Nouvelles recettes

Pâques au fromage doux (2)

Pâques au fromage doux (2)

Mélanger la levure avec une cuillère à café de sucre, un peu de lait tiède et une cuillère à soupe de farine.Laisser lever.

Les œufs sont mélangés avec du sucre et une pincée de sel, de la vanille est ajoutée, le beurre fond.

Tamisez la farine dans un bol, faites un trou au milieu et mettez les œufs avec le sucre, la levure levé.

Pétrir ensuite en ajoutant un peu de lait tiède et de beurre fondu, pétrir beaucoup et graisser la main avec de l'huile pour pétrir plus facilement.

La pâte est prête à pétrir lorsqu'elle se détache facilement du bol dans lequel nous avons effectué l'opération.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Pour le remplissage mélanger tous les ingrédients.

Pour Pâques, nous utiliserons une forme ronde, au fond du plateau, nous mettrons une feuille de pâte très fine, puis nous mettrons la garniture au fromage.

On fait une tresse de pâte que l'on met dessus. L'un j'ai décoré plus "délicatement", l'autre je voulais être "plus riche".

A l'aide d'un pinceau, graisser le jaune avec du lait.

Mettez la forme dans le four préchauffé pendant environ 35 minutes.

Nous le laissons dans le bol dans lequel il a été cuit jusqu'à ce qu'il refroidisse et alors seulement nous le retirons.


Pâques au fromage doux sans pâte pétrie

Bonjour mes chers,
Que nous soyons aux alentours de Pâques ou que nous voulions un gâteau avec beaucoup de fromage et de raisins secs, ce Pâques avec du fromage doux sans pâte, c'est le choix parfait.

C'est un gâteau parfait pour les enfants. C'est doux et aigre-doux. C'est facile à faire parce que vous n'avez pas à vous inquiéter. Mélangez simplement les ingrédients et faites cuire. Étant donné que nous n'avons pas beaucoup d'ustensiles dangereux à utiliser, les enfants peuvent nous aider à faire ce gâteau.

Pâques avec du fromage doux le dessert indispensable sur nos tables le jour de Pâques, avec des œufs rouges et du gâteau.

Ingrédients de Pâques avec du fromage doux :

  • 700 g de fromage doux
  • 6 œufs
  • 200g de sucre
  • 400 ml de crème
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de semoule
  • 200g de beurre
  • 200g de raisins secs
  • 1 essence de vanille

Ps : j'ai utilisé des quantités un peu plus importantes dans ma recette car j'avais 1 kg de fromage

Mélanger le sucre avec les œufs, ajouter le fromage et bien incorporer. Ajoutez ensuite le beurre. Une fois qu'elle a été bien incorporée à la pâte, ajoutez la farine cuillère à café par cuillère à café.

Ajouter ensuite la semoule, les raisins secs et l'essence de vanille.

Lorsque tous les ingrédients sont très bien mélangés, la pâte aura une consistance liquide, un peu plus épaisse que le gâteau.

Mettez le tout dans un moule à cake chemisé de beurre et de farine ou au fond de la plaque mettez du papier sulfurisé. Je préfère la deuxième option car c'est beaucoup plus pratique

Mettez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés Celsius pendant 45-50 minutes. Pendant ce temps, notre Pâque brunira sur le dessus et coagulera.

Quand il est bien cuit, laissez-le refroidir (de préférence toute une nuit).

Le lendemain ou dans 2-3 heures, on le retire du plateau avec un couteau, on le tranche et on peut en profiter avec nos proches.

Le résultat est délicieux !
Bon appétit et croissance à tous !

Tu pourrais l'aimer aussi

Tranches de pomme en pâte feuilletée

Gâteau avec de la merde et de la pâte ébouillantée


Recette de Pâques avec du fromage doux

Mettez la farine dans un bol, faites un trou au milieu et ajoutez les œufs, la mayonnaise préparée à partir de levure, de lait et un peu de sucre et pétrissez en ajoutant tous les ingrédients. Vous obtiendrez une pâte à gâteau que vous laisserez lever à côté d'une source de chaleur.
Séparément, dans un autre bol, placer : le fromage cottage, la crème sure, le sucre, les zestes de citron et d'orange, une pincée de sel, la farine, le sucre vanillé et les œufs. Mélangez le tout au mixeur et à la fin ajoutez les raisins secs.

