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Top 50 Cupcakes en Amérique Diaporama

Top 50 Cupcakes en Amérique Diaporama

#50. Smallcakes Cupcakery — Overland Park, KS

Petits Gâteaux CupcakesLe slogan de est : "Peut-être qu'un petit gâteau vous aidera ?" et ils offrent 15 façons uniques d'aider chaque jour. Bien que la sélection soit un peu chocolatée, leurs cupcakes sont magnifiquement givrés et décorés. Si vous n'avez de la place que pour un seul, assurez-vous d'essayer le Caramel Crunch - un gâteau au chocolat avec un glaçage au caramel, garni de sel de mer et de bretzels au chocolat.
Menus : 5 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#49. Abby Girl Sweets — Cincinnati, OH

Géré par mari et femme Nathan et Andrea Thompson, Abby Fille Bonbons à Cincinnati, Ohio tire son nom du surnom des Thompsons pour leur fille, Abby Girl. Encore plus adorable, elle est la testeuse de goût en chef et a une petite danse de cupcake pour indiquer ses favoris. On ne sait pas s'il y a une danse pour accompagner Double Trouble, mais The Daily Meal vous recommande d'essayer ce cupcake au chocolat rempli de crème au beurre à la vanille trempée dans de la ganache avant de continuer.
Menus : 6 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Ratio gâteau-glaçage : 9 sur 10

#48. Sweet Mandy B's — Chicago, IL

Doux Mandy B's a commencé comme une boulangerie à domicile servant principalement des desserts réconfortants traditionnels pour les amis et la famille, puis est devenue une boulangerie de quartier en mai 2002. Les couleurs pastel et le décor à l'ancienne évoquent un sentiment de chaleur et de nostalgie du bon vieux temps. Sweet Mandy B's permet à ses clients de décorer leurs propres cupcakes avec des pépites, des pics, des fleurs en sucre, des dessins simples ou des lettres - tout ce qu'ils aiment. Maintenant que le froid s'est installé, The Daily Meal s'en tiendrait au gâteau à la citrouille de saison avec un glaçage au caramel, et envisagerait peut-être notre logo dessiné sur le dessus.
Menus : 6 sur 10
Présentation : 5 sur 10
Ratio gâteau-glaçage : 9 sur 10

#47. Cupcakes d'Ava — Rockaway, NJ

Les cupcakes d'Ava dans le nord du New Jersey est devenu célèbre lorsque, six mois après son ouverture, la propriétaire Michelle Spell et son équipe ont remporté un épisode de l'émission à succès de Food Network, Cupcake Wars. Avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie, Michelle est bien placée pour gérer l'explosion d'intérêt pour sa nouvelle boulangerie, et ce n'est pas étonnant. Avec des saveurs comme les bleuets, la crème et la Guinness, Michelle fait tourner les têtes avec ses desserts professionnels et ses choix délicieux. Un incontournable est le cannoli au chocolat, un cupcake au chocolat fourré de crème de cannoli maison, surmonté d'un cannoli trempé dans du chocolat niché sur un ruban de crème au beurre au chocolat signature.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#46. Cupcakes sur Kavanaugh - Little Rock, AR

Cupcakes sur Kavanaugh est construit sur le travail de quatre générations de boulangers, aboutissant à l'ouverture d'un deuxième emplacement par la propriétaire Christy Milligan en juillet 2010. Leur boutique est basée sur la philosophie de la cuisson de qualité et les meilleurs ingrédients comme composants fondamentaux de leurs beaux cupcakes. Christy propose aux passants des saveurs à la fois traditionnelles et plus uniques, allant de Cookies n Cream à Oatmeal Cream Pie. Vous ne voudrez pas manquer son Blackrock Bottom, une base de gâteau au chocolat Ghirardelli classique avec une garniture au fromage à la crème, garnie de crème au beurre au fromage à la crème et garnie de mini pépites de chocolat le summum du luxe dans un petit gâteau.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#45. Gâteaux Magpies — Knoxville, TN

À Knoxville, Tennessee, Gâteaux de pies prépare une tempête. Selon leurs propres mots, nous faisons du gâteau, et cela se voit : ils proposent des saveurs classiques, de luxe et super de luxe au quotidien. Face à l'heure de la prise de décision, The Daily Meal peut voir comment cela peut être un moment d'enfant dans le magasin de bonbons, alors bien vous aider. Ne passez pas à côté de Magpies sans essayer le Just About Decadent, un cupcake au chocolat, enduit de confiture d'abricot, surmonté d'une riche ganache au chocolat noir, ou le Tropical à la framboise, un cupcake à la vanille, tourbillonné de crème au beurre à la mangue et surmonté d'une framboise fraîche .
Menus : 8 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#44. Goodie Girls — Glendale, CA

Annette Starbuck a d'abord fondé Bonnes filles en novembre 2011, et cette boulangère de talent est en pleine ascension. Sans formation culinaire formelle, Annette est devenue la gagnante de l'épisode Cupcake Wars Kentucky Derby et est prête à ouvrir un deuxième emplacement en Californie. Là-bas, Annette espère barboter dans des caramels et des chocolats faits maison. Ses cupcakes sont magnifiquement créés, avec des oreillers de glaçage suffisamment moelleux pour faire la sieste. Essayez le cupcake Scottie - un gâteau à l'avoine à la vanille avec une garniture acidulée au miel de framboise et un glaçage au whisky, garni d'avoine grillée et d'un filet de framboise.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#43. Boulangerie Magnolia — New York, NY

