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Glacière Thai Lime Leaf par LaPlaya Beach & Golf Resort

Glacière Thai Lime Leaf par LaPlaya Beach & Golf Resort

Ingrédients

  • 16 onces de vodka
  • 8 feuilles de tilleul sauvage
  • 2 pouces de racine de gingembre frais, émincé
  • 1,25 tasse de sucre
  • 1,25 tasse d'eau
  • 1 gros concombre
  • 2 citrons verts, tranchés
  • 1 litre de soda club

Instructions

• Combinez les feuilles de citron vert avec la vodka dans un pot Mason ou un autre récipient hermétiquement fermé. Laisser infuser au moins un jour, et jusqu'à quatre jours. • Faites chauffer le gingembre, le sucre et l'eau dans une petite casserole jusqu'à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant cinq minutes. Laisser refroidir. • Pendant ce temps, épluchez le concombre pour qu'il ne reste plus de peau verte (elle doit paraître presque blanche). La moitié du concombre dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère pour retirer les graines. Coupez chaque moitié de concombre dans le sens de la longueur en longues lanières, puis coupez-les dans le sens de la largeur en dés fins. Assurez-vous que les morceaux de concombre sont suffisamment gros pour ne pas être aspirés par une paille. • Pour chaque boisson, écraser 1 cuillère à soupe de concombre au fond d'un verre. Ajoutez 1,5 once (un "coup") de vodka infusée, suivie de 1 once de sirop de gingembre refroidi. Ajouter de la glace à ras bord, puis garnir de 3 onces de soda club. Garnir d'une tranche de lime et de feuilles de lime sauvage supplémentaires, si désiré.

Faits nutritionnels

Portions1

Calories par portion2139

Équivalent folate (total)44µg11%

Riboflavine (B2)0.2mg13.9%


Glacière Thai Lime Leaf par LaPlaya Beach & Golf Resort - Recettes

Si vous souhaitez réserver pour le Justin Wine Dinner, veuillez appeler votre succursale la plus proche.

Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. Mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

APÉRITIFS

Salade Maui Wowie

Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers de homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

SUSHI SIGNATURE

Rouleau Aloha de tante Lei

Thon Épicé – Concombre – Queue Jaune – Saumon – Avocat – Ail Ponzu

Rouleau Lakanilau

Boeuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

Morue noire d'Alaska – Baby Bok Choy – Riz Furikake

Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard du Maine grillée – Pétoncles de mer poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. Mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

APÉRITIFS

Salade Maui Wowie

Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers De Homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

SUSHI SIGNATURE

Rouleau Aloha de tante Lei

Thon épicé – Concombre – Yellowtail – Saumon – Avocat – Ail Ponzu

Rouleau Lakanilau

Boeuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

Morue noire d'Alaska – Baby Bok Choy – Riz Furikake

Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard du Maine grillée – Pétoncles de mer poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. En mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

APÉRITIFS

Salade Maui Wowie

Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers De Homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

SUSHI SIGNATURE

Rouleau Aloha de tante Lei

Thon épicé – Concombre – Yellowtail – Saumon – Avocat – Ail Ponzu

Rouleau Lakanilau

Boeuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

Morue noire d'Alaska – Baby Bok Choy – Riz Furikake

Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard du Maine grillée – Pétoncles de mer poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. Mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

APÉRITIFS

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Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers de homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

SUSHI SIGNATURE

Rouleau Aloha de tante Lei

Thon épicé – Concombre – Yellowtail – Saumon – Avocat – Ail Ponzu

Rouleau Lakanilau

Boeuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

Morue noire d'Alaska – Baby Bok Choy – Riz Furikake

Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard du Maine grillée – Pétoncles de mer poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. Mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

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Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers De Homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

SUSHI SIGNATURE

Rouleau Aloha de tante Lei

Thon épicé – Concombre – Yellowtail – Saumon – Avocat – Ail Ponzu

Rouleau Lakanilau

Boeuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

Morue noire d'Alaska – Baby Bok Choy – Riz Furikake

Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard du Maine grillée – Pétoncles de mer poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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Si vous souhaitez réserver pour le Justin Wine Dinner, veuillez appeler votre succursale la plus proche.

Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. Mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

APÉRITIFS

Salade Maui Wowie

Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers de homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

SUSHI SIGNATURE

Rouleau Aloha de tante Lei

Thon épicé – Concombre – Yellowtail – Saumon – Avocat – Ail Ponzu

Rouleau Lakanilau

Boeuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

Morue noire d'Alaska – Baby Bok Choy – Riz Furikake

Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard du Maine grillée – Pétoncles de mer poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. Mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

APÉRITIFS

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Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers De Homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

SUSHI SIGNATURE

Rouleau Aloha de tante Lei

Thon épicé – Concombre – Yellowtail – Saumon – Avocat – Ail Ponzu

Rouleau Lakanilau

Boeuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

Morue noire d'Alaska – Baby Bok Choy – Riz Furikake

Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard du Maine grillée – Pétoncles de mer poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. Mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

APÉRITIFS

Salade Maui Wowie

Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers De Homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

SUSHI SIGNATURE

Rouleau Aloha de tante Lei

Thon Épicé – Concombre – Queue Jaune – Saumon – Avocat – Ail Ponzu

Rouleau Lakanilau

Bœuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

Morue noire d'Alaska – Baby Bok Choy – Riz Furikake

Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard du Maine grillée – Pétoncles de mer poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. En mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

APÉRITIFS

Salade Maui Wowie

Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers De Homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

SUSHI SIGNATURE

Rouleau Aloha de tante Lei

Thon épicé – Concombre – Yellowtail – Saumon – Avocat – Ail Ponzu

Rouleau Lakanilau

Bœuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

Morue noire d'Alaska – Baby Bok Choy – Riz Furikake

Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard grillée du Maine – Pétoncles poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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Le pionnier culinaire Roy Yamaguchi a créé Cuisine fusion hawaïenne à son restaurant Roy's original à Hawaii Kai en 1988. Mélangeant des techniques françaises classiques avec les saveurs audacieuses et aventureuses du Pacific Rim, il a créé une toute nouvelle approche de la gastronomie. Aujourd'hui, notre menu honore notre héritage avec de nombreux plats originaux de Roy servis avec des plats nouveaux, saisonniers et d'influence locale. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de certains des plats signature de Roy. Pour afficher le menu actuel de votre emplacement Roy préféré, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous.

APÉRITIFS

Salade Maui Wowie

Crevettes – Feta – Beurre de Laitue – Avocat – Vinaigrette Caper Lime

Poke de thon aux gros yeux

Avocat – Jus Inamona – Chips Wonton

Côtes de porc aux épices sichuanaises

Fumé et glacé à la sauce mongole originale du Roy

Potstickers De Homard

Sauce Togarashi Miso Épicée au Beurre

Bisque de homard

Homard du Maine – Aromatiques Thaïlandaises – Note de Curry Rouge – Lait de Coco

Crevettes frites croustillantes au wok tempura

Piments Shishito – Champignons Shimeji – Aïoli au Curry de Malaisie

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Rouleau Lakanilau

Boeuf Wagyu – Crabe des Neiges – Avocat – Tempura Asperges – Sésame Miso
Légumes truffés

Lever du soleil à Haleakala Roll

Thon – Queue jaune – Saumon – Avocat – Asperge

Rouleau californien au homard

Avocat – Concombre – Tobiko

Rouleau d'Ebi

Crevette Tempura – Noix de Coco – Avocat – Cream Cheese – Habanero Aïoli
Nitsume – Mangue

In&eacutés

Misoyaki « Papillon »

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Mahi Mahi en croûte de noix de macadamia rôties

Île Noircie Ahi

Sauce au beurre de soja et moutarde épicée

Filet Mignon Grillé, 8oz

Pommes de terre gratinées au gruyère – Légumes du Sichuan
Demi-Glace Oignons Truffes Misoyaki

Échantillonneur de crustacés

Queue de homard du Maine grillée – Pétoncles de mer poêlés – Crevettes teppanyaki
Purée de pommes de terre Golden Yukon – Crème de crabe bleu et basilic

Desserts

Gâteau renversé à l'ananas

Ananas caramélisés au four avec gâteau au sucre brun à la mode

Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's

Gâteau au chocolat sans farine avec un fondant chaud - Coulis de framboise
glace à la vanille


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