Une fois que la feuille de pâte a poussé, placez-la dans un moule graissé avec du beurre. Former à la main, sur la planche un rouleau torsadé à l'épaisseur d'un doigt et le couper en deux. Étalez les deux morceaux avec le twister. Placer la première feuille dans un moule beurré, verser la composition fromagère puis couvrir avec l'autre feuille en saupoudrant légèrement pour que le fromage ne sorte pas.
Cuire les Pâques avec du fromage doux, à une température appropriée, le même du début à la fin. Après cuisson, laisser refroidir quelques heures à température ambiante, saupoudré de sucre.


Pâques avec du fromage doux

Pour commencer, j'ai fait tremper les raisins secs dans un peu d'eau. Ensuite, j'ai tamisé la farine et l'ai mise dans un bol plus grand. J'ai fait un trou au milieu et j'ai mis de la levure écrasée, un peu de sucre, un peu d'eau chaude dedans, puis saupoudré d'un peu de farine et j'ai laissé pousser la mayonnaise. Une fois que la mayonnaise a poussé, j'ai ajouté le reste des ingrédients et mijoté pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle ne colle pas à ma main. J'ai laissé la pâte env. une heure l'a fait lever et en attendant j'ai préparé la garniture.

Étape 2

J'ai bien mélangé les ingrédients et à la fin j'ai ajouté les raisins secs égouttés. Une fois la pâte levée, je l'ai divisée en deux parties : une partie plus grosse, environ 2/3 et le 1/3 restant. J'ai étalé le plus gros morceau à la main et l'ai mis dans une plaque de four rectangulaire, que j'ai d'abord recouverte de papier sulfurisé. J'ai divisé le petit morceau en deux morceaux égaux que j'ai transformés en deux cordes. Je les ai tressés et placés sur le contour du plateau.

Étape 3

Je l'ai laissé fermenter pendant environ 45 minutes, puis j'ai ajouté la garniture. J'ai graissé la pâte avec un peu de lait mélangé à de l'œuf, j'ai versé le reste du lait à l'œuf sur la composition de fromage et j'ai mis la plaque dans le four préchauffé. J'ai gardé le feu de faible à moyen et j'ai fait le test du cure-dent pour voir quand il était prêt. BON APPÉTIT.


Pâte feuilletée au fromage doux et raisins secs

Pâte feuilletée au fromage doux et raisins secs recettes: comment cuisiner pâte feuilletée au fromage doux et raisins secs et les recettes les plus savoureuses de muffins au yaourt et raisins secs, pâte feuilletée à la crème vanille et aux fruits, Pâques au fromage et à la crème sure, muffins au brocoli et au fromage, tarte au fromage et aux pommes, tarte aux épinards et au fromage, gâteau au fromage et aux pommes, pâte feuilletée aux graines de pavot, recettes de pâte feuilletée avec différentes garnitures, roulé aux pommes avec pâte feuilletée.

Pâte feuilletée au fromage doux et aux raisins secs

Bonbons, Gâteaux 1 pâte feuilletée, 1/2 kg de fromage doux, 3 cuillères à soupe de sucre, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de semoule ou chapelure, 100 g de raisins secs, un peu de rhum ou de lait, sucre en poudre.

Strudel au fromage doux et raisins secs

Gâteaux, Gâteaux, Sucreries maison 400 g de pâte feuilletée ou feuilles pour le beurre à tarte (facultatif) 500 g de fromage blanc 2 œufs 2 cuillères à soupe de semoule 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de raisins secs œuf pour le sucre en poudre pour la décoration

Triangles avec pâte feuilletée et fromage

Raisins secs pour les feuilles de tarte dont nous avons besoin : 6 feuilles de pâte feuilletée pour 12 tartes un peu d'huile pour tartiner les feuilles 1 œuf à tartiner pour la crème dont nous avons besoin : 150-200 g de fromage doux 1 œuf 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé écorces d'orange raisins secs 100.

