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Conseils pour le vin : sangria d'hiver

Conseils pour le vin : sangria d'hiver

Une excellente utilisation hivernale pour les restes de vin rouge.

S'il y a une chose à apprécier à propos de l'hiver (en plus de créer une vidéo de bonhomme de neige crachant du feu et de la publier sur YouTube), c'est de se réunir avec des amis à l'intérieur et de consommer les types d'aliments et de boissons qui sont pour la plupart interdits pendant les mois d'été.

Étant donné que les réunions d'hiver entraînent souvent des restes de vin rouge, nous vous recommandons d'utiliser la dernière coulée pour vous préparer un verre de Claret Punch le lendemain de la fête. C'est un cocktail savoureux et facile à préparer qui a du punch (désolé, nous n'avons pas pu résister). Considérez cela comme la version hivernale de la sangria. Voici comment préparer la boisson :

Ingrédients:
• 6 onces de Bordeaux rouge (ou autre mélange Cabernet/Merlot)
• un soupçon de xérès
• Éclaboussure de Grand Marnier
• 1 cuillère à café de sucre glace ou de sirop simple
• Tranche d'orange
• Tranche de citron

Instructions:
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Verser, sans filtre, dans un grand verre. Servez-le avec une paille. Décorez d'un brin de menthe fraîche.

Si vous organisez une fête et que vous souhaitez préparer une recette complète dans un bol à punch, utilisez la bouteille de vin entière, quelques généreuses portions de sherry et de Grand Marnier, et ajoutez le sucre au goût. Vous pouvez également augmenter le volume et donner un petit coup de fouet au punch en ajoutant un litre de club soda. Coupez un citron et une orange entiers et laissez les quartiers dans le bol à punch.

Pour différentes versions de la boisson ainsi qu'un peu d'histoire, consultez le point de vue de l'historien de la mixologie Dave Wondrich sur la boisson ici. Ou si vous avez une recette de cocktail au vin d'hiver que vous aimez, parlez-nous-en ci-dessous.


Voir la vidéo: Réalisation Sangria au vin blanc - La Vignery (Décembre 2021).