Ça y est, les gens celui qui a tout commencé. Boulangerie Magnolia est souvent crédité d'avoir lancé l'engouement pour les cupcakes à l'époque, grâce à une référence de Sex in the City. Les cupcakes emblématiques de Magnolia sont givrés dans leur palette de couleurs pastel classique et décorés de paillettes colorées à la main, ce qui les rend instantanément reconnaissables dans une foule. Le Daily Meal remet en question la sagesse d'offrir un gâteau de velours rouge sans glaçage au fromage à la crème (bien que ce soit une option si vous le demandez), et vous conseille d'opter pour le Colibri à la place d'un gâteau à la banane, à l'ananas et aux noix de pécan avec un glaçage au fromage à la crème sucré, garni de pacanes grillées.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#42. Cupcake de Georgetown — Washington, DC

Katherine Kallinis Berman et Sophie Kallinis LaMontagne sont co-fondatrices de DC cupcakery, Petit gâteau de Georgetown. Les sœurs ont pris un seul dessert et se sont taillé un style de vie en tant que stars de DC Cupcakes de TLC, ainsi qu'auteurs du best-seller The Cupcake Diaries et du livre à paraître bientôt, Sweet Celebrations. Leurs cupcakes présentent un tourbillon de glaçage à la fois distinctif et attrayant. Une saveur incontournable est le Chocolate Peanut Butter Swirl, un cupcake au chocolat Valrhona avec un noyau crémeux de beurre de cacahuète surmonté d'un riche glaçage à la ganache au chocolat Callebaut et d'un tourbillon de beurre de cacahuète.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#41. Dozen Bake Shop — Pittsburgh, Pennsylvanie

En Pennsylvanie, Douzaine de pâtisseries a été transformé au fil des ans d'une petite boutique de cupcakes à une boulangerie et un café à service complet. Ils se consacrent à l'utilisation de fournisseurs locaux, à des pratiques respectueuses de l'environnement et même à une agriculture à petite échelle. Il est clair que leurs cupcakes sont davantage destinés à un public grand public et moins artisanaux à partir des pierres tombales du régime RIP en plus de certains cupcakes sur le thème d'Halloween. Quoi qu'il en soit, les cupcakes eux-mêmes sont bien préparés et nous espérons que vous serez convaincu d'essayer le Pumpkin Chai.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#40. Bee Sweet Cupcakes — La Nouvelle-Orléans, LA

Si jamais vous êtes à la Nouvelle-Orléans, assurez-vous de vous arrêter Cupcakes sucrés aux abeilles. Ils cuisent tous les jours à partir de rien avec les meilleurs chocolats européens, de la vanille de Madagascar et des fruits frais, mais ne nous croyez pas sur parole - rendez-vous dans le magasin et regardez le personnel préparer et décorer les cupcakes vous-même. Le menu Bee Sweets est un exercice de culture américaine, avec des références à I Love Lucy, Roger Rabbit et Pearl Jam. Le Daily Meal vous recommande d'essayer le I Heart Bananas Foster, un gâteau à la banane rempli de caramel et d'une pincée de rhum, surmonté d'un glaçage à la crème au beurre à la cannelle et à la muscade et d'un filet de caramel.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#39. Le Cupcakery — Las Vegas, NV

La Cupcake à Las Vegas, Nevada est détenu et exploité par Pamela Jenkins. Elle a quitté son travail au casino Golden Nugget il y a sept ans pour ouvrir sa propre boutique, et le reste appartient à l'histoire. De nos jours, Pamela est connue en ville sous le nom de "Cupcake" et sert les meilleurs petits cupcakes de Vegas. Ses talents pâtissiers et sa créativité sont incontestables. Après tout, que dire de plus sur quelqu'un dont le cupcake Grasshopper est meilleur qu'un Thin Mint ? Si vous recherchez une saveur plus adulte, procurez-vous le Kir Royale, un gâteau moelleux aux framboises trempé dans un glaçage au champagne à bulles.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Ratio gâteau-glaçage : 9 sur 10

#38. Cupcrazed Cakery — Fort Mill, Caroline du Sud

Basée à Fort Mill, en Caroline du Sud, l'équipe de Pâtisserie Cupcrarazed est un gagnant de l'émission populaire Cupcake Wars de Food Networks. Ils sont connus pour leurs saveurs uniques, leurs options sans gluten et végétaliennes, ainsi que pour leur service client exceptionnel. En plus des saveurs régulières, Cupcrazed propose de 6 à 12 plats du jour dans des choses comme Raspberry Oreo et Creme Brulee. Si vous cherchez une saveur de saison, Cupcrazed se fera un plaisir de vous vendre un cupcake citrouille caramel avec crème au beurre à la cannelle et noix de pécan confites.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#37. Boulangerie Bernice — Missoula, MT

Un point de repère de Missoula, Boulangerie Bérénice existe depuis 1978. Leur philosophie de cuisson est centrée sur la fourniture d'aliments de qualité à des prix raisonnables et sur l'effort de créer une communauté grâce à un service amical et à des pratiques environnementales durables. Bernice's emploie un quart de nuit de boulangers qui travaillent toute la nuit pour servir des croissants frais, du pain, des scones et des muffins le matin. Au moins huit saveurs de cupcakes sont maintenues en rotation à tout moment, allant de la vanille et du chocolat traditionnels aux crêpes et au bacon plus éclectiques. Vous voulez une aventure de cupcake au Montana? Demandez du Coke au chocolat et aux cerises.