Rouleau au fromage cottage sucré et aux raisins secs

Essence de rhum, Sucre vanillé, Rhum 1 pâte feuilletée 500 g de fromage blanc doux 3 -4 œufs (selon leur taille) 150 g de sucre (selon la douceur souhaitée) zeste d'un citron sucre vanillé essence de rhum 3- 4 cuillères à soupe de raisins secs pour graisser 1 œuf 1 cuillère à soupe de crème sure

Pâte feuilletée

Raisins secs, 6 œufs 1 paquet de 1 kg de pâte feuilletée 1 kg de fromage blanc 200 gr de sucre 150 gr de raisins secs 3 cuillères à soupe de semoule 6 œufs 1 arôme vanille

Tarte au fromage doux et aux raisins secs

Yaourt, Sucre en poudre, Raisins secs 1 paquet de feuilles de tarte 500gr de fromage doux 100gr de yaourt 1 tasse de sucre 5 œufs 100gr de raisins secs 1 essence de vanille 1 zeste d'orange sucre en poudre huile pour tartiner les feuilles et le plateau

Merde de fromage

2 pâtes feuilletées (2x275g) 100 g de fromage salé 50 g de fromage doux 1 œuf

Strudel Branza / Mere

pâte surgelée (500 grammes) 400 grammes fromage doux / raisins secs pommes pour fromage sucré sucre 2 œufs si vous utilisez du fromage

Tarte au fromage, sirupeuse

Raisins secs, Eau de comptoir dont nous avons besoin : 7 feuilles de pâte feuilletée 1 œuf pour la pâte à crème dont nous avons besoin : 200 g de fromage doux 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf zeste d'orange (conservé dans le sucre, dans un bocal) raisins secs pour le sirop : 400 ml d'eau 3 .

Tarte au fromage doux et aux raisins secs

Gâteaux, Bonbons, Gâteaux faits maison 750 g de fromage cottage sucré 400 g de tartelettes 100 g de raisins secs 150 g de sucre 50 g de beurre 50 ml d'huile 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé zeste de citron

Portefeuilles de fromages sucrés

1/2 kg de fromage cottage doux deux grappes de gros raisins blancs 5-6 cuillères à soupe de sucre un paquet de pâte feuilletée bella (double) 50 g de beurre

Tartes au fromage sucré et aux raisins secs

Bonbons, Gâteaux 550 g de farine 200 ml de lait 50 g de margarine 5 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de levure 1 œuf sel pour la garniture : 600 g de fromage doux milli 3 œufs 5 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé essence de vanille rhum raisins ptr .

Tarte au fromage, raisins et menthe

Bonbons, Gâteaux - 750 g de fromage blanc frais - 5 œufs - 50 g de raisins secs - 10 cuillères à soupe de sucre - 10 cuillères à soupe de sirop de menthe - une poignée de menthe (dans une enveloppe) - 2 cuillères à soupe de maïs - pâte feuilletée (2 feuilles - 900 g)

Pudding avec macaroni, fromage doux et raisins secs

Crème, essence de rhum, rhum 400 g de macaroni hutton 500 g de fromage cottage doux 300 g de crème aigre 5 œufs 10 cuillères à soupe de cassonade râpée 3 cuillères à soupe de sucre en poudre blanc 150 ml d'essence de rhum au lait 150 g de raisins secs 2 sachets de sucre vanillé zeste d'un citron beurre à graisser le plateau d'une poudre.

