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Recette de boulettes de viande momifiées dans des cercueils de peau de pomme de terre

Recette de boulettes de viande momifiées dans des cercueils de peau de pomme de terre

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  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du bœuf

Les cercueils croustillants de peau de pomme de terre sont remplis de boulettes de viande et momifiés avec des ficelles de fromage. Halloween n'a jamais été aussi bon !

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 4

  • 2 longues pommes de terre au four
  • 4 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes italiennes séchées
  • 4 cuillères à café de parmesan râpé
  • 12 boulettes de viande cuites surgelées, décongelées ou boulettes de viande maison, cuites
  • 4 bâtonnets de fromage en ficelle, étirés en fines lanières
  • 8 globes oculaires de bonbons

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :25min ›Prêt en :45min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Piquez les pommes de terre avec une fourchette et passez au micro-ondes pendant 10 minutes. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit sûr à manipuler. Couper en deux dans le sens de la longueur et retirer la majeure partie de la chair en laissant 1 cm autour de la coquille. Conservez la chair des pommes de terre pour une autre utilisation.
  3. Placer les moitiés de pommes de terre côté coupé vers le bas sur une plaque allant au four. Frotter chaque moitié avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Retournez les pommes de terre. Saupoudrer chacun avec 1/4 cuillère à café d'herbes italiennes et 1 cuillère à café de parmesan râpé.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les coquilles de pommes de terre soient croustillantes, de 12 à 15 minutes.
  5. Pendant ce temps, placez les boulettes de viande dans des assiettes allant au micro-ondes. Couvrir de papier essuie-tout. Micro-ondes jusqu'à ce que chaud, 1 à 1 1/2 minutes par lot. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour ne pas faire fondre le fromage.
  6. Enroulez 1/4 des ficelles de fromage autour de 3 boulettes de viande pour créer un effet momie. Répéter avec le reste du fromage et des boulettes de viande.
  7. Sortez les cercueils de peau de pomme de terre du four et placez une momie dans chaque cercueil. Mettez les globes oculaires en place.

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