Menus : 6 sur 10

Présentation : 7 sur 10

Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#36. Suite 106 Cupcakery — Rancho Cucamonga, CA

Suite 106 Cupcakes et sa propriétaire, Christiana Grammer, est double championne de Cupcake Wars, remportant à la fois les épisodes Cupcake for a Cause et Cupcake Champion Spiderman. Christiana a appris à cuisiner de sa mère et combine ces leçons d'enfance avec des ingrédients gastronomiques, biologiques et entièrement naturels et des techniques artisanales pour créer ces cupcakes primés. Les vitrines proposent les saveurs gagnantes à tour de rôle tout au long de la semaine, de Pancakes N Bacon le dimanche à Pumpkin Pie le samedi. Dans la zone? Procurez-vous un caramel au chocolat salé.
Menus : 6 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Rapport gâteau/glaçage : 8 sur 10

#35. Cake Studio — Anchorage, AK

Gâteaux est la deuxième boulangerie-boutique à venir du chef cuisinier Will à Anchorage, en Alaska. Classiquement formé à la préparation de pâtisseries européennes traditionnelles, le chef Will a également été présenté dans l'émission Food Network, Food Finds. Ses créations de cupcakes, cependant, sont tout sauf traditionnelles. Avec des saveurs comme Lemon Lavender et Vanilla Cherry Chip, Cake Studio saura satisfaire les amateurs de cupcakes à Anchorage, en Alaska. Vous pourriez également être intéressé par le luxueux cupcake au chocolat et merlot.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#34. Cuit au four — New York, NY

Situé à Red Hook, Brooklyn, Cuit a été fondée par Matt Lewis et Renato Poliafito, qui se disent archéologues des desserts parce qu'ils creusent, recherchent et mangent à travers les desserts régionaux d'Amérique. Leurs propres desserts sont aussi impressionnants que ceux que l'on trouve dans le pays, avec un pouf de glaçage distinctif reposant sur chaque base de gâteau. Au lieu d'un glaçage tourbillonné typique, les cupcakes de Baked ont des sommets lisses et arrondis et une décoration unique qui leur est propre. Lorsque vous les vérifiez, assurez-vous de demander les cupcakes au caramel et aux pommes.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#33. Le petit gâteau volant — Indianapolis, IN

Elu meilleur cupcakes de l'Indiana, Le petit gâteau volant est certainement à la hauteur de sa réputation de produits locaux de qualité. Chaque cupcake est délicieusement parfumé avec des noms créatifs tels que The Bees Knees (cupcake poire miel léger parfumé au gingembre et garni de crème au beurre au miel), Straw-Berry Manilow (gâteau aux fraises avec glaçage à la crème sure au chocolat au lait garni d'étoiles et de notes de musique), et Bart Simpson (cupcake au chocolat garni d'un glaçage au fromage à la crème au beurre d'arachide et roulé dans de vrais bonbons Butterfinger). Si aucun de ceux-ci ne vous plaît, optez pour le cupcake aux courgettes chargé de pacanes et garni de fromage à la crème, connu sous le nom de Zucchini Bikini Buster.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#32. SusieCakes — San Francisco, Californie

Besoin d'une autre raison de visiter la Californie ? SusieGâteaux vous attend pour vous offrir l'expérience de quartier ultime dans leur boulangerie entièrement américaine. Leur philosophie est "Si vous ne pouvez pas l'épeler, nous ne cuisinons pas avec" (bien que nous serions intéressés de voir combien de personnes peuvent épeler Scharffen Berger Cocoa). Les cupcakes signature de Susie sont tous fourrés de glaçage et sont proposés dans un assortiment de saveurs assez standard. Essayez le cupcake Moka si jamais vous vous arrêtez.
Menus : 6 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#31. Cupcake Jones — Portland, OR

Pour Lisa Watson et Peter Shanky, originaires de l'Oregon, Cupcake Jones est un travail d'amour. Ils aiment plaisanter en disant que, parce qu'ils sont eux-mêmes cultivés localement, Cupcake Jones utilise des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Leur souci du détail et leur expérience apparemment étendue des bonbons - leur menu comprend à la fois un pétale de rose et une carotte confits à la main - permettent à cette boutique de passer au numéro 31 de notre diaporama, prouvant que la qualité est nettement meilleure que la quantité. Essayez le Velvet Painting, un gâteau de velours rouge rempli de crème pâtissière à la vanille surmontée d'un glaçage au fromage à la crème et d'un pétale de rose confit à la main.
Menu : 9 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#30. Red Velvet Cupcakery - Washington, DC

Les Cupcakes en velours rouge à Washington DC va au-delà en offrant aux clients l'expérience de luxe ultime. Les cupcakes sont vendus dans des doublures personnalisées avec le logo de Red Velvet Cupcakery dessus, et vous pouvez même en obtenir un servi avec une garniture à la feuille d'or. Lors de votre visite des cupcakes à Washington DC, arrêtez-vous à Red Velvet Cupcakery et achetez un Summertime. Le zeste de citron donne un coup de fouet supplémentaire à ce gâteau et se marie avec leur tristement célèbre garniture de fromage à la crème fouettée, recouverte de noix de coco.
Menus : 6 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Rapport gâteau/glaçage : 10 sur 10