Pâte feuilletée au fromage

1 paquet de pâte feuilletée 500 gr de fromage mixte gras (j'avais fait maison) 3 oeufs

Tarte au fromage et courgettes

Courgettes, Gris, Cumin 1 grosse courgette 1 oignon 200 gr de fromage salé 100 gr de fromage doux (non salé) 1 sachet de pâte feuilletée (450 gr) poivre paprika 3 œufs 3 cuillères à soupe de semoule 1/2 maillon d'aneth cumin 1 brin de tomates cerises 1 cuillère à café de lait

Strudel avec urda et raisins secs

Yaourt, sucre en poudre, pâte feuilletée au rhum (je l'ai acheté) 300 g d'urda (mais c'est tout aussi bon avec du fromage blanc) 80 g de raisins secs 100 g de yaourt un jaune 30 g de sucre 80 g de biscuits (ou amaretti) 1 cuillère de lait de rhum en poudre du sucre

Délicieuse Pâques avec du fromage doux et des raisins secs

Bonbons, Cozonac 100 gr de beurre 7 mcx d'œufs 1 mcx de citron 500 ml de lait 1 pincée de sel 200 gr de sucre 1 kg de farine 50 gr de levure fraîche 2 mcx de fioles d'essence de rhum 100 gr de raisins secs 500 gr de fromage doux jus égoutté 1 cuillère à soupe de zeste de citron 100 gr de crème aigre

Dessert avec du fromage et des raisins secs

Aliments pour enfants, Bonbons 1 paquet de feuilles de tarte, 800 g de fromage doux, 100 g de raisins secs 1 tasse de sucre, 6 œufs, 1 tasse et demie d'eau, huile pour tartiner les feuilles, sucre en poudre pour la fin

Pâte feuilletée sucrée aux fruits secs

pâte feuilletée lait concentré naturel fruits secs (j'ai acheté un sachet de cocktail noisette, noix, amandes, graines de courge, graines de tournesol, noix de macadamia et raisins secs) 1 sachet de sucre vanillé un jaune d'oeuf noisettes.

Pâques avec du fromage doux et des raisins secs

Bonbons, Cozonac pour la pâte : 500 gr de farine blanche 000 25 gr de levure fraîche 150 ml de lait 2 jaunes 2 œufs 120 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé zeste d'un citron râpé 100 gr de beurre 100 gr de raisins secs 3-4 lg de rhum 50 gr de noix / finement amandes hachées pour le fromage à la crème.

Pâques avec du fromage doux et des raisins secs

Levure 350g de farine 3 blancs d'œufs mousse (si vous voulez vous pouvez mettre 2 jaunes et un garder pour graisser dessus) une demi-tasse de sucre en poudre 8 cuillères à soupe d'huile de pétrissage à la fin 1 tasse de lait un peu de sel 10g de levure pour le remplissage : 500g.

Tarte au fromage sucré

Raisins secs, 6 œufs 1 paquet de feuilles de tarte 1,5 kg de fromage blanc 5-6 œufs 150 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé zeste d'un citron 100 g de raisins secs essence de rhum et huile de citron pour tartiner les feuilles

Pâtes au fromage doux et à la crème sure

Pâtes et pizza 400 g de pâtes (dont vous préférez) J'ai utilisé des spaghettis 300 g de crème sure 500 g de fromage doux 100 g de sucre en poudre 100 g de raisins secs

Pâte feuilletée aux poires et raisins secs

350 gr de pâte feuilletée 3 grosses poires plus mûres 2 cuillères à soupe de raisins secs 1 cuillère à café de pointe d'amidon 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé zeste de citron râpé 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de miel

Tarte au fromage sucré

Vanille, Gris, Raisins 10 feuilles de tarte 4 boites de fromage à la crème fraîche 200 gr de sucre vanillé 3 œufs 50 gr de raisins secs 3 cuillères à soupe de semoule 100 ml de lait 2 cuillères à soupe d'huile.

Cheesecake

1 kg de pâte feuilletée 1/2 kg de fromage blanc 1/2 kg de fromage de brebis 300 g de fromage fondu (rouleau) 100 g de fromage fumé 1/2 l de lait sucré 2 cuillères à soupe de crème aigre 2 cuillères à soupe d'huile 5 œufs poivre

Pâques avec du fromage doux

Essence de rhum, Jaunes, Pâte de rhum : 1kg de farine blanche de très bonne qualité 8 jaunes 600ml de lait 50  ml d'huile 60 g de levure fraîche 200 g de beurre 200 g de sucre 20 ml de rhum zeste d'un citron et d'une orange, une pincée de sel garniture à la vanille (essence ou sucre vanillé).

