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Conseils et recettes pour organiser un dîner dans la cour

Conseils et recettes pour organiser un dîner dans la cour

Rien ne dit plus que l'été que de griller dans la cour avec des amis. Vous cherchez des idées de repas frais autres que vos hamburgers et vos chiens standard ? Nous sommes là pour vous aider. Rangez ces assiettes en papier et nappes en vinyle, car pour ce dîner, vous allez utiliser la vraie chose.

Mise en scène

Comme un dîner consiste à réunir des amis autour d'un délicieux repas et à s'assurer qu'ils passent un bon moment, ne vous inquiétez pas des petites choses ici. Quelques petites touches ici et là vont loin. Installez une table dans l'herbe ou sur la terrasse/le patio. Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de nappe. Lorsqu'il fait chaud, gardez les choses au frais en utilisant des sets de table aux couleurs vives (de plus, ils sont plus faciles à nettoyer s'ils sont souillés) comme ces tapis tissés ou rayés. Accentuez chaque endroit avec une serviette à motifs dans un motif contrastant de couleur similaire pour un attrait visuel supplémentaire. Ajoutez ensuite une autre couche de couleur en servant chaque plat sur des assiettes de couleurs différentes qui se coordonnent avec votre linge de table - nous adorons les quatre couleurs disponibles dans la collection durable Culinaria d'Oneida, comme ce rouge riche et ce jaune couleur maïs. Alors que les bougies ajoutent une touche agréable lorsque vous dînez à l'extérieur au crépuscule, les garder allumées peut être un défi. Pourquoi ne pas essayer ces bougies rechargeables ou opter pour des lanternes miniatures qui protègent la flamme d'une bougie chauffe-plat du vent ?

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Le menu

Maintenant que vous avez compris la table, il est temps de vous concentrer sur le menu. Tenez-vous-en à des plats simples qui regorgent des saveurs les plus fraîches de la saison, comme la roquette fraîche, les pommes de terre grelots tendres et, bien sûr, les baies fraîches. La vedette de notre menu est un gigot d'agneau désossé, grillé sur l'un de nos gadgets de grillade préférés de la saison. Non, ce n'est pas du haut de gamme, et étant donné qu'il est facilement transportable et peut être utilisé assis sur une table de pique-nique en bois, c'est loin d'être inutile : c'est un Cobb Grill (et nous vous montrerons comment l'utiliser, ci-dessous) . Le gril à prix raisonnable est pratiquement sans fumée, car la graisse et l'huile s'écoulent du feu (et ne s'infiltrent pas dans vos aliments). De plus, il peut faire des grillades, cuire au four, griller, fumer et plus encore ! (Vous n'avez pas de grill Cobb ? Tentez d'en gagner un ou visitez leur site Web.)

Bien sûr, un dîner n'est pas complet sans quelque chose à boire. Pour vous donner la main, nous avons également ce qu'il vous faut, avec une sélection de vins triés sur le volet de Wente Vineyards pour accompagner chaque plat de dîner.

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Voir le Cobb en action :

Nous nous sommes récemment associés à nos amis d'Oneida pour vous présenter nos favoris de la saison. Tous les deux mois, nous mettrons en avant quelques délicieuses recettes ainsi qu'une sélection de la vaisselle élégante et durable d'Oneida. Cliquez ici pour en voir plus.


Idées de dîner dans la cour

Créez une fête en plein air amusante et facile avec ces idées de dîners sains dans la cour. Manger à base de plantes n'a jamais été aussi bon ! Toutes les recettes sont végétaliennes, faibles en sucre et riches en saveur.


Idées de dîner dans la cour

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