#29. CutieCakes — Cheyenne, Wyoming

CutieGâteaux est Cheyenne, la première boulangerie de cupcakes du Wyoming, et ils sont bien partis, malgré les défis de la cuisson en haute altitude. Mindy et Michelle Bortz sont les sœurs derrière la pâtisserie, gérant une boulangerie pleinement réussie la nuit tout en exerçant d'autres professions le jour. Leurs favoris sont les Cookies & Cream et Carrot, mais le choix de The Daily Meal devrait être Snickers où un cupcake au chocolat est rempli de caramel et garni de glaçage au caramel fouetté, arrosé de plus de caramel et garni de barres Snickers émiettées.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#28. Boulangerie et café Huckleberry — Santa Monica, CA

Boulangerie et café Huckleberry est détenu et exploité par l'équipe mari et femme de Zoe Nathan et Josh Loeb. Tous deux originaires de Santa Monica, leur concept de boulangerie artisanale locale offrant une atmosphère chaleureuse et décontractée a vraiment pris son envol. Alors que quelques cupcakes à la vanille supplémentaires sur le menu ne feraient pas de mal, les cupcakes qui s'y trouvent sont joliment décorés d'une manière simple et élégante. La saveur incontournable de cette boulangerie de Santa Monica serait la carotte de courgette avec glaçage au fromage à la crème.
Menus : 6 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#27. Bonjour Cupcake — Washington, DC

Après avoir appris à cuisiner sur le tablier de sa mère grecque, la propriétaire et chef pâtissière Penny Karas dit qu'elle apporte la philosophie de la mère grecque à bonjour cupcake, des produits de boulangerie de haute qualité au personnel serviable et accueillant. Elle se mêle également de matchmatching occasionnel. Sinon, Penny est occupée à offrir aux clients une vaste gamme de saveurs quotidiennes, y compris la vanille et le chocolat classiques, bien sûr – mais tout le monde ne vend pas de carotte, de citron et de beurre de cacahuète tous les jours. Si vous êtes dans la région, procurez-vous un gâteau à la citrouille épicé Cupcake Spice, garni de streusel de cassonade, de glaçage au fromage à la crème à la vanille et de pepitas salées.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 5 sur 10
Rapport gâteau/glaçage : 10 sur 10

#26. Doux! par Good Golly Miss Holly — Orlando, Floride

Doux! par Good Golly Miss Holly a été fondée par Hollis Wilder, le premier double champion de Cupcake Wars. Non seulement elle cuisine, mais Miss Holly voyage également et donne des conférences et des présentations de motivation sur l'autonomisation, le succès et la croissance personnelle. Le Daily Meal aime penser que l'obtention de ces cupcakes ouvrira des voies de croissance personnelle et qu'avec une grande variété de saveurs, ils sauront plaire à coup sûr. La saveur incontournable de cette pâtisserie de Floride ? Le Tiramisu - un gâteau imbibé d'espresso, un glaçage au fromage à la crème et des boucles de chocolat noir sur le dessus.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#25. Tamiser Cupcakery — Napa, CA

Après avoir fait leur troisième apparition dans un concours de cupcakes Food Network, on peut dire sans se tromper Tamiser Cupcakes sait ce qu'il fait. Même si vous pourriez être tenté de commander un Mr. Man (pour la garniture en pain d'épice, bien sûr !), ne vous décidez pas avant d'avoir vu le Battle Royale. Il s'agit d'un gagnant de Cupcake Wars, composé d'un gâteau aux amandes fourré à la tequila aux bleuets, garni d'un glaçage au fromage à la crème aux baies d'açai.
Menu : 9 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 6 sur 10

#24. The Sweet Lobby - Washington, DC

Le hall sucré à Washington, DC sait rester au top des vagues. D'abord, c'était leurs cupcakes sensationnels destinés à ravir tous les sens. Ensuite, ils se sont étendus aux macarons parisiens, une autre tendance savoureuse qui balaie la nation. Enfin, The Sweet Lobby a offert des pâtisseries spéciales sur le thème d'Obama et Romney pour le jour des élections 2012 - ils ont vraiment Capitole-ized sur leur emplacement près de Capitol Hill. Quant aux cupcakes, chacun est cuit quotidiennement, garni de glaçages décadents mais légers. La saveur incontournable du repas quotidien : Gingembre-chocolat blanc (un cupcake à la vanille, infusé de gingembre frais, garni d'un glaçage fouetté au chocolat blanc et au gingembre frais et fini avec du gingembre confit trempé dans du chocolat blanc).
Menus : 8 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 8 sur 10

#23. Cupcake Royale — Seattle, WA

Il y a beaucoup de magasins de cupcakes flambant neufs sur cette liste, mais Cupcake Royale n'en fait pas partie. Fondée en 2003 en tant que première boulangerie et café à cupcakes de Seattle, elle a également été la première boulangerie à cupcakes non new-yorkaise. Cupcake Royale's a embrassé la réputation mondiale de Seattle pour son excellent café, offrant un délicieux expresso artisanal ainsi que ses délicieux desserts. Chaque friandise est cuite avec un dessus de muffin intentionnel, créant une silhouette unique et une expérience de cupcake. (Après tout, tout le monde sait que la meilleure partie d'un muffin est le dessus.) Essayez le Tiramisu, c'est un gâteau au beurre à la vanille, garni d'un glaçage fouetté au mascarpone mélangé avec une réduction de leur café préféré et saupoudré de poudre de cacao. Au café, ils vous le serviront « affogoto-isé » sur demande, ou noyé dans l'espresso.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#22. Cuit par Melissa — New York, NY