Tarte au fromage sucré et salé

Essence de rhum, Rhum 1 paquet de feuilles de tarte 200 gr beurre/margarine 250 gr fromage doux 200 gr Fromage de vache Telemea 2 oeufs 10 cuillères à soupe de sucre 3 sachets de sucre vanillé rhum essence de raisin selon préférence,

Strudel tyrolien aux pommes ou au fromage doux

Crème aigre, Margarine, Fromage pour pâte: arpis oeuf oeuf crème sure, margarine miel (pour pâte graissée) pour remplir le strudel aux pommes: pommes sucre cannelle pour remplir le strudel au fromage: oeufs au fromage cottage, raisins sucre essence de vanille

Paniers avec du fromage et des noix

Apéritifs, Apéritifs au fromage 400 gr de pâte feuilletée 250 gr de fromage blanc doux 1 petit oignon 2 lg de noix moulues 50 gr de beurre mou sel, poivre

Pâte feuilletée au fromage

un paquet avec pâte feuilletée (moulue ou votre préférée) 250 g de fromage blanc frais 200 g parizer, 3 œufs, 200 g de fromage, persil vert poivre sel.

Tarte au fromage sucré

Confiseries, Gâteaux 1200 gr de farine 250 gr de margarine 250 ml d'eau minérale 1 kg de fromage doux 300 gr de sucre 50 gr de semoule 250 gr de raisins secs zeste de citron 1 ampoule d'essence de citron 10 œufs

Pâte feuilletée au fromage et à la parisienne

Apéritifs, Apéritifs au fromage 1 sachet de pâte feuilletée 250 g de fromage blanc frais, 200 g de parizer, 3 œufs, 200 g de fromage, sel, poivre, persil vert.

Tartes à la ricotta et aux raisins secs

Vanille, raisins secs, farine E 250 grammes de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé dans du vinaigre 1/4 tasse de vin blanc 1 tasse d'huile 250 gr de ricotta ou de fromage doux 70 gr de raisins secs 1 œuf 50 gr de sucre vanillé zeste de citron non traité

Tarte rapide à la mortadelle et au gouda

Origan, Origan séché, Fromage - pâte feuilletée - mortadelle - fromage gouda - concentré de tomate - origan séché -1 jaune d'oeuf -150 ml crème sure

Pâte feuilletée aux lardons, fromage et champignons

Bacon 1 sachet de pâte feuilletée 200 g de salami sec épicé 150 g de bacon 200 g de fromage Telemea 1 boîte de ketchup aux champignons 1-2 œufs

Cheesecake

Vanille, raisins secs 1 sachet de mélange 9 gâteaux dr oetker 5 œufs 100 g de margarine (beurre) 7 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de farine 2oo ml de lait 300 g de fromage cottage doux 100 g de raisins secs 2 sachets de sucre vanillé dr oetker essence de vanille zeste de noix de coco ou citron.

Pâques sans pâte

Crème, Raisins secs, 6 œufs 700 g de fromage cottage sucré 6 gros œufs 400 g de crème sure 200 g de beurre 200 g de sucre 8 cuillères à soupe de farine 200 g de raisins secs 2 sachets de sucre vanillé

Pâques avec du fromage doux

Jaunes, Levure, Gris 500g de farine 40g de levure 30g de sucre 50ml d'huile 4 jaunes 300ml de lait chaud 1/2 cuillère à café de zeste râpé sel de 1/2 citron pour la garniture : 500g de fromage doux 3 œufs 100ml de crème sure 200g de sucre 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de gris 100g raisins secs 2 sachets de sucre.

