Les meilleures recettes

Poulet frit Copycat Cracker Barrel ™

Poulet frit Copycat Cracker Barrel ™

Vérité: nous nous dirigeons vers Cracker Barrel ™ lorsque nous avons besoin de notre solution de nourriture réconfortante. Ce poulet frit au poulet copié est un dîner à une casserole qui peut être préparé dans le confort de votre propre cuisine afin que vous puissiez éviter l'attente et le pourboire!PLUS +MOINS-

Poulet

1/2

tasse de farine tout usage Gold Medal ™

1

cuillère à café d'assaisonnement pour volaille

4

poitrines de poulet désossées et sans peau, pilées à 1/2 po d'épaisseur

Sauce

2

cuillères à soupe de farine tout usage Gold Medal ™

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 200 ° F. Dans un bol peu profond, mélanger 1/2 tasse de farine, l'assaisonnement pour volaille, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Dans un bol moyen, mélanger l'oeuf et l'eau.

  • 2

    Enrober les deux côtés du poulet du mélange de farine; tremper dans le mélange d'œufs, puis recouvrir du mélange de farine.

  • 3

    Dans une poêle de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Cuire le poulet dans l'huile de 14 à 18 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés et que le poulet ne soit plus rose au centre. Transférer sur une plaque à biscuits et garder au chaud au four pendant la préparation de la sauce.

  • 4

    Versez tout sauf 2 cuillères à soupe d'huile et le jus de cuisson dans la poêle. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre à l'huile dans la poêle. Cuire à feu moyen 1 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit légèrement doré. Incorporer le lait au fouet 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Placer les poitrines de poulet sur des assiettes et répartir la sauce uniformément sur les poitrines de poulet.

Conseils d'experts

  • Pour garder tous les côtés du poulet très croustillants pendant la préparation de la sauce, placer le poulet sur la grille d'une plaque de cuisson pour le garder au chaud.
  • Bien qu'il puisse être tentant de bien nettoyer la poêle avant de faire la sauce, résistez à l'envie. Les gouttes de poulet frit ajoutent de la saveur à la sauce.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
440
Calories provenant des lipides
200
% Valeur quotidienne
Graisse totale
22g
34%
Gras saturé
5g
25%
Gras trans
0g
Cholestérol
155 mg
52%
Sodium
590 mg
24%
Potassium
440 mg
13%
Glucides totaux
16 g
5%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
4g
Protéine
43 g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
10%
10%
Le fer
15%
15%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 1/2 lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 5 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: Copycat Cracker Barrel Cheesy Chicken (Janvier 2022).