Melissa a ouvert le premier Cuit par Melissa boutique en 2009, et n'a jamais regardé en arrière. Inspiré par la culture rock 'n roll insouciante des années 60 et 70 et l'idée que les gens devraient pouvoir goûter plus de saveurs sans culpabiliser, Baked By Melissa a atteint le sommet de la renommée des cupcakes à New York. Les cupcakes miniatures sont adorablement trapus mais ont un puissant coup de poing. La Mini du mois de novembre 2012 est la tarte aux pommes à la mode, composée d'un gâteau aux pommes, d'un glaçage à la vanille, d'une farce au fromage à la crème au caramel et d'une garniture de crumble de biscuits graham.
Menus : 6 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#21. Jilly's Cupcake Bar and Cafe - St. Louis, MO

Le Daily Meal aime voir un endroit qui sait où se situent ses priorités — Jilly's Cupcake Bar et Café a commencé comme un concept de cupcake, puis s'est étendu plus tard à des entrées complètes. Ces friandises gastronomiques pèsent près d'une demi-livre chacune, assez lourdes pour se tenir seules contre les goûts du brunch. Le diable est dans les détails, et Jilly en a beaucoup, d'une véritable tranche de tarte aux pacanes miniature garnissant leur cupcake So Fly Pecan Pie, à la garniture de cupcakes Apple Pie à la Mode avec des pommes à la cannelle cuites au four. Besoin d'une autre raison pour entrer? Le cupcake French Silk – un gâteau au chocolat fourré de mousse au chocolat, garni de crème au beurre au chocolat, de grosses boucles de chocolat et saupoudré de sucre en poudre – ne fait qu'appeler votre nom.
Menu : 9 sur 10
Présentation : 9 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 5 sur 10

#20. Cupcakes de Kara — San Francisco, CA

Parfois, les gens ont du mal à répondre aux attentes de leurs parents. Kara Haspel Lind, de Les cupcakes de Kara, est la fille d'un dentiste. Lorsque Kara a quitté son emploi de responsable des ventes publicitaires pour s'inscrire à l'école de pâtisserie, personne ne savait qu'elle deviendrait la fondatrice d'une icône de la côte ouest. Ses boulangeries sont toutes respectueuses de l'environnement, de la cuisson avec des ingrédients biologiques locaux à l'utilisation de boîtes et d'ustensiles compostables, afin que vous puissiez vous sentir bien en protégeant l'environnement tout en dégustant une collation sucrée. Les cupcakes de Kara ont une adorable garniture de fondant signature et une silhouette de glaçage distinctive. Dans le quartier? Procurez-vous un cupcake au chocolat Fleur de Sel avec une garniture au caramel, un glaçage à la ganache au chocolat et de la fleur de sel.
Menu : 9 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 8 sur 10

#19. Oh mes petits gâteaux ! Gourmet Cupcakery — Sioux Falls, SD

Les Oh mes petits gâteaux ! Cupcakes Gourmands dans le Dakota du Sud n'a peut-être pas beaucoup de concurrence locale, mais il se porte clairement bien par rapport aux titans de l'industrie. Leur mission est simple, faire sourire les gens avec des cupcakes. Oh mes petits gâteaux ! vraiment frappé l'endroit pour The Daily Meal avec leur attention particulière aux détails - le Root Beer Float a même une paille enfoncée dans le glaçage. Essayez le pain doré farci, un délicieux petit gâteau à la cannelle et à l'érable fourré d'une garniture au fromage à la crème, puis garni de crème au beurre à la cannelle.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau-glaçage : 9 sur 10

#18. Boulangerie Buzz — Alexandrie, Virginie

Boulangerie Buzz est dirigé par le chef Tiffany MacIsaac, dont l'équipe produit de tout, des gâteaux, des tartes, des cupcakes et des chocolats, ainsi que du café et des plats de salon. Ils fonctionnent selon la philosophie selon laquelle les ingrédients comptent, la fraîcheur compte et les gens comptent. Alors que le menu peut laisser à désirer en termes de variété, la présentation est belle et élégante. Chacune des saveurs à durée limitée vaut la peine d'être goûtée, comme le Coco Loco (un gâteau en mousseline de coco avec garniture au citron vert, crème au beurre italienne au rhum et noix de coco râpée grillée.)
Menus : 6 sur 10
Présentation : 9 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#17. Boulangerie Billy — New York, NY

Boulangerie Billy à New York City propose à ses clients des produits de boulangerie américains classiques dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Les magasins de style années 40 se remplissent de l'odeur des cupcakes cuits chaque matin, provoquant des vagues de nostalgie pour la cuisine de grand-mère. Mais grand-mère n'a jamais cuisiné comme ça auparavant - chaque petit gâteau classique est surmonté d'un tourbillon de glaçage mémorable, gracieusement garni d'un centre creux. Si jamais vous avez l'occasion de vous arrêter à l'un de ses trois endroits, optez pour un petit gâteau à la banane et au nutella.
Menus : 6 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Rapport gâteau/glaçage : 10 sur 10

