Recettes insolites

Pain de viande enrobé de bacon

Pain de viande enrobé de bacon

Le pain de viande fait maison comme maman le faisait n'a rien sur ce pain de viande enrobé de bacon. Donc, la prochaine fois que vous voudrez un dîner de retour, mais avec une délicieuse touche mise à jour, essayez ce pain de viande enveloppé de bacon.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 2 juillet 2019

1/2

tasse de poivron vert, coupé en dés

1

à soupe de sauce Worcestershire

Glaçage au ketchup:

2

cuillères à soupe de cassonade

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec des morceaux de bacon légèrement superposés.

  • 2

    Dans un bol de taille moyenne, écraser le bœuf, les oignons, le poivron, l'ail, la sauce Worcestershire, les œufs, l'avoine, le sel et le poivre.

  • 3

    Étalez 2 cuillères à soupe de glaçage sur le bacon dans le moule à pain.

  • 4

    Ensuite, pressez le mélange de pain de viande dans la casserole.

  • 5

    Pliez le bacon en surplomb sur le dessus du moule à pain. Retourner le moule à pain sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Enveloppez soigneusement les extrémités du pain de viande avec du bacon, en repliant les lanières dans les autres morceaux de bacon pour qu’ils soient bien serrés.

  • 6

    Cuire le pain de viande à 350 ° F pendant 50 minutes. Retirer le pain de viande, badigeonner de glaçage au ketchup et remettre au four encore 15 à 20 minutes. Le pain de viande fini doit avoir des bords de bacon croustillants et atteindre une température interne de 165 ° F au centre du pain de viande.

  • 7

    Laisser reposer le pain de viande pendant 10 minutes avant de trancher et de servir.

Conseils d'experts

  • Assurez-vous d'utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne est de 165 ° F pour savoir que le pain de viande est cuit. Laisser reposer le pain de viande pendant 10 minutes aide le pain de viande à mieux tenir ensemble pendant le tranchage.
  • Ajoutez encore plus de saveur en utilisant du bacon poivré, du bacon glacé à l'érable ou du bacon fumé au bois de pommier.
  • Pour rendre le pain de viande épicé, vous pouvez mélanger des flocons de piment de Cayenne ou de piment rouge au mélange de viande. Vous pouvez également ajouter de la Sriracha au glaçage au ketchup.
  • Bien que le pain de viande enrobé de bacon soit assez incroyable en soi, ne vous arrêtez pas là! Découvrez ces autres recettes de pain de viande pour une planification de repas facile et délicieuse.
  • Recouvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium facilite le nettoyage.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
320
Calories provenant des lipides
160
% Valeur quotidienne
Graisse totale
18 g
28%
Gras saturé
7g
33%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
125 mg
42%
Sodium
420 mg
18%
Potassium
400 mg
12%
Glucides totaux
13 g
4%
Fibre alimentaire
1g
5%
Sucres
7g
Protéine
26g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
8%
8%
Calcium
4%
4%
Le fer
15%
15%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 3 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Faites passer votre dîner au niveau supérieur enveloppé de bacon avec un délicieux pain de viande fait maison, enveloppé de bacon et d'un glaçage au ketchup! Beaucoup d'entre nous ont des souvenirs de pain de viande en tant qu'enfant et, du moins pour moi, ces souvenirs ne sont pas les meilleurs. Le pain de viande était ce truc vierge et sec que je tremperais simplement dans du ketchup, mais il ne doit pas en être ainsi! Il existe de très bonnes façons de faire un bon pain de viande et de le garder juteux et merveilleux. Ma nouvelle méthode préférée est d'envelopper le tout dans du bacon. Cela a l'air magnifique mais est en fait assez facile à exécuter. Vous pouvez y arriver!


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