Pâte Feuilletée Au Fromage

Apéritifs, Pâte feuilletée 50g de beurre 1 petit oignon coupé en dés 1 poireau tranché 225g de fromage à pâte molle 2 tranches de jambon fumé ou jambon de Parme coupé en dés 2 brins de thym frais 375g de pâte feuilletée 1 œuf battu

Papanasi aux raisins secs

1 œuf 130 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé de burnon 500 g de farine de fromage doux autant qu'1 sachet de levure une poignée de raisins secs réhydratés 1 pot de crème sure ou yaourt confiture de myrtilles

Strudel aux poires, fromage de cèdre, graines et noix

5 poires râpées (je les coupe en tranches pour ne pas laisser trop de jus) 3/4 tasse de fromage de cèdre râpé 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de cannelle 4 cuillères à soupe de cassonade 1/4 tasse de mélange de graines, noix et fruits secs (fleur des graines.

Gâteau au fromage et raisins secs

Aliments pour enfants, Ingrédients alimentaires : 300 g de farine 150 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile 1 sel en poudre 200 g de beurre / margarine pour la garniture au fromage : 250 g de fromage 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé raisins secs

Tarte retournée avec du fromage doux, de la crème sure et des raisins secs

Sucre en poudre un paquet de feuilles de tarte 750 g de fromage blanc 250 ml de crème sure 3 œufs 1 jaune d'œuf une poignée de raisins secs pelés râpés d'une essence de vanille de citron 2 cuillères à soupe râpées de semoule une pincée de sel. beurre de sucre selon le goût de chacun 3 sachets de sucre vanillé.

Tarte au fromage et aux raisins secs

Raisins secs 6 œufs, 6 cuillères à soupe d'huile, 300g de sucre + 10 cuillères à soupe d'eau, 300g de farine, un citron (écorce et jus), 1 cuillère à café de levure chimique, 500g de fromage gras frais, 150g de raisins secs, essence de vanille.

Tarte au fromage doux et aux raisins secs

Gâteaux maison, Gâteaux, Bonbons pour la pâte : 400 g de farine 250 g de beurre 2 jaunes d'œufs 130 g de sucre 150 g de crème 1 sachet de sucre vanillé zeste d'un citron pour la garniture : 1 kg de fromage blanc 1-2 œufs 200 g de sucre 2 blancs d'œufs 150 g de semoule 150 g de raisins secs zeste d'un citron

Pâte feuilletée aux tomates et au fromage

Persil (30 pièces) : 500 g de pâte feuilletée 50 g de parmesan râpé 40 g de persil 200 g de feta 2 boîtes d'almette à la crème sure 2 gousses d'ail écrasées 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 tomates cerise coupées en deux

Pommes au four en pâte feuilletée

Bonbons, Gâteaux faits maison, Gâteaux aux fruits une pâte feuilletée 6 pommes 1 cuillère à café de cannelle 6 cuillères à café de raisins secs 1 œuf 4 cuillères à café de beurre 6 cuillères à café de cassonade zeste de citron 3 cuillères à café de crème liquide

Tarte au fromage cottage

Gris, Raisins secs -1 paquet de feuilles de tarte -150g de sucre (celui qui veut plus sucré peut en mettre encore plus) -600g de fromage de vache (c'était un peu liquide) -50g de semoule -30g de farine -50g de raisins secs -3 sachets de sucre vanillé -sucre vanille poudre -huile -3 oeufs -zeste de citron râpé


Pâques avec du fromage doux

Ingrédients
Pâte :, 1 kg de farine blanche de très bonne qualité, 8 jaunes, 600 ml de lait, 50 ml d'huile, 60 g de levure fraîche, 200 g de beurre, 200 g de sucre, 20 ml de rhum, le zeste d'un citron et d'une orange, un sel poudre, vanille (essence ou sucre vanillé), Fourrage :, 1500 g de fromage doux, 200 g de raisins secs, 300 g de sucre, 5 œufs, essence de rhum