#16. Coupes Angel — Fargo, ND

Cette boulangerie de Fargo, dans le Dakota du Nord, vient d'ouvrir ses portes à l'automne 2010, mais a déjà fait sensation. Coupes d'ange est à l'avant-garde de l'engouement à Fargo en tant que premier magasin sur le thème des cupcakes de la région, offrant une variété de cupcakes et de boîtes à lunch aux clients intrigués. Et ils n'ont pas peur de plonger dans le vif du sujet - avec des saveurs comme le pain doré farci et les bananes Foster, Angel Cups est prêt à rivaliser avec les poids lourds du pays. La poire au miel, un profil de saveur que nous voyons rarement, est une autre excellente option pour les débutants.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Rapport gâteau/glaçage : 10 sur 10

#15. Rêves de gâteau - Rockville, MD

Gâteau Rêves est une petite boulangerie artisanale créée dans le but de raviver l'appréciation de la nourriture qui a tout simplement bon goût. Et, apparemment, ils font les choses correctement – ​​l'équipe de Cake Dreams est récemment arrivée en tête dans Cupcake Wars. Si vous voulez prétendre que vous êtes un juge de l'émission, commandez un cupcake Cannoli - c'est la recette gagnante de leur épisode.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#14. Cupcakes de Molly — Chicago, IL

Les petits gâteaux de Molly, avec des emplacements à Chicago et à New York, propose un menu complet pour répondre aux besoins de tous ceux qui entrent. Mais juste au cas où vous seriez l'exception, ils vous permettront également de créer le vôtre. Choisissez un gâteau, choisissez un glaçage et garnissez-le de garnitures savoureuses et, comme si cela ne suffisait pas, apportez-le à la Sprinkle Station pour quelques touches finales colorées. Si vous êtes pressé, prenez un Ron Bennington, leur saveur la plus populaire, fait de gâteau au chocolat, de garniture au beurre de cacahuète et de ganache sur le dessus, garni de caramel au beurre et de morceaux de Butterfinger.
Menu : 9 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 8 sur 10

#13. Robicelli's — New York, NY

Matt et Allison Robicelli forment le duo dynamique derrière de Robicelli à New York. Principalement une opération de vente en gros (ils cuisent à partir d'un 19e siècle dans l'usine industrielle de Brooklyn), leurs cupcakes sont originaux et créatifs, tout comme les propriétaires. Il faut beaucoup de courage pour vendre un cupcake avec du poulet dessus, et Robicelli le fait plusieurs fois par an. Certaines touches très spéciales aident les cupcakes à se vendre - de la pâte à tarte au beurre maison émiettée sur le caramel de citrouille et des éclats de caramel sur les tres leches. Assurez-vous d'essayer le Bourbon Caramel Apple que vous ne voudrez pas manquer sur un gâteau aux pommes avec une crème au beurre au caramel salé au bourbon, des pommes rôties et une sauce au caramel.
Menu : 9 sur 10
Présentation : 6 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#12. Cupcakes Swirlz — Chicago, IL

Cette boulangerie basée à Chicago propose une expérience de glaçage bicolore unique sur ses cupcakes, surmontée de garnitures accrocheuses telles que l'écorce de chocolat blanc à la cannelle. Bien que tu sois le bienvenu après TourbillonLe petit gâteau au miel et à la cannelle de juste pour cette garniture, pensez au Twixie, inspiré de son homonyme : un gâteau au chocolat décadent avec un biscuit sablé enrobé de chocolat fait maison, une crème au beurre au caramel salé et un filet de caramel. La meilleure partie? La plupart des cupcakes de Swirlz sont végétaliens et tous sont sans gluten, mais vous ne le sauriez pas.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau-glaçage : 9 sur 10

#11. Simply Sweet Cupcake Boutique — Mobile, AL

Boutique de cupcakes tout simplement sucrés propose quatre menus par an, en rotation à chaque saison. Le Daily Meal aime voir un magasin de cupcakes profiter de la saison, et Simply Sweet l'a définitivement accompli. Des saveurs comme Caramel Apple et Pecan Pie, vous êtes sûr de trouver quelque chose pour vous mettre dans l'ambiance pour tout ce temps froid. Si vous recherchez une option plus savoureuse, le bacon à l'érable vous plaira à coup sûr.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#10 Dessert Club ChikaLicious — New York, NY

Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de saveurs sur ChikaLicious menu, ils font que chacun compte. Les convives affamés peuvent choisir parmi des choses comme le triple chocolat, le citron Meyer et les amandes grillées, mais ce qui prend vraiment le [cup] gâteau, c'est leur présentation. Les cupcakes ChikaLicious sont propres, simples et élégants, avec un léger pouf de glaçage flottant sur chacun. Prêt pour la décadence ? Procurez-vous une Nutella Nutbomb aujourd'hui.
Menus : 7 sur 10
Présentation : 9 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 9 sur 10

#9. Magasin général Union — Clarkston, MI

Général de l'Union, contrairement à beaucoup d'autres sur cette liste, n'est pas seulement un magasin de cupcakes. C'est en fait un magasin général des temps modernes. Les visiteurs ont droit à une expérience de magasinage remplie de charme d'antan et de curiosités fantaisistes, laissant tout, du bain moussant aux jouets et, bien sûr, un petit gâteau fraîchement sorti du four. Leurs cupcakes signature sont empilés avec une tour de glaçage distinctive et portent des noms uniques tels que le basie et le bunnycake. Vous ne pouvez pas vous tromper avec le Delish, un gâteau au chocolat fourré au caramel et à la truffe maison, caramel au beurre salé et glaçage au chocolat.
Menus : 8 sur 10
Présentation : 8 sur 10
Ratio gâteau-glaçage : 9 sur 10

