentaires sont parmi les plus potentiellement dangereuses et il est donc important d'identifier et d'éviter tout aliment qui déclenche une réaction indésirable. Alors que la grande majorité des réactions se situent vers l'extrémité légère du spectre, une minorité significative est potentiellement mortelle. Les arachides sont particulièrement associées à ce risque d'anaphylaxie et l'allergie à celles-ci est relativement fréquente.

Les symptômes d'allergie alimentaire ont tendance à survenir très tôt après avoir mangé. Dans les cas bénins, ceux-ci peuvent se limiter à des démangeaisons, des picotements ou un gonflement autour de la bouche ou un nez qui coule / est bouché. D'autres symptômes peuvent impliquer une réaction cutanée générale et, dans les cas plus graves, le tube digestif. Toute réaction entraînant des difficultés respiratoires ou des étourdissements doit être traitée comme une urgence médicale.


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