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Salade d'orzo au pesto italien et aux poivrons

Salade d'orzo au pesto italien et aux poivrons

Une salade rapide et délicieuse pleine de poivrons, de pesto et de pâtes orzo.PLUS +MOINS-

1/4

tasse de poivron jaune, coupé en petits dés

1/4

tasse de poivron rouge, coupé en petits dés

1/4

tasse de poivron orange, coupé en petits dés

1

échalote moyenne, coupée en petits dés

1/2

tasse de pesto (utilisez votre favori!)

1/4

tasse de parmesan râpé

1

cuillère à café de vinaigre de vin rouge

1/4

cuillère à café de poivre noir

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  • 1

    Porter une casserole d'eau à ébullition et assaisonner avec une demi-cuillère à soupe de sel marin.

  • 2

    Ajouter les pâtes orzo et cuire comme indiqué sur la boîte. Une fois al dente, égoutter et ajouter dans un grand bol.

  • 3

    Aux pâtes: Ajouter les poivrons en dés, l'échalote, le pesto, le parmesan, le vinaigre de vin rouge et le poivre noir. Remuer pour combiner.

  • 4

    Réfrigérer au moins une heure avant de servir.

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