#8. Boulangerie Happy Cakes — Denver, CO

Comment notre gagnant n°8 a-t-il obtenu son nom ? Boulangerie Happy Cakes Alden, le fils de deux ans de la copropriétaire Sara Bencomo, est un grand fan de gâteaux. Il est tellement amoureux de la confection qu'au lieu de "Joyeux anniversaire !", Alden souhaite aux gens "Joyeux gâteaux !" Et qui ne serait pas content d'essayer l'un des délicieux desserts de Happy Cakes ? Chaque cupcake ajoute quelque chose de nouveau au même vieux, même vieux, qu'il s'agisse d'une garniture de mini biscuit Oreo ou d'une base de gâteau au babeurre à l'érable (pour le pain doré, bien sûr). Vous voulez aussi être heureux en mangeant du gâteau ? Découvrez la tarte à la citrouille, un gâteau streusel à la citrouille avec crème au beurre au bourbon.
Menu : 9 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau-glaçage : 9 sur 10

#7. Charm City Cupcakes — Baltimore, MD

Ces chefs primés de Baltimore, dans le Maryland, ne proposent pas seulement de délicieuses saveurs, ils les rendent aussi beaux. Petits gâteaux de la ville de charme se targue de transformer leurs cupcakes en morceaux de dessert à couper le souffle, pas seulement en fourrage pour la vente de pâtisseries. Le menu va du quotidien, comme le velours rouge et la vanille, à la cravate noire, comme le chiffon limoncello et le rhum jamaïcain. N'hésitez pas à passer à tout moment, Charm City propose également un menu de cupcakes pour le petit-déjeuner, comprenant des saveurs telles que des épices à la pomme et à la cannelle et de l'espresso.

Menus : 8 sur 10

Présentation : 8 sur 10

Ratio gâteau/glaçage : 10 sur 10

#6. Boulangerie à pois — Charlotte, Caroline du Nord

La fierté et la joie de Charlotte, Caroline du Nord, Boulangerie à pois est une boulangerie casher certifiée primée. Heureusement pour vos papilles, ils mettent tout leur cœur à créer un menu délicieux pour chaque jour de la semaine. Le menu de chaque semaine est également thématique de manière appropriée, comme la Semaine All American pour l'élection ou les Délices d'automne. La douceur de saison préférée du Daily Meal? L'orange aux canneberges, un cupcake à la vanille avec des canneberges cuites au four, garni de crème au beurre de zeste d'orange frais. Leurs cupcakes sont magnifiquement conçus, bien que le bâtonnet de Popsicle dans le cupcake aux pommes au caramel pousse peut-être les choses un peu trop loin.
Menu : 9 sur 10
Présentation : 7 sur 10
Ratio gâteau/glaçage : 10 sur 10

#5. Gâteaux bouclés d'Isabelle — Boston, MA

Les gâteaux bouclés d'Isabelle à Boston, Massachusetts sert des cupcakes surdimensionnés, qui satisferont même les plus gourmands sans vous alourdir. Leur glaçage à la crème au beurre italien signature commence par une meringue, ajoutant du beurre mou pour une finition légère et mousseuse. Try it on the Chocolate and Peanut Butter Cup, a decadent chocolate cake filled with Reese's peanut butter ganache, topped with a chocolate peanut butter buttercream, and finished with chopped Reese's candies.
Menu: 8 out of 10
Presentation: 8 out of 10
Cake-to-Frosting Ratio: 10 out of 10

#4. Sprinkles Cupcakes — Beverly Hills, CA

This California cupcakery coming in at number 4 prides itself on a philosophy of simple and satisfying desserts handcrafted from the best ingredients. Arrose also regularly runs in-store promotions, where patrons who whisper a secret code word posted on Facebook can receive a free cupcake with their purchase. Which one should you pick? Try the Lemon Coconut — a Madagascar bourbon vanilla cake with lemon coconut cream cheese frosting.
Menu: 8 out of 10
Presentation: 9 out of 10
Cake-to-Frosting Ratio: 9 out of 10

#3. Crave Bake Shop — Portland, OR

If you're ever in Portland, Oregon, stop by Crave Bake Shop. Not only does it serve up creative (and creatively named) cupcakes, all the flavors are gluten-free. Founder Kyra Bussanich was diagnosed with an auto-immune disorder as a young adult, and the lack of gluten-free sweet treats in the market motivated Kyra to start her own shop after graduating from Le Cordon Bleu. The Daily Meal advises you to try her African Yam creation, a spiced yam cake filled with espresso Italian meringue buttercream and topped with clove mascarpone whipped cream.
Menu: 9 out of 10
Presentation: 9 out of 10
Cake-to-Frosting Ratio: 8 out of 10

#2. Cupcakes-A-Go-Go — Madison, WI

A funky cafe in Madison, Wisconsin, Cupcakes-A-Go-Go offers a full selection of coffee, espresso and, of course, cupcakes. The Daily Meal was particularly impressed with their variety of cupcake toppings — from glazes to ganaches, mascarpone frosting piled high, or even homemade meringues and marshmallow, torched golden brown. If you're ever in the area, check out the red velvet pomegranate.
Menu: 9 out of 10
Presentation: 9 out of 10
Cake-to-Frosting Ratio: 9 out of 10