Difficulté: Moyenne | Temps: 3h


Ingrédients De Pâques Avec Du Fromage Doux

  • 350 grammes de farine (1-2 cuillères à soupe supplémentaires, seulement si nécessaire)
  • 4 jaunes
  • 75 ml. de lait tiède (en fonction de la capacité d'absorption de la farine peut avoir besoin de 1-2 cuillères à soupe de lait supplémentaire)
  • 80 grammes de sucre
  • 15 grammes de levure
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • zeste râpé d'1/2 citron
  • 60 grammes de beurre fondu
  • 350 grammes de fromage de lactosérum bien pressé
  • 150 grammes de sucre (ou plus, si vous préférez plus sucré)
  • 2 gros œufs entiers
  • 80 ml. de crème
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • zeste de 1/2 citron
  • facultatif : 50 grammes de raisins secs + 4 cuillères à soupe de rhum ou de liqueur
  • en plus : 1 jaune d'oeuf battu avec 2 cuillères à soupe d'eau froide

Recette vidéo de Pâques au fromage sucré & # 8211

Préparation Pâques Au Fromage Doux & Pâte #8211

1. Tamisez la farine dans un grand bol. Dans un bol, frotter vigoureusement la levure avec 2 cuillères à café de sucre (sur la quantité totale prévue pour la pâte) jusqu'à liquéfaction et réserver.

2. Battre les jaunes avec le sel et le reste du sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'extrait de vanille et le lait tiède. Bien mélanger et ajouter la levure activée sur les ingrédients liquides.

3. Ajouter le zeste râpé d'1/2 citron sur la farine tamisée puis les ingrédients liquides. Bien pétrir jusqu'à ce que tout s'assemble puis ajouter le beurre fondu, mais pas chaud, et continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle et plutôt mollusque, genre gâteau. La pâte est façonnée en boule et placée dans un bol graissé avec un peu d'huile, recouvert d'un film alimentaire. Laisser lever 1h-1h30.

Comment préparer Pâques avec du fromage sucré et de la farce # 8211

4. Si vous utilisez des raisins secs, c'est le moment de les mettre dans un bol et de les recouvrir de rhum ou de liqueur, pour les hydrater.

5. Pour la garniture, utilisez un fromage de vache au lactosérum bien égoutté, avec une odeur agréable et sans aucune trace d'acidité. Le fromage cottage est passé au tamis, le reste des ingrédients est ajouté et bien mélangé jusqu'à l'obtention d'une garniture crémeuse. Si vous utilisez des raisins secs, ajoutez-les avec le liquide dans lequel ils ont été trempés.

La modélisation

6. Une fois que la pâte a levé, coupez-en deux morceaux qui peuvent avoir la taille d'une balle de tennis (ou juste un peu plus). Du reste de la pâte formera la frontière. J'ai tressé la bordure en 5, mais elle peut tout aussi bien être tressée en 2 ou en 3. Selon la complexité que vous voulez que la tresse soit, vous couperez la plus grande partie de la pâte en autant de morceaux égaux.

7. Former des rouleaux parfaitement ronds et longs

70 cm et tisser la bordure à partir d'eux. À la fin, il est torsadé en forme de couronne, spécifique pour Pâques. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez avec vos paumes un des pâtons conservés à l'étape 6 et façonnez-le en un cercle de 22-23 cm de diamètre. La bordure tressée est placée tout autour et bien pressée avec les doigts. Recouvrir la pasca ainsi formée d'une serviette propre et humide et laisser lever. Pendant ce temps, allumez le four et chauffez à 180 degrés Celsius.

8. Pendant ce temps, à partir du seul morceau de pâte restant, formez deux rouleaux de pâte égaux et formez la croix spécifique pour Pâques, que nous placerons sur la garniture. Il est également maintenu recouvert d'une serviette propre, dans un endroit éloigné de l'électricité.