#1. Atlanta Cupcake Factory — Atlanta, GA

Les Atlanta Cupcake Factory is a small artisan bakery dedicated to small batch baking. Their philosophy is centered on interesting and unique flavor profiles, evident in offerings like sweet potato cake with Kentucky bourbon cream cheese frosting. Their must-try cupcake? A sugar cookie cake with browned butter, rosemary, and pine nut frosting. Bottom line: when someone goes to enough effort to create a frosting with browned butter, and serves it to you with a fresh rosemary garnish, you take it.
Menu: 10 out of 10
Presentation: 10 out of 10
Cake-to-Frosting Ratio: 8 out of 10

#7. Charm City Cupcakes — Baltimore, MD

These award-winning chefs in Baltimore, Maryland not only come up with delicious flavors, they make them look good. Charm City Cupcakes prides itself on turning their cupcakes into breathtaking pieces of dessert — not just bake sale fodder. Feel free to drop by anytime — Charm City also has a breakfast cupcakes menu, including flavors like apple cinnamon spice and espresso.
Menu: 8 out of 10
Presentation: 8 out of 10
Cake-to-Frosting Ratio: 10 out of 10


19 recettes rétro pour que vous et maman puissiez cuisiner un peu de nostalgie

Comme nous le savons tous, la nourriture passe par les tendances tout comme la mode. À l'époque des jupes caniches et des talons chatons, on dînait sur des boulettes de fromage, et les tartes aux sauterelles faisaient fureur. Au cours de la décennie qui nous a emmenés des looks mod Twiggy-esque aux fonds de cloche et au tie-dye, nous avons dégusté des boulettes de viande suédoises et la fondue nous a donné une raison de faire la fête. Alors que nous enfilions nos robes portefeuille et nos danses disco et de style "Soul Train" dans les années 70, un brunch d'œufs Benedict ou une quiche Lorraine étaient de rigueur. Lorsque nous portions des combinaisons électriques (avec des épaulettes, bien sûr) et taquinions nos gros cheveux permanentés, nous étions enchantés par les salades de nouilles asiatiques et les peaux de pommes de terre. Et comme nous avons canalisé nos personnages préférés de "Beverly Hills, 90210" et "Friends", nous avons apporté du brie cuit au four à chaque fête et grignoté des salades de "cuisine fusion" comme la très populaire salade de poulet asiatique.

Le simple fait de parcourir les tendances de la mode et de la cuisine de ces décennies vous fait sourire. Alors, quoi de mieux pour le cœur de maman que de servir un plat qui la ramène à une époque chérie ou peut-être chatouille ses papilles avec les saveurs que sa propre maman a préparées pour elle ? Voici une collection nostalgique d'aliments tendance par décennie avec des recettes qui, lorsqu'elles sont préparées avec amour, réchaufferont sûrement le cœur de maman !


19 recettes rétro pour que vous et maman puissiez cuisiner un peu de nostalgie

Comme nous le savons tous, la nourriture passe par les tendances tout comme la mode. À l'époque des jupes caniches et des talons chatons, on dînait sur des boulettes de fromage, et les tartes aux sauterelles faisaient fureur. Au cours de la décennie qui nous a emmenés des looks mod Twiggy-esque aux fonds de cloche et au tie-dye, nous avons dégusté des boulettes de viande suédoises et la fondue nous a donné une raison de faire la fête. Alors que nous enfilions nos robes portefeuille et nos danses disco et de style "Soul Train" dans les années 70, un brunch d'œufs Benedict ou une quiche Lorraine étaient de rigueur. Lorsque nous portions des combinaisons électriques (avec des épaulettes, bien sûr) et taquinions nos gros cheveux permanentés, nous étions enchantés par les salades de nouilles asiatiques et les peaux de pommes de terre. Et comme nous avons canalisé nos personnages préférés de "Beverly Hills, 90210" et "Friends", nous avons apporté du brie cuit au four à chaque fête et grignoté des salades de "cuisine fusion" comme la très populaire salade de poulet asiatique.

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19 recettes rétro pour que vous et maman puissiez cuisiner un peu de nostalgie

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19 recettes rétro pour que vous et maman puissiez cuisiner un peu de nostalgie

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19 recettes rétro pour que vous et maman puissiez cuisiner un peu de nostalgie

Comme nous le savons tous, la nourriture passe par les tendances tout comme la mode. À l'époque des jupes caniches et des talons chatons, on dînait sur des boulettes de fromage, et les tartes aux sauterelles faisaient fureur. Au cours de la décennie qui nous a emmenés des looks mod Twiggy-esque aux fonds de cloche et au tie-dye, nous avons dégusté des boulettes de viande suédoises et la fondue nous a donné une raison de faire la fête. Alors que nous enfilions nos robes portefeuille et nos danses disco et de style "Soul Train" dans les années 70, un brunch d'œufs Benedict ou une quiche Lorraine étaient de rigueur. Lorsque nous portions des combinaisons électriques (avec des épaulettes, bien sûr) et taquinions nos gros cheveux permanentés, nous étions enchantés par les salades de nouilles asiatiques et les peaux de pommes de terre. Et comme nous avons canalisé nos personnages préférés de "Beverly Hills, 90210" et "Friends", nous avons apporté du brie cuit au four à chaque fête et grignoté des salades de "cuisine fusion" comme la très populaire salade de poulet asiatique.

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Voir la vidéo: diapo états unis (Janvier 2022).