Cuisson

9. Une fois le four réchauffé, versez la garniture au milieu de la pâte. Graisser la bordure avec du jaune d'œuf battu et cuire au four. Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la garniture devienne plus ferme. Ensuite, placez délicatement la croix sur le dessus, graissez-la avec du jaune d'œuf et faites cuire encore 25 minutes. Le temps de cuisson total recommandé est de 50 minutes. Si les bords montrent des signes de brunissement trop rapide, je vous recommande de les envelopper soigneusement dans du papier d'aluminium et de continuer à cuire le pasca jusqu'à ce que le temps recommandé soit ajouté.


RECETTE. Pâques moldave avec du fromage doux

Pâques

Recette de Pâques moldave avec le fromage doux, il n'a pas de miel dans sa composition. Mais parce que c'est notre recette et parce que chaque année nous profitons de Pâques maison, nous avons pensé qu'au moins nous ferions de vous des membres de notre famille.

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

Bien que les coutumes et les recettes se soient diversifiées et que maintenant nous fabriquions également Pâques avec du chocolat, Pâques avec de la crème sure, Pâques avec des fruits, Pâques sans pâte, etc., nous fabriquons chaque année au moins une Pâques traditionnelle moldave, tissée. La recette est l'une des plus simples et le goût ne se compare à rien de ce que vous pourriez acheter dans le commerce, peu importe à quel point les produits sont faits maison.

Ingrédient de la pâte de Pâques

un kg de farine
un cube de levure
une tasse de sucre
350 ml de lait
150 ml d'huile
4 œufs
écorces de citron
vanille

Ingrédient de garniture au fromage doux

un kg de fromage doux
6-8 œufs
une tasse de sucre
une pincée de sel
2-3 cuillères à soupe de semoule
150 g de raisins secs
parfums

Méthode de préparation de Pâques

Séparez les jaunes des blancs. Frotter les jaunes et les deux blancs d'œufs avec une demi-cuillère à café de sel.
Ajouter le sucre et battre les œufs jusqu'à ce que le sucre fonde.
Dissoudre la levure dans une tasse de lait chaud. Faites un trou au milieu de la farine et mettez la levure.


Pâques avec du fromage doux

Pâques avec du fromage doux. Recette traditionnelle de Pâques Pâques pour la table de Pâques. La meilleure Pâques. Pâques avec pâte à gâteau et fromage cottage sucré.

Pâques au fromage doux-Ingrédients

300 gr de pâte à gâteau
600 gr de fromage frais de vache
3 jaunes
3 oeufs entiers
150 gr de sucre (ou au goût)
50 gr de raisins secs dorés
zeste de citron et orange
sucre vanillé
sel
un oeuf pour l'onction

Pâques au fromage doux-Préparation

D'habitude je fais Pâques avec le gâteau donc j'arrête toujours ma pâte à gâteau d'environ 300-400 gr selon la forme sous laquelle je fais Pâques.
Nous étalons une feuille ronde d'une épaisseur de 1/2 cm et la plaçons dans une forme (32 cm) recouverte de papier sulfurisé.
Également à partir de la pâte, nous formons une mèche très fine (environ l'épaisseur du petit doigt) que nous tissons et plaçons la roue à l'intérieur du moule.

Garniture au fromage de Pâques

La garniture au fromage est préparée avant de placer la pâte dans le moule.
Le fromage se mélange bien avec les autres ingrédients, il est placé sous une forme prête à l'emploi, en faisant attention de ne pas passer sur la guirlande de pâte.
Après avoir placé le fromage dans le plateau, nous fabriquons une autre mèche comme celle utilisée sur le bord et nous la plaçons soigneusement sur le fromage en forme de croix.
Laissez les pâtes dans un endroit chaud pendant environ 10-15 minutes pour que la pâte lève un peu.
Beurrez l'œuf de Pâques entier, y compris le fromage et mettez-le dans le four préchauffé à l'étape 3 pendant 25-30 minutes, peut-être même plus selon le four dont vous disposez. Vers la fin de la période de cuisson, il est préférable de recouvrir les Pâques d'un papier cuisson pour que la pâte ne brûle pas.
Retirer de la poêle seulement après refroidissement.


Vidéo: Plat du soir Hamburger maison pomme rissoler (